Variedad de patata Velikan: características y comparación, reseñas

Los jardineros valoran las patatas no solo por su sabor y su alta productividad, sino también por su adaptabilidad a diversos climas y su fácil cultivo. La variedad Velikan posee precisamente estas cualidades.

El origen de la variedad de patata Velikan

La patata Velikan es una variedad desarrollada localmente. Su creador es el Instituto Lorkh de Cultivo de Patatas. La variedad fue registrada oficialmente hace relativamente poco tiempo, en 2013.

Foto de la variedad de patata Velikan:

Descripción de la variedad de patata Velikan + características en la tabla

Parámetro	Descripción
¿Cuánto tiempo tardan las patatas en madurar?	Esta variedad es de media estación; la cosecha se puede recolectar en 80-95 días.
Contenido de almidón en la pulpa	15,9-18,9%
Peso promedio del tubérculo	104-1403
Número aproximado de tubérculos en un arbusto	8-13 piezas.
Productividad	De una hectárea se pueden obtener sin duda 290 centavos, la media es de 420 centavos y el máximo es de 613 centavos.
Cualidades del sabor	Las patatas tienen un sabor maravilloso y se utilizan para producir almidón y patatas fritas.
Capacidad de almacenamiento, vida útil	97%
Color de la cáscara	Beige claro
Color de la pulpa	Crema
Regiones de cultivo	Central, Tierra Negra Central, Volga-Vyatka.
Resistencia a las enfermedades	Resistente al cáncer de patata. Moderadamente resistente al mosaico de arrugas y rayas, al rizado de las hojas, a la sarna negra, a la marchitez de hojas y tubérculos por Fusarium y a los gusanos de alambre. No es resistente a los nematodos. Suele ser atacado por el escarabajo de la patata de Colorado y el grillo topo.
Características del cultivo	Para obtener una buena cosecha, es necesario preparar el suelo antes de la siembra (véase la sección Requisitos para el lugar de siembra y su preparación).
La organización que desarrolló la variedad	Instituto de Investigación Panruso de Cultivo de Papa A.G. Lorkh

Velikan es una variedad de media estación. Esto significa que transcurren aproximadamente tres meses entre la germinación y la cosecha. Esta patata es bastante exigente con el suelo, y su rendimiento depende de su calidad.

Esta variedad es muy apreciada por los jardineros por su excelente sabor. Tras la cocción, no se cuece en exceso, sino que queda tierna y desmenuzable. Es apta para diversos métodos de cocción. Los tubérculos también se utilizan en la producción industrial, por ejemplo, para extraer almidón y elaborar patatas fritas.

Analicemos más de cerca algunas de las características de esta variedad.

arbustos

Esta variedad forma arbustos erguidos con un sistema radicular bien desarrollado y follaje mediano. Las hojas son grandes, mates y de color verde esmeralda oscuro, con bordes ligeramente ondulados.

Durante el breve período de floración, se forman inflorescencias pequeñas y medianas de color púrpura rojizo.

Tubérculos

Los tubérculos son grandes, de forma ovalada-redonda. En una misma planta, tienen un tamaño aproximadamente igual. La piel es de color beige claro, lisa, brillante y de densidad moderada.

Los ojos son escasos, de tamaño pequeño a mediano, de color rojizo y poco profundos. La pulpa es cremosa y de sabor agradable. Su contenido de almidón es moderado.

Nutrientes y valor nutricional

Las patatas contienen muchas sustancias útiles:

• vitaminas A, B, C, E, K, PP, betaína, betacaroteno, luteína;
• macro y microelementos: potasio, calcio, zinc, selenio, manganeso, fósforo, sodio, magnesio, hierro;
• ácidos grasos Omega-3, Omega-6;
• aminoácidos esenciales y sustituibles.

¡Información útil! 100 gramos de este producto contienen aproximadamente 70 kcal. Esto cubre aproximadamente el 3-4% de las necesidades diarias de una persona.

Productividad, tiempo de maduración

Esta variedad tiene un alto rendimiento. En promedio, se pueden cosechar entre 290 y 424 quintales de papas por hectárea. Se han registrado casos en los que se cosecharon 912 quintales de papas en la misma superficie.

La madurez técnica se alcanza a los 80 días de la brotación. Las patatas alcanzan su plena madurez a los 100 días de la germinación.

Resistencia a enfermedades y plagas

Esta variedad presenta buena resistencia a la verruga de la patata. También tiene resistencia relativa al mosaico rugoso y rayado, al rizado de las hojas, a la sarna negra y al gusano de alambre.

Al mismo tiempo, el Gigante es moderadamente susceptible a tizón tardío tubérculos y raíces. A menudo afectados por nematodos, escarabajo de la patata de ColoradoSi existe una gran población de grillos topo en la zona, también pueden causar daños a las patatas.

¿Para qué regiones es adecuado?

La variedad de patata Velikan se recomienda para su cultivo en las regiones Central, Tierra Negra Central y Volga-Vyatka. Es apta para su cultivo tanto en campos comerciales como en fincas privadas.

Ventajas y desventajas de la variedad de patata Velikan

El gigante posee las siguientes cualidades positivas:

• buena resistencia a la sequía y al calor;
• rendimiento comercializable y productividad;
• excelente vida útil;
• resistencia a las enfermedades;
• rápida adaptación a climas templados y fríos;
• Tubérculos grandes y hermosos de igual tamaño;
• Excelente sabor.

Entre sus desventajas se incluye un alto riesgo de infestación por el escarabajo de la patata de Colorado y nematodos. Sin embargo, con medidas preventivas, la probabilidad de infestaciones de plagas se minimiza. Otro inconveniente es que la variedad Velikan requiere un suelo de calidad.

Características de siembra de la variedad de papa Velikan

Para aumentar el rendimiento, es necesario seguir todas las reglas al sembrar.

Requisitos para el lugar de aterrizaje y su preparación

Al elegir un lugar para plantar la variedad Velikan, es necesario tener en cuenta los siguientes matices:

• Las patatas solo se pueden plantar en la misma zona después de 4 años.
• Si el suelo es arcilloso, es necesario ararlo para mejorar su permeabilidad.
• La compactación del suelo se puede reducir plantando abono verde en otoño, después de la cosecha. Además, es un excelente fertilizante orgánico. La mostaza, el trigo sarraceno y otros cereales también cumplen esta función.
• Las patatas pueden sembrarse antes que las legumbres, las cucurbitáceas y las crucíferas. No deben plantarse después de los pimientos, las berenjenas o los tomates, ya que comparten las mismas plagas.
• El pH del suelo debe estar entre 5,5 y 7. Para mejorar la fertilidad del suelo, se puede añadir compost (de 2 a 6 kg por metro cuadrado).
• Es deseable que el lugar para plantar patatas esté situado en una colina y reciba buena luz solar.
• Antes de plantar, es necesario desinfectar la tierra. Esto se puede hacer hirviendo agua, regándola con una solución de permanganato de potasio o utilizando fungicidas. De esta manera, se eliminarán los agentes infecciosos y las plagas presentes en el suelo.

¡Atención! Las patatas crecen mal en suelos arcillosos. La cosecha resultante es escasa y aplastada. Si además el suelo está demasiado húmedo, pueden pudrirse y aparecer hongos. Para mejorar la tierra, se puede añadir turba y arena.

Selección y preparación de tubérculos de siembra

Solo los tubérculos sanos, libres de enfermedades y daños mecánicos, son aptos para la siembra. Este material de siembra debe reverdecerse previamente exponiéndolo a la luz durante 30 días.

A continuación, se germinan los tubérculos. Para ello, se trasladan a una habitación luminosa con una temperatura de 12 a 14 °C. La humedad debe ser alta, al menos del 80-90 %. Para lograrlo, es necesario rociar los tubérculos con agua y voltearlos diariamente.

La temperatura ambiente debe ir disminuyendo gradualmente. Al finalizar la germinación, debe estar entre 4 y 6 °C. Esto garantizará un mejor crecimiento de la planta durante la temporada de crecimiento.

La germinación tarda de 2 a 3 semanas. Se utilizan tubérculos de entre 30 y 100 g. Cuando los brotes alcanzan los 2-3 cm, se pueden plantar en tierra firme, tras haberlos tratado con una solución de permanganato de potasio y un estimulante del crecimiento.

Épocas y normas de siembra

Puedes empezar a plantar cuando la temperatura del suelo a una profundidad de 15 cm alcance los +10 °C. Si no se tiene esto en cuenta, los tubérculos simplemente se pudrirán.

En el centro de Rusia, la siembra suele comenzar a finales de abril o principios de mayo. En el norte, se adelanta un mes. En el sur, la siembra puede comenzar ya a principios de abril.

El aterrizaje se puede realizar de tres maneras:

• Debajo de la palaSe cavan hoyos separados entre 30 y 40 cm y con una profundidad de 10 cm. En el interior se coloca una capa de compost o estiércol descompuesto. Los tubérculos se colocan encima. Luego se cubren con tierra y se nivelan.
• En las crestasLa distancia entre hileras es de 70 cm. Los surcos deben ir de sur a norte. La distancia entre tubérculos en una hilera es de 30-40 cm. A medida que los arbustos crecen, es necesario aporcarlos.
• En la trincheraLa distancia entre hileras es de 50 a 70 cm. La profundidad de siembra es de 30 cm. Previamente, se coloca paja en el fondo de la zanja. Se añade una capa de compost o estiércol descompuesto. Se agrega una pequeña cantidad de tierra para cubrir toda la zanja. Los tubérculos se colocan encima y luego se cubren con tierra. Se recomienda orientar las zanjas de sur a norte.

¡Información útil! En ​​suelos arenosos y franco-arenosos, se prefiere la siembra en surcos. En suelos francos, las patatas suelen sembrarse en caballones. El método de la pala se considera tradicional y se utiliza normalmente en parcelas donde se cultivan patatas desde hace muchos años.

Cuidado de la variedad de patata gigante

Esta variedad cumple con los requisitos agrotécnicos estándar.

Riego

La frecuencia de riego dependerá del tipo de suelo:

• Suelo ligero y arenoso - 2-3 veces por semana;
• Suelo arcilloso: una vez por semana.

Reglas básicas para el riego:

• la primera vez que se humedece el suelo después del primer aporcado;
• El riego no debe realizarse a mayor profundidad que el sistema radicular (de lo contrario, los fertilizantes pueden ser arrastrados a las capas más profundas del suelo);
• No se deben regar en exceso los lechos de siembra, ya que esto crea un ambiente propicio para el desarrollo de muchas infecciones;
• Los tubérculos necesitan ser regados regularmente, ya que una sequía prolongada puede provocar que crezcan de forma irregular;
• Si el parterre está situado en una zona baja, se puede reducir la cantidad de riego; si está situado en una zona elevada, se puede aumentar.

Información útil: Si la tierra está seca a una profundidad de 5-10 cm, se puede humedecer. Deje de regar después de la floración.

Fertilizante superficial

Al elegir fertilizante para papas, es necesario tener en cuenta que debe contener las siguientes sustancias:

• nitrógeno para el crecimiento normal de la masa verde;
• fósforo para el desarrollo de las raíces y una buena formación de tubérculos;
• El potasio, que interviene en el intercambio intercelular, produce inmunidad a las infecciones.

Esquema de aplicación de fertilizantes:

• desde el momento de la emergencia hasta la floración: mezclas que contienen nitrógeno (80-140 kg por 1 ha);
• Durante la floración, aplicar fertilizantes con potasio (5-10 kg por m²).

Para la patata Velikan, se pueden utilizar tanto fertilizantes orgánicos como fertilizantes minerales complejos.

Aflojar, desherbar, aporcar

Los arbustos de Velikan requieren un aflojamiento regular del suelo. Esto no solo mejorará la calidad de la tierra, sino que también ayudará a eliminar las plagas que hayan hibernado en ella.

Las malas hierbas privan a las patatas de nutrientes. Además, pueden albergar insectos y patógenos peligrosos. Por lo tanto, es necesario eliminarlas. Se recomienda la eliminación manual para reducir el riesgo de dañar el sistema radicular.

1. El primer aporcado se realiza cuando los brotes alcanzan una altura de 10-15 cm. Esto permite que el sistema radicular se expanda, lo que resulta en un mejor desarrollo de la planta. Además, ayuda a reducir la cantidad de plagas foliares.
2. El segundo aporcado se realiza durante la floración (aproximadamente tres semanas después del primero). Se toma tierra de entre las hileras y se rastrilla hacia los arbustos.

Protección de la variedad de patata Velikan contra enfermedades y plagas.

La tabla que figura a continuación presenta las principales medidas preventivas y métodos de tratamiento para posibles infecciones y plagas que puedan amenazar la variedad de patata Velikan.

Enfermedad, plaga	Acciones preventivas	Medidas de control
Tizón tardío	no regar en exceso; secar los tubérculos antes de enviarlos para su almacenamiento; destrucción oportuna de los especímenes afectados; cumplimiento de la rotación de cultivos; rociar con una solución de ajo o sal; tratamiento con Antracol, Shirlan, mezcla bordelesa, sulfato de cobre.	Uso de medicamentos sistémicos (Fundazol, Quadris). Estos solo son efectivos en las etapas iniciales de la enfermedad. Tratamiento con fungicidas sistémicos de contacto (Ridomil Gold, Metaxil).
Nematodo	cumplimiento de la rotación de cultivos; colinas; plantar caléndulas, trébol dulce y caléndulas junto al bancal de patatas; excavación del terreno en otoño, retirada oportuna de los restos vegetales; tratar los tubérculos con fungicidas antes de plantarlos.	Tratamiento con Karbofos, Fosfamida, Lindano. uso de biopreparaciones (Metarizin, Basamil). regando el terreno con agua hirviendo.
escarabajo de patata		Recolección manual cuando hay un número reducido de insectos; pulverizar con una solución de 100 g de bicarbonato de sodio y 100 ml de vinagre por balde de agua; uso de fármacos biológicamente seguros (Fitoverm, Agravertin, Boverin); uso de productos químicos (Colorado, Regent, Aktara).
Grillo topo		Uso de los fármacos venenosos Medvetoks, Grom, Grizzly.

Los matices de la cosecha y el almacenamiento de la variedad de patata Velikan

Si se planea consumir las patatas de inmediato, se pueden cosechar a partir de los 80 días de la germinación. Para almacenar la cosecha, los tubérculos deben permanecer en la tierra durante otras 2 o 3 semanas sin regar.

Las patatas se cosechan en días soleados y secos. Al cavar, se debe tener cuidado para evitar dañar los tubérculos. Déjelos secar durante una semana en un lugar seco y bien ventilado. Después, seleccione los tubérculos, retire los enfermos o dañados y coloque los sanos en cajas de madera. Guarde la cosecha en una habitación fresca con una temperatura de entre 4 y 10 °C.

Comparación de la variedad de patata Velikan con otras variedades de la tabla.

Variedad	Periodo de maduración (número de días hasta la madurez)	Almidón (%)	Rendimiento (c/ha)	Peso de los tubérculos (g) Número de tubérculos por arbusto	Duración (%)
Gigante	Mitad de temporada****	15,9-18,9	290-424	104-143 8-13	97
Armada	Maduración temprana**	17-18	230-370	96-130 9-14	80-85
Ilyinsky	Mediados de la mañana***	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Explosivo	Maduración temprana**	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Zekura	Mediados de la mañana***	13-18	350-370	60-150 12-20	98
Kolobok	Mitad de temporada****	11-13	130-250	90-140 15-18	96
Elegante	Mediados de la mañana***	12,4-17,8	169-201	90-170 6-10	97
Latona	Maduración temprana**	16-20	400-450	90-140 10-15	96
Memphis	Mediados de la mañana***	14.2-16.7	330-610	80-160 11-S	94
Meteorito	Maduración temprana**	10-16	210-405	100-150 10-12	95
Forzudo	Mediados de la mañana***	10-12	127-275	80-105 15-20	97
muchacha	Maduración temprana**	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Mitad de temporada****	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Rosalinda	Maduración temprana**	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Bellarosa	Ultratemprano*	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Brisa	Mediados de la mañana***	10-16	160-395	130-150 8-12	97
Vega	Mediados de la mañana***	10-16	230-380	90-120 8-12	99
Gala	Maduración temprana**	12-14	263	71-120 8-15	95
Colombo	Maduración temprana**	11-15	230-450	100-130 12-14	95
Reina Ana	Mediados de la mañana***	13.1-14.4	393-604	84-137 14-16	93-97
Labella	Maduración temprana**	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Lilly	Mitad de temporada****	11,9-13,8%.	108-196	96-157 6-9	93

*Ultratemprano – 35-50 días.

**Maduración temprana: 50-65 días.

***Mediados-principios – 65-80 días.

****Media temporada – 80-95 días.

*****Mediados-finales – 95-110 días.

Opiniones reales de jardineros sobre la variedad de patata Velikan.

Esta variedad es muy popular entre los jardineros por su excelente sabor y sus bajos requerimientos de mantenimiento. Las opiniones sobre la variedad Velikan son mayoritariamente positivas, pero un inconveniente es la necesidad de preparar el suelo antes de plantar.

Usuario Dmitry Vladimirovich Vinustov

Es una buena variedad, forma tubérculos grandes y, al añadirle ceniza de madera, adquiere un sabor excelente. El periodo de latencia de los tubérculos es medio y requiere protección contra el tizón tardío en agosto, lo que garantiza una excelente cosecha.

Usuario Irina Sergeevna Bogdanova

Incluso en un año tan malo como 2017, las patatas crecieron bastante bien. Tienen buen sabor, perfectas para hacer puré. Se cocinan bien. No sufrieron de tizón tardío; solo se trataron los tubérculos antes de la siembra. Veremos qué tal se comportan en 2018.

Usuario Larisa

Esta variedad tiene buena germinación y alto rendimiento. Es deliciosa y se conserva bien durante todo el invierno.

Usuario Irina

En general, quedé muy satisfecha con esta variedad de papa. Tengo niños pequeños, así que suelo preparar puré de papas, y el puré de esta variedad es delicioso y muy suave. También quiero mencionar la cosecha; el año pasado tuvimos una cosecha excelente, así que esta variedad es muy productiva. Sin duda, plantaremos la misma variedad este año. Ni siquiera quiero buscar otra. Mi consejo para todos es que compren estas papas.