Papa Memphis: Descripción de la variedad, tabla comparativa con otras variedades, siembra y cuidados.

La variedad de patata Memphis es popular en las regiones centrales de nuestro país. En este artículo, la describiremos en detalle y hablaremos sobre las mejores maneras de cultivarla.

Descripción de la variedad de patata Memphis en una tabla

Parámetro	Característica
información general	Pertenece a las variedades de mesa con un periodo de maduración entre media y temprana.
Tiempo de maduración	Variedad de maduración media-temprana (65-80 días).
Productividad	180-382 c/ha, máximo – 400 c/ha.
Comercialización	84-96%
Duración	95%
Concentración de almidón	14,2-16,7%
Color de la pulpa	Amarillo claro
Color de la cáscara	Rojo
Peso de los tubérculos comerciales	82-160 a. C.
Número de tubérculos en un arbusto	9-11 piezas.
Cualidades del sabor	El sabor es bueno.
Tipo culinario	AB, la pulpa está ligeramente hervida, apta para ensaladas, sopas, freír y hornear.
Regiones adecuadas para el cultivo	Central.
Resistencia a las enfermedades	Resistente a la verruga de la patata y al nematodo del quiste dorado. Moderadamente resistente al tizón tardío.
Detalles de crecimiento	No arranques los brotes antes de plantarlos. Para evitar que la pulpa se ponga negra, es mejor cosechar en clima cálido y seco.
Año de inclusión en el registro	2015

Una descripción más detallada de la variedad de patata Memphis.

Los tubérculos tienen forma ovalada alargada. La variedad se clasifica como de mesa. mediados de principios (65-80 días). Originaria de los Países Bajos. Los tubérculos contienen entre un 14,2 % y un 16,7 % de almidón. Un solo tubérculo puede pesar entre 82 y 160 g. De nueve a once tubérculos maduran en una sola planta. Normalmente, se cosechan entre 180 y 382 tubérculos por hectárea, aunque se han registrado casos en los que esta cifra ha alcanzado los 400.

Las patatas pertenecen al tipo culinario AB, lo que significa que tienen una pulpa firme y no se cocinan demasiado rápido. Estas variedades son ideales para freír, preparar sopas y ensaladas. Además, son fáciles de hornear, ya que los tubérculos se mantienen enteros.

Esta variedad tiene una excelente vida útil (94%) y se conserva bien. La pulpa es de color amarillo claro y la piel es roja. Su comercialización oscila entre el 84% y el 96%. Su sabor es bueno.

Memphis es bastante resistente a varias enfermedades, como el chancro y el nematodo del quiste dorado. También muestra buena resistencia a tizón tardío y costra.

Memphis es una variedad resistente a la sequía, por lo que se puede cultivar en regiones con escasas precipitaciones. No se deben quitar los brotes antes de plantar.

Para evitar que se ennegrezca, es mejor cosecharlo en clima cálido y seco.

Ventajas y desventajas de la variedad de patata Memphis

Numerosas cualidades excelentes han garantizado la gran popularidad de esta variedad.

Entre ellos, cabe mencionar los siguientes:

1. Sabor agradable.
2. En los platos terminados, las patatas conservan su forma y no se deshacen.
3. Esta variedad se caracteriza por su alta productividad.
4. Buena inmunidad a las enfermedades.
5. Posibilidad de crecimiento en climas secos.
6. Las patatas son fáciles de transportar y toleran bien el transporte.
7. Los tubérculos maduran rápidamente.
8. Memphis es una ciudad sin pretensiones y no requiere ningún esfuerzo especial para su cultivo.

Esta variedad prácticamente no tiene desventajas, pero al plantarla conviene elegir lugares bien iluminados.

Requisitos del sitio de plantación de la variedad Memphis

La variedad Memphis es bastante fácil de cultivar, pero es importante seguir algunas pautas sencillas. El lugar debe estar bien iluminado. Se prefiere un suelo ligero y no demasiado ácido. El pH óptimo es de 5.5 a 5.8. Si se supera este nivel, se puede añadir harina de dolomita o cal al suelo. Se puede añadir turba o compost para mejorar la textura del suelo.

Antes de plantar patatas, conviene arar y aflojar bien la tierra. A continuación, abonar el suelo. Se necesitan 5 kg de estiércol por metro cuadrado. Los fertilizantes de potasio, nitrógeno y fósforo han demostrado ser eficaces.

Instrucciones paso a paso para plantar patatas Memphis

Para determinar el mejor momento para sembrar, controle la temperatura del suelo. Cuando alcance los 7 °C, puede comenzar a sembrar papas. El terreno debe estar nivelado y con surcos para favorecer un mejor crecimiento.

La profundidad a la que se entierran los tubérculos depende del tipo de suelo. Si el suelo es franco, la profundidad no debe superar los 5-8 cm. Para suelos franco-arenosos sueltos, 8-10 cm es una profundidad adecuada. Esta distancia debe medirse desde la parte superior del tubérculo.

Instrucciones paso a paso para plantar la variedad de patata Memphis:

1. Primero, hay que preparar la tierra. Cava la zona, afloja la tierra, aplica fertilizante, quita las raíces de las malas hierbas y forma surcos.
2. Los agujeros se espolvorean ligeramente con ceniza de madera y, a continuación, se colocan los tubérculos en el centro del agujero.
3. La distancia entre arbustos debe ser de al menos 30 cm, y entre surcos la distancia debe ser de 70 cm.
4. Luego, espolvorea los tubérculos con tierra.

En este caso, los surcos dan buenos resultados, ya que protegen contra el riego excesivo. Además, se benefician de la exposición al sol.

Cuidado de la variedad de patata Memphis

Tras la siembra, no se debe descuidar el cuidado continuo. Los cultivos deben regarse, desherbarse, aporcarse y fertilizarse con prontitud, y las plagas deben controlarse.

Así pues, las patatas están plantadas. Espere una semana y luego afloje la tierra. El estado del suelo indicará si es necesario aporcarlo: si se forma una costra en la superficie, es hora de aflojar la tierra.

Riego

Esta manipulación se puede dividir en tres etapas principales:

1. Inmediatamente después de la siembra, los tubérculos no requieren mucha agua. El exceso de agua impedirá que el suelo se oxigene y las patatas de siembra podrían pudrirse.
2. Será necesario aumentar el riego una vez que los brotes comiencen a formar yemas. Este periodo se prolonga hasta que las patatas terminen de florecer. Un riego abundante durante este tiempo es clave para una buena cosecha.
3. Una vez finalizada la floración, se reduce nuevamente el riego. Dos o tres semanas antes de la cosecha, se debe suspender el riego para que los tubérculos desarrollen una piel gruesa.

Aflojar, triturar

Esta variedad requiere especial atención al estado del suelo. Si se ha formado una costra densa, debe eliminarse inmediatamente, aflojando la tierra. De lo contrario, el oxígeno no llegará a las raíces. Afloje la tierra con cuidado y superficialmente para evitar dañar los tubérculos en crecimiento y el sistema radicular.

Para evitar que las malas hierbas crezcan demasiado rápido, se puede utilizar mantillo. Los recortes de césped son una buena opción; deben esparcirse sobre los surcos inmediatamente después de que aparezcan los primeros brotes.

Hilling

Favorece una buena cosecha y protege contra patógenos y plagas. El aporcado debe realizarse después de la lluvia o el riego, ya que el suelo debe estar húmedo. La primera vez se realiza cuando los brotes alcanzan los 10 centímetros de altura. Posteriormente, cada tres semanas.

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Fertilizante superficial

Los fertilizantes nitrogenados dan buenos resultados. El superfosfato y el cloruro de potasio también son beneficiosos para las patatas. El humus también puede utilizarse. Para aplicarlo, retire con cuidado la parte superior de la planta y esparza el fertilizante debajo de ella.

Protección de la variedad de patata Memphis contra enfermedades y plagas.

Esta variedad se caracteriza por su buena inmunidad. El riesgo de cáncer de papa, tizón tardío y sarna es prácticamente nulo. Sin embargo, existen otros problemas que deben prevenirse.

Polilla de la patata

Este insecto hiberna en el suelo y sobrevive a temperaturas bajo cero. Tras almacenar los tubérculos, la polilla puede aparecer entre ellos. Al hibernar en condiciones cálidas, depositará sus larvas en las patatas. Estas raíces ya no son aptas para el consumo.

Síntomas de daños en las plantas causados ​​por plagas:

1. El envés de la hoja está cubierto de telarañas y pequeños puntos negros. Posteriormente, las hojas afectadas comienzan a secarse.
2. Las hortalizas de raíz se cubren de grietas y en su pulpa se aprecian pasadizos sinuosos.

Si aparecen estos síntomas, trate las plantas con productos especializados. Algunos productos adecuados son Danadim y Ditox. Aplique el tratamiento varias veces, con una semana de intervalo.

escarabajo de patata

Esta es la plaga más conocida que destruye los cultivos de papa. Puede migrar desde otro lugar o emerger al suelo tras hibernar. El insecto consume no solo hojas y tallos, sino también tubérculos. Si no se actúa con prontitud, se puede perder toda la cosecha.

En áreas pequeñas, los escarabajos se pueden recolectar en un frasco con queroseno. Si el área es grande, se debe tratar con Colorado, Karate o Fitoverm. Estos productos son altamente tóxicos, por lo que es fundamental usar equipo de protección personal.

Lee sobre Escarabajo de la patata de Colorado y métodos de control Encontrará más detalles en un artículo aparte.

Enrollamiento de las hojas

Esta enfermedad es causada por un virus. Las hojas se deforman y se secan, y las raíces se cubren con una malla negra. La pulpa pierde almidón.

La principal causa de la enfermedad es la contaminación de las semillas. Esta afección es incurable, por lo que los tubérculos deben tratarse minuciosamente antes de la siembra.

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Cosecha y almacenamiento

A partir de finales de julio, puedes empezar a desenterrar los tubérculos para su consumo. La cosecha completa debe recogerse una vez que las hojas se hayan marchitado. Es importante hacerlo antes de la primera helada.

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Las patatas se conservan bien durante todo el invierno en un sótano o bodega, pero deben cumplirse ciertas condiciones. Inmediatamente después de la cosecha, las raíces deben extenderse en el suelo, cubrirse con plástico y secarse completamente. Luego, deben almacenarse temporalmente, inspeccionando los tubérculos con regularidad. Cualquiera que comience a pudrirse debe desecharse. Posteriormente, las patatas se clasifican cuidadosamente y se almacenan de forma permanente. Los tubérculos pequeños pueden reservarse para usarlos como semilla para la siguiente temporada.

Recomendamos el artículo sobre reglas para almacenar patatas y variedades que se conservan bien.

Comparación de la variedad de patata Memphis con otras variedades.

Variedad	Periodo de maduración (número de días hasta la madurez)	Almidón (%)	Rendimiento (c/ha)	Peso de los tubérculos (g) Número de tubérculos por arbusto	Duración (%)
Memphis	Mediados de la mañana**	14.2-16.7	330-610	80-160 11-S	94
Álvaro	Principios de mediados	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Joya	Maduración temprana*	10-15	700	80-150 15-20	94
Ilyinsky	Principios de mediados	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Innovador	Principios de mediados	12-15	320-344	83-147 6-11	94
Forzudo	Principios de mediados	10-12	127-275	80-105 15-20	97
muchacha	Maduración temprana	11.4-13.4	171-308	98-142 20-25	82
Nakra	Mitad de temporada***	18-22	203-308	65-160 6-11	95
Nikulinsky	Mediados-tardes****	22	170-420	70-120 12-15	97
Rosalinda	Maduración temprana	12-17	203-223	60-115 10-16	94

*Maduración temprana: 50-65 días.

**Mediados-principios – 65-80 días.

***Media temporada – 80-95 días.

****Mediados-finales – 95-110 días.