Cuándo cosechar las patatas: época y métodos para plantas jóvenes y de almacenamiento.

La cosecha de patatas es tan importante como la siembra. El resultado depende directamente de una recolección adecuada y oportuna. Si se cosecha demasiado pronto, las patatas serán pequeñas, no se conservarán bien y no serán muy apetecibles. Si se incumple el plazo recomendado, los tubérculos pueden pudrirse en la tierra, convirtiéndose en presa fácil para los patógenos. Incluso los tubérculos cosechados a tiempo deben procesarse y prepararse adecuadamente antes de almacenarlos. A continuación, explicaremos todos los detalles a tener en cuenta al cosechar patatas.

Formación de tubérculos de patata

Los tubérculos de patata comienzan a formarse cuando las plantas empiezan a florecer. En las variedades de maduración tardía, el desarrollo principal de las patatas comienza después de que las flores se hayan caído, mientras que en las variedades tempranas, este periodo se produce cuando se abren los primeros ovarios. En esta etapa temprana de desarrollo, las patatas son muy pequeñas, de textura acuosa y con un sabor poco pronunciado. Sin embargo, con el tiempo, los tubérculos aumentan de tamaño, y este proceso continúa mientras las partes vegetativas de la planta permanezcan verdes y sanas.

Si tus plantas de papa se marchitan y se ponen amarillas, esto indica que el crecimiento de los tubérculos se está ralentizando. Mientras su crecimiento se ralentiza, otros procesos se intensifican. Estos procesos tienen como objetivo formar una piel gruesa, lo que prolonga la vida útil de las papas. Una vez que las hojas se secan, las papas están listas para cosechar; definitivamente no se volverán más sabrosas ni más grandes.

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¿Cuándo puedo empezar a cosechar patatas nuevas?

Cada variedad tiene su propio periodo de crecimiento. Pero todo jardinero quiere probar las patatas nuevas cuanto antes. Algunos empiezan a cosecharlas tan pronto como seis semanas después de que broten las plántulas. Sin embargo, es poco probable que esta cosecha sea muy sabrosa. Los jardineros experimentados saben que deben guiarse por las flores: en cuanto se caen, pueden intentar desenterrar los tubérculos jóvenes.

A veces, este plazo puede acortarse ligeramente comenzando a desenterrar los tubérculos durante la floración. Así es como los jardineros suelen comprobar la calidad y madurez de la futura cosecha, que ya empieza a brotar. Para ello, no es necesario desenterrar la planta entera; basta con usar una pala para recogerla desde distintos lados, seleccionar con cuidado las patatas más grandes y sustituir las más pequeñas por tierra. Esto debe hacerse con sumo cuidado, literalmente al tacto, para evitar dañar el sistema radicular. Lo ideal es realizar esta prueba en un día fresco, con la tierra suficientemente húmeda.

Sin embargo, la dificultad de este procedimiento radica en que algunas variedades nuevas no florecen. Por lo tanto, el momento adecuado para la cosecha solo puede determinarse en función de estas fechas aproximadas:

• En el caso de las variedades de patata más tempranas, la primera cosecha se puede recoger un mes después de que aparezcan las plántulas.
• Las variedades más tempranas, después de 35-40 días, tardan en empezar a florecer las variedades comunes.
• Las patatas tardías se pueden cultivar entre 45 y 50 días después de su germinación.

En el caso de las variedades con flores, desde el comienzo de la floración hasta que las hojas se marchitan, transcurren aproximadamente 4 semanas para las patatas de maduración temprana y unas 6 semanas para las de maduración tardía.

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¿Cuáles son los peligros de cosechar las patatas demasiado pronto o demasiado tarde?

Los jardineros experimentados saben que la conservación de las patatas depende directamente del momento de la cosecha. Si se recogen demasiado pronto, no se conservarán bien; se estropearán y es poco probable que lleguen a la primavera en su estado original. Además de deformarse, su sabor se deteriora y su concentración de nutrientes disminuye.

Las patatas no maduran una vez cosechadas. Si se recolectan demasiado pronto, no tendrán tiempo de desarrollar una piel gruesa y no se formará la cantidad necesaria de almidón en el interior del tubérculo. Esto puede provocar daños durante la recolección y el transporte, introduciendo patógenos que pueden causar pudrición.

Si cosechas los tubérculos antes de tiempo, no esperes que sean grandes ni de excelente calidad. Si al probarlos descubres que aún no están maduros, déjalos en la tierra para que maduren.

Pero tampoco conviene retrasar la cosecha. Los tubérculos no crecerán más de lo esperado, dadas las características de la variedad. Sin embargo, pueden causar bastantes dificultades. Una vez que las hojas se marchitan y se pudren, encontrar las plantas se vuelve extremadamente difícil. A veces, incluso hay que hacerlo a ojo. Este método de excavación es peligroso porque los tubérculos pueden dañarse y romperse con una pala u otra herramienta.

Además, hacia el final de la temporada, el clima en muchas regiones del país empeora, con lluvias frecuentes y prolongadas. Cosechar en estas condiciones es muy desaconsejable, ya que los tubérculos extraídos necesitan secarse y respirar. Lo ideal es hacerlo al aire libre. Las patatas que permanecen demasiado tiempo en tierra húmeda pierden su sabor y se vuelven vulnerables a diversos hongos y bacterias. La tierra seca tampoco beneficia a los tubérculos; estos comienzan a perder humedad internamente, volviéndose blandos y porosos. Una cosecha así no tendrá una larga vida útil, incluso en las condiciones necesarias.

Cuándo cosechar las patatas para almacenarlas

En las regiones ubicadas en la zona templada, la cosecha tradicionalmente comienza a finales de agosto y continúa hasta la primera quincena de septiembre. Estos plazos no son estrictos y dependen de varios factores, como la época de siembra, la variedad, las condiciones climáticas, etc.

Para quienes prefieren las patatas tiernas, las variedades de maduración temprana son ideales. La cosecha puede comenzar a finales de julio, pero estas patatas no se conservan bien y es mejor consumirlas inmediatamente.

Las variedades de maduración tardía se siembran para su almacenamiento invernal. Se recomienda cosecharlas desde las primeras semanas de septiembre hasta finales de mes. Es importante asegurar que el periodo de maduración sea de al menos 110 días.

Los jardineros que llevan muchos años cultivando patatas saben cómo determinar el momento adecuado para cosecharlas según diversos factores. Pero si aún tienes dudas, asegúrate de tener en cuenta las características de la variedad, el clima y las necesidades de suelo y cuidados.

¡Consejo! Si no estás seguro de si puedes cosechar tus patatas para almacenarlas, haz una prueba. Desentierra dos o tres plantas con hojas en distintos grados de sequedad. Si la piel de todos los tubérculos está firme y no cuelga como trapos, y sobre todo si la mayoría de las patatas ya se han desprendido de la planta, entonces la cosecha está lista. Sin embargo, si las plantas con hojas aún verdes parecen inmaduras, es mejor dejarlas por ahora, normalmente hasta la segunda o tercera semana de septiembre.

Cuándo cosechar las patatas según la variedad.

Para cada variedad, los productores han predeterminado los tiempos de cosecha que deben seguirse para obtener una buena cosecha:

Variedad de patata	Número de días desde la emergencia hasta la madurez*
Ultratemprana (cuarenta días)	40-50
Temprano	55-70
Principios de mediados	75-90
Mitad de temporada	90-100
Mediados-finales	105-120
Tarde	120-140

*Si le interesa saber cuánto tiempo tardan las patatas en crecer desde la siembra hasta la cosecha, añada otros 10-14 días a los plazos indicados.

Acerca de diferentes variedades de papa para la región de Moscú, Siberia, púrpura, desmoronadizo, temprano y ultra temprano. Cómo elegirlos. Posibilidad de cultivo a partir de semillasTodo esto lo encontrará en nuestra página web Top.tomathouse.com.

Para asegurar una cosecha óptima, anote la fecha de siembra y la fecha en que brotan los primeros tallos. Todas las cifras anteriores son relativas y pueden variar según la región, el clima y la calidad del suelo. Aunque crea que las patatas pueden permanecer en la tierra un tiempo, recójalas antes de la primera helada.

Cuándo cosechar las patatas según la región

En nuestro país, las condiciones climáticas dependen directamente de la región, por lo que la misma variedad de patata puede cosecharse en diferentes épocas en diferentes regiones.

• En el sur de Rusia, la cosecha comienza antes. A veces, ya a finales de julio, una excavación de prueba revela tubérculos grandes y maduros. Estos se pueden cosechar y almacenar. Sin embargo, los horticultores de las regiones del sur suelen comenzar la excavación a gran escala a principios de agosto.
• Para los residentes de la zona central, la época más óptima para la cosecha de patatas se considera que es el periodo comprendido entre la segunda quincena de agosto y la segunda quincena de septiembre.
• Los jardineros de Siberia y los Urales cosechan patatas en agosto, pero es muy raro hacerlo en septiembre, dependiendo de las condiciones climáticas.

Cuándo cosechar las patatas según el clima

Hacia el final del periodo de maduración de la patata, es momento de empezar a consultar la previsión meteorológica. Lo ideal es cosecharla en un día seco y soleado. Así, los tubérculos se conservarán mejor y su sabor no se deteriorará. Además, cavar en tierra húmeda es mucho más difícil, y la zona de almacenamiento debe estar seca; transportar cubos y sacos directamente al interior resulta incómodo y engorroso.

Si el pronóstico del tiempo es adverso, las lluvias son prolongadas y la fecha límite de cosecha se acerca, la espera puede perjudicar a las patatas. Si los tubérculos permanecen demasiado tiempo en tierra húmeda, su vida útil se verá afectada. Por lo tanto, cosechar las patatas bajo la lluvia es una mejor opción que dejar la cosecha en la tierra indefinidamente.

Cuándo no cosechar patatas

El sabor de las patatas depende directamente de su contenido de jugo interno. Si contienen demasiada humedad, se vuelven aguadas e insípidas, y no se conservan bien.

Por eso, todos los jardineros intentan seguir las recomendaciones del calendario lunar. Cuando el satélite de la Tierra entra en las constelaciones de Piscis o Virgo, comienza una afluencia de agua, por lo que es mejor posponer la cosecha.

Tras un día o una noche lluviosa, incluso si el pronóstico del tiempo es favorable, es mejor esperar antes de cavar. La tierra húmeda se pegará a las herramientas de jardinería y quedarán terrones sobre los tubérculos. Para facilitar la tarea, conviene esperar de dos a tres días después de una lluvia intensa o granizada; este es el tiempo que tardarán los tubérculos en secarse en el huerto.

Días favorables para la cosecha de patatas en 2023

La eficacia de las recomendaciones del calendario lunar ha sido demostrada hace mucho tiempo. Lo utilizan jardineros de todo el mundo, ayudándoles no solo a sembrar con éxito, sino también a obtener una cosecha abundante. Además, existen días favorables y desfavorables para la cosecha de patatas, según la fase lunar.

¿Cuándo se pueden cosechar las patatas en 2023 según el calendario lunar?

Mes	Variedad	Números y horas favorables y posibles
Julio	Temprano	2 (desde las 20:20)-6 (hasta las 20:32), 8 (de 22:00 a 18:00)-10, 23:00-30:00.
Agosto	Principios de temporada y mediados de temporada	1-2, 5-15 (hasta las 12:38), 19 (desde las 14:53)-30 (hasta las 16:56)
Septiembre	Mediados y tardes	1 (desde las 16:25)-13 (hasta las 08:17), 15 (desde las 20:44)-18 (hasta las 07:58), 20 (desde las 17:06)-24

Influencia de los signos del zodíaco

Los jardineros que conocen desde hace tiempo la eficacia del calendario lunar para la jardinería saben que la Luna no solo influye en las plantas, sino también los signos del zodíaco. La Luna tarda aproximadamente dos días en transitar por un signo zodiacal. En cada fase, los indicadores de fertilidad varían. Esto debe tenerse en cuenta al planificar la cosecha de patatas.

¿Cuál es la mejor época para cosechar patatas según los signos del zodíaco?

• La Luna transita por Capricornio, Aries y Leo; las cosechas recolectadas durante este período se conservarán durante mucho tiempo y mantendrán todas sus propiedades beneficiosas.
• La Luna está en Piscis o Virgo; durante este período, no se puede realizar ninguna labor de cosecha, ya que los alimentos serán susceptibles a la pudrición, no durarán mucho y se enmohecerán rápidamente.

La tabla que aparece a continuación muestra los periodos de la Luna menguante y los signos del zodíaco en los que se encuentra en ese momento:

Julio		Agosto		Septiembre
Luna menguante	signo del zodiaco favorable, neutral, adverso para limpiar	Luna menguante	signo del zodiaco favorable, neutral, adverso para limpiar	Luna menguante	signo del zodiaco favorable, neutral, adverso para limpiar
2 (desde las 20:20) - 4 (hasta las 20:29)	Capricornio	1-2, 28 (desde las 17:31)-30 (hasta las 16:56)	Acuario	1 (hasta las 16:25), 27-28	Pez
4 (desde las 20:29) - 6 (hasta las 20:32)	Acuario	3-4, 30 (desde 16:56)-31	Pez	1 (desde las 16:25)-3 (hasta las 18:00),	Aries
6 (desde las 20:32) - 8 (hasta las 22:18)	Pez	5-7 (hasta las 09:24)	Aries	3 (desde las 18:00)-5 (hasta las 23:05)	Tauro
8 (de 22:00 a 18:00) - 10	Aries	7 (desde las 09:24)-9 (hasta las 16:05)	Tauro	5 (desde las 23:05)-8 (hasta las 07:59)	Mellizos
11-13 (hasta las 10:25)	Tauro	9 (desde las 16:05) - 11	Mellizos	8 (desde las 07:59) - 10 (hasta las 19:35)	Cáncer
13 (desde las 10:25 a.m.) -15 (hasta las 20:12 p.m.)	Mellizos	12-14 (hasta las 13:35)	Cáncer	10 (desde las 19:35)-13 (hasta las 08:17)	León
15 (desde las 20:12) - 18 (hasta las 07:39).	Cáncer	14 (desde las 13:35) - 16	León	13 (desde las 08:17) - 15 (hasta las 20:44)	Virgo

¿Es posible determinar el momento de la cosecha por la apariencia de las patatas?

Los jardineros que llevan años cultivando patatas pueden determinar casi infaliblemente el momento de la cosecha. Con solo observar la planta, saben cuándo es el momento de recolectar. Si sus partes vegetativas empiezan a amarillear, marchitarse y secarse, pueden asumir con seguridad que los tubérculos del huerto están lo suficientemente maduros. Para comprobar la exactitud de sus conclusiones, pueden desenterrar una planta y examinar la calidad de los tubérculos. Si son grandes, firmes y tienen una piel gruesa, están listos para la cosecha.

Pero existen variedades de papa que se desvían de esta regla. Sus hojas no se ponen amarillas y permanecen verdes incluso después de que los tubérculos maduran. Es bueno saber esto de antemano. Así, solo necesitará conocer los tiempos exactos de maduración especificados por los obtentores. Si observa la formación de semillas después de la floración, puede comenzar a revisar el cultivo para saber si está listo para la cosecha. Por lo general, en estas variedades, tanto la parte aérea como la subterránea maduran al mismo tiempo.

Cómo cavar patatas

Los tubérculos desenterrados se limpian ligeramente para quitarles los terrones de tierra adheridos y se colocan en un recipiente adecuado, como un cubo, una bolsa o una cesta. Algunos jardineros extienden plástico en el suelo y colocan allí toda la cosecha para clasificarla después, mientras que a otros les resulta más fácil hacerlo todo a la vez, separando los tubérculos de diferentes tamaños en bolsas individuales. Planifique con antelación y prepare un lugar para que las patatas se sequen; lleve allí los recipientes a medida que se vayan llenando. Evite almacenar la cosecha en un invernadero, ya que puede introducir tizón tardío en el suelo e infectar futuras siembras.

Si tu huerto es grande y has plantado muchas patatas, clasificar los tubérculos inmediatamente será muy difícil y laborioso. Por lo tanto, lo mejor es dejarlos donde los cosechaste. Esto no solo te ahorrará tiempo, sino que también te permitirá evaluar el rendimiento de las diferentes variedades y zonas del huerto. Si hace buen tiempo, puedes dejar todas las patatas en el suelo secándose al sol, mientras seleccionas con calma los tubérculos del tamaño adecuado para almacenarlos y plantarlos más adelante.

¡Importante! Los tubérculos durarán más si se manipulan lo menos posible durante la cosecha. Evite moverlos, voltearlos o mezclarlos.

En épocas de sequía o tiempo seco, se recomienda dejar las patatas al aire libre durante un par de horas. En las regiones del sur, este tiempo puede reducirse a una hora. Si hace sol y mucho calor, no las deje demasiado tiempo, ya que podrían quemarse y su interior empezaría a ennegrecerse.

¿Necesito cortar la parte superior de mis patatas antes de cosecharlas?

Muchos jardineros recomiendan cortar toda la parte aérea de las patatas antes de la cosecha. Esto se hace aproximadamente siete días antes de la recolección. Sin embargo, es un error pensar que esto se hace para favorecer el crecimiento de los tubérculos. De hecho, esto ayuda a que las patatas desarrollen una piel gruesa más rápidamente. Esto se hace solo cuando llega el momento de cosechar las patatas y las hojas aún no se han marchitado.

Otra razón por la que se recomienda la poda es el riesgo de tizón tardío. Los síntomas de la enfermedad pueden aparecer en las hojas y luego extenderse a los tubérculos. En este caso, se poda el arbusto y se quema para prevenir la propagación de la enfermedad. Si aún es demasiado pronto para cosechar las patatas, pueden permanecer en la tierra durante unas tres semanas sin perder su sabor.

De hecho, quitar (arrancar) todas las hojas solo es necesario al usar una cosechadora de papas automatizada. Las hojas y los tallos se atascarían en el mecanismo, aumentando el tiempo de cosecha. De lo contrario, las hojas se marchitarían por sí solas.

¿Cuál es la mejor manera de cosechar patatas: con una pala, una horca o un tractor de empuje?

Cada jardinero decide por sí mismo qué herramientas utilizar para la cosecha. Para plantaciones a gran escala, se puede utilizar maquinaria.

Para un jardín de tamaño medio, una pala o una horca serán suficientes. Ambas tienen sus ventajas y desventajas.

• La horca es la herramienta más fácil de usar para cosechar en bancales con tierra húmeda y pesada. Sin embargo, esto puede dañar los tubérculos; las perforaciones profundas pueden provocar que se deterioren y, por lo tanto, deben consumirse de inmediato.
• Una pala es ideal para trabajar en suelos secos y arenosos. Hay que tener cuidado de no cortar las patatas por debajo. Esto es especialmente importante en zonas con cosechas abundantes. Los pequeños cortes se secarán, la herida cicatrizará y el tubérculo dañado se puede almacenar. En las condiciones adecuadas, no se estropeará, pero primero habrá que consumirlo.

Cosechar patatas no requiere conocimientos ni habilidades especiales. Lo más sencillo es hacerlo fila por fila. Cada planta se levanta con una pala o una horca, se tira de la parte superior y se arranca. Después, se sacude la tierra y se cosechan los tubérculos. Se debe revisar el hoyo manualmente para asegurarse de que no queden patatas. A continuación, las patatas se colocan en un recipiente preparado. Las partes superiores se apilan y se queman.

Si tu huerto de patatas es grande, cosechar los tubérculos con pala puede ser difícil y tedioso. Normalmente, toda la familia colabora, pero no todos tienen los recursos. Por lo tanto, es recomendable buscar un tractor de empuje con antelación. Esto agilizará mucho el trabajo; desenterrar los tubérculos no debería llevar más de dos días.

La motoazada debe usarse cuando se hayan retirado por completo las hojas de la patata. Estas pueden retirarse justo antes de la cosecha, pero es mejor hacerlo unos días antes para que los tallos se sequen. A veces es necesario retirar las hojas hasta 20 días antes de la recolección, por ejemplo, cuando aparecen signos de tizón tardío en las hojas.

Para suelos arcillosos, un tractor de empuje debe tener un arado especial. De lo contrario, una cosechadora de patatas convencional será suficiente. Lo mejor es decidir qué herramienta usarás con antelación, incluso durante la siembra. Si vas a usar un tractor de empuje, debes plantar las patatas en la tierra, pasándolas entre hileras alternas. También puedes cosechar las patatas con un minitractor.

Lee sobre ello, Cómo hacer una excavadora de patatas caseraAllí también encontrará un resumen de los modelos adquiridos con sus precios (para tractores de empuje Neva, Oka, Kaskad y otros, Rusich, Chuvashpiller y otros tractores).

Top.tomathouse.com aconseja: cómo preparar las patatas para su almacenamiento.

Nuestro portal http://top.tomathouse.com recomienda: secar todas las patatas recién cosechadas antes de guardarlas. Si el tiempo lo permite, se pueden dejar al aire libre. Dos horas son suficientes para que se sequen. Si hace calor y el sol es muy fuerte, este tiempo se puede reducir a una hora. La exposición al sol puede hacer que las patatas se pongan verdes. Sin embargo, si hablamos de la parte de la cosecha que se utilizará para sembrar la próxima temporada, esto no supone ningún problema.

Si llueve, planifique con anticipación un lugar para secar las papas. Debe ser un área bien ventilada y protegida por un toldo.

El siguiente paso es clasificar todas las patatas. Primero, se apartan las que se hayan dañado durante la cosecha o presenten signos de enfermedad. Lo mejor es retirarlas durante la cosecha.

Una vez secas, las patatas no se recomiendan inmediatamente en la bodega. Lo mejor es dejarlas reposar en un lugar seco durante 2 a 4 semanas. Durante el primer mes después de la cosecha, las patatas siguen madurando. Su piel se vuelve más áspera, su sabor mejora y las pequeñas heridas cicatrizan. Al mismo tiempo, pueden desarrollarse enfermedades que quizás no hayas detectado durante la selección. Un solo tubérculo infectado puede arruinar gran parte de la cosecha. Por lo tanto, si quieres prolongar la vida útil de tus patatas, no te saltes esta etapa. La clave está en crear las condiciones adecuadas en la zona de almacenamiento: la temperatura debe estar entre 15 y 16 °C y la humedad entre el 90 y el 95 %.

Tras reposar, las patatas se pueden almacenar de forma permanente. Lo ideal es acondicionar un sótano, bodega o trastero para este fin. Es recomendable guardar los tubérculos destinados a la siembra por separado de los destinados al consumo. Se recomienda almacenar las patatas en un solo día, en lugar de hacerlo a lo largo de varios días.

Un pequeño truco: no laves las patatas antes de guardarlas. Si bien estarán más ricas, su vida útil se reducirá considerablemente. Lavarlas puede dañar la piel y provocar infecciones. En lugar de patatas limpias y en buen estado, este invierno te encontrarás con una masa negra y podrida. Por lo tanto, retira el exceso de tierra solo al momento de cosecharlas. Si la tierra es muy arcillosa y difícil de quitar, déjala; no dañará las patatas.

¡Importante! La calidad de la cosecha depende no solo de la variedad elegida y las condiciones de cultivo, sino también de los tiempos de cosecha recomendados. Conocer la variedad exacta le ayudará a calcular con precisión el tiempo de cosecha recomendado. No olvide tener en cuenta las condiciones climáticas. Las patatas bien cosechadas y preparadas se conservarán hasta la primavera sin deformarse ni perder calidad.

Métodos para almacenar patatas en casa y en la bodega.

No es ningún secreto, pero lo mejor es elegir variedades tardías o de media temporada para almacenarlas durante el invierno. Las patatas tempranas no se conservan bien; deben consumirse en los primeros 2 o 3 meses después de la cosecha. Evite guardar las patatas inmediatamente en la bodega, ya que estarán expuestas a cambios bruscos de temperatura y podrían perder sabor. Lo ideal es bajar la temperatura gradualmente, adaptando así el cultivo a las condiciones invernales.

Se considera que el rango de temperatura óptimo para almacenar hortalizas es de 85% de humedad y una temperatura de +2 a +5 °C. Cuando el aire en la bodega está demasiado seco, las patatas empiezan a perder humedad y a secarse. En este caso, coloque recipientes con agua. Si la humedad es demasiado alta, existe riesgo de que se pudran. Para evitarlo, coloque una caja de carbón vegetal junto a las patatas, cambiando el contenido periódicamente a medida que se humedezca. Los jardineros experimentados intercalan las hileras de patatas con remolachas. Si existe riesgo de heladas, el cultivo debe cubrirse adicionalmente con ramas de abeto o paja seca. Una malla fina ayudará a proteger las patatas de los roedores.

No debes guardar las patatas junto a otras verduras, a menos que sean remolachas.

Si no es posible guardar la cosecha en una bodega, puede colocarla en un balcón aislado. En este caso, coloque los tubérculos en cajas con orificios de ventilación, cúbralos con papel de periódico y cúbralos con una manta abrigada o chaquetas viejas.

Para consumirlas, lo mejor es guardar las patatas en el frigorífico, en el cajón de las verduras.

Lea más en el artículo, Cómo y dónde almacenar las patatas: tiempos, métodos y errores.

Cuándo desherbar las patatas antes de cosecharlas

Las patatas, al igual que todos los demás cultivos, necesitan ser desherbadas a tiempo para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por plagas.

En áreas pequeñas, el deshierbe se realiza manualmente; en plantaciones grandes, se pueden utilizar medios mecánicos o químicos.

Por regla general, es necesario eliminar las malas hierbas de los bancales de patatas al menos dos veces por temporada:

• La primera eliminación de malas hierbas se realiza cuando los brotes alcanzan los 4 cm de longitud. Esto ocurre aproximadamente entre 3 y 4 semanas después de la siembra.
• Se recomienda eliminar las malas hierbas por segunda vez cuando los tallos de las patatas alcancen una altura de 20-30 cm desde el suelo.

El deshierbe de un bancal de patatas suele combinarse con el aporcado. Sin embargo, si se plantaron tubérculos sin germinar, las malas hierbas pueden invadir el bancal antes de que broten los primeros tallos. En este caso, será necesario eliminarlas manualmente.

La segunda eliminación de malas hierbas debe realizarse antes de que aparezcan las primeras flores en los arbustos. Una vez que las patatas florecen, el cuidado se reduce al mínimo.

A la hora de elegir una herramienta para desherbar, hay que tener en cuenta el tamaño de la zona, la fuerza y ​​las capacidades de cada uno.

Todas las herramientas de jardinería utilizadas se pueden dividir en varios grupos:

• Una herramienta manual sencilla que incluye una azada, un hacha, un cortador plano, etc.
• Motoblock.
• Cultivador.

Cómo fertilizar las patatas en verano y después de la cosecha.

Lo ideal es preparar los bancales de patatas con antelación. Sin embargo, si por algún motivo no pudiste abonar en primavera, podrían producirse deficiencias nutricionales, lo que afectaría al crecimiento de las plantas. En este caso, se puede abonar durante la fase de establecimiento, pero se recomienda hacerlo en la primera mitad del verano. De lo contrario, el fertilizante estimulará un crecimiento excesivo de la parte aérea, mientras que los tubérculos se desarrollarán lentamente.

Todos los trabajos relacionados con la fertilización de las plantas deben realizarse después del riego o de la lluvia.

Alimentación radicular en verano

Primer tiempo Es necesario abonar las patatas antes del primer aporcado.

Esto es necesario cuando los arbustos están débiles y de color pálido. Se pueden utilizar diferentes tipos de fertilizante:

• Nitrato de amonio o urea (1 cucharadita) mezclado con humus (1,5 tazas). Esta cantidad es suficiente para plantar 1 metro cuadrado.
• Se deben mezclar 3 g de superfosfato y sulfato de potasio con 2 g de urea (que se puede sustituir por nitrato de amonio) y añadirlos debajo de cada planta de patata.
• Disuelva 1 cucharada de urea o 20 g de nitrato de amonio en 10 litros de agua. Cada planta requiere 0,5 litros de solución.
• Diluya 1 litro de estiércol de vaca descompuesto (gordolobo) en 10 litros de agua y utilícelo para regar los espacios entre las hileras.
• Se utiliza una infusión de estiércol de gallina, diluido en una proporción de 1:1, para regar los surcos entre las hileras.
• Añada 10 g de estiércol seco o 10 g de nitrofoska debajo de cada planta de patata.
• Añade dos puñados de humus a la tierra que hay debajo del arbusto.
• Riega las plantas con una infusión de malas hierbas.

Existen muchas opciones de fertilizantes, todas ellas eficaces y que mejoran el crecimiento de las plantas. Cada jardinero puede elegir el que mejor se adapte a sus necesidades, según la disponibilidad de los ingredientes necesarios.

Segunda alimentación Se lleva a cabo en la fase de formación de los cogollos y su acción está dirigida a acelerar el proceso de floración.

Para ello necesitarás fertilizantes de potasio:

• Cada metro de plantación se abona con una mezcla de 3 cucharadas de ceniza y 1 cucharadita de sulfato de potasio.
• Para tratar 10 metros cuadrados, necesitará 10 litros de agua, en los que deberá disolver 30 g de sulfato de potasio.
• Se mezclan dos puñados de ceniza con la misma cantidad de tierra y se vierten debajo de cada arbusto.

Tercera vez Las patatas necesitan ser fertilizadas durante el período de floración activa para ayudar al crecimiento y desarrollo de los tubérculos. Para ello, puede utilizar la siguiente receta de solución:

• Disuelva 1 taza de gordolobo y 2 cucharadas de superfosfato en 10 litros de agua. Use 0,5 litros de la infusión por cada arbusto.

Alimentación foliar en verano

La fertilización foliar, aplicada mediante pulverización sobre las hojas, también ha demostrado ser eficaz. Este método permite aplicar la mezcla de nutrientes directamente a la planta, donde se absorbe rápidamente y comienza a actuar, activando los procesos metabólicos en el sistema vascular.

Fertilización con nitrógeno y potasio

Este tipo de fertilización debe realizarse dos semanas después de la emergencia de las plántulas. Prepare una solución añadiendo 200 g de urea, 300 g de fosfato monopotásico y 5 g de ácido bórico a 10 litros de agua. Opcionalmente, puede añadir 1 g de cualquier micronutriente, como manganeso, cobre o boro. Si es necesario, repita el tratamiento dos semanas después del primero. La fertilización puede continuarse hasta que comience la floración, manteniendo un intervalo de dos semanas.

Los aficionados a los fertilizantes orgánicos pueden rociar las patatas con una infusión de malas hierbas fermentadas o una solución de humato.

Fertilización con fósforo

Para nutrir los tubérculos, acelerar su desarrollo y estimular la producción de almidón, rocíelos con una solución de 10 litros de agua tibia y 20 gramos de superfosfato, dejándola actuar durante dos días. Esto se realiza después de que los arbustos hayan terminado de florecer. Un litro de fertilizante es suficiente para cien metros cuadrados.

Fertilización de patatas para el invierno

Lo ideal es empezar a preparar la tierra para la siembra en otoño. No siempre es fácil hacerlo en primavera, y algunos fertilizantes, como los superfosfatos, necesitan permanecer en el suelo durante un tiempo para transformarse en formas fácilmente asimilables.

Incluso el estiércol debe reposar en la tierra para que tenga tiempo de descomponerse adecuadamente; no debe añadirse directamente al hoyo antes de plantar.

Las patatas responden muy bien a la materia orgánica en el suelo. En otoño, es recomendable arar el terreno de cultivo de patatas, añadiendo de 5 a 10 kg de estiércol fresco o humus por metro cuadrado, así como 30 g de superfosfato y 15 g de sulfato de potasio.

Si no dispone de compost ni estiércol, el abono verde puede ser una excelente opción. Al final de la temporada, se siembra todo el bancal con él; tendrá tiempo de crecer antes de la llegada del frío intenso y, en primavera, sus restos orgánicos quedarán enterrados en la tierra, proporcionando un fertilizante excelente. Cualquier planta crucífera, como el rábano oleaginoso, es un excelente abono verde para las patatas. A escala industrial, el campo de patatas se siembra con centeno, que también es ideal como fertilizante orgánico para este cultivo.

Para quienes prefieren los fertilizantes minerales, existe la opción de añadir 2 kg de sulfato de potasio y 1 kg de superfosfato por cada cien metros cuadrados.