Variedad de patata Golubizna: descripción, características y tablas comparativas + 25 fotos, reseñas.

La variedad de patata Golubizna tiene una gran demanda no solo entre los rusos, sino también entre los horticultores de Moldavia, Bielorrusia y Ucrania. Posee un sabor agradable, un alto contenido de almidón y tolera bien las condiciones ambientales.

Analicemos más de cerca esta variedad de patata.

Tabla con las características de la variedad de patata Golubizna

Parámetro	Características
información general	Variedad de media temporada y altura media.
Período de maduración	90-110 días.
Productividad	400-500 c/ha.
Comercialización	91-95%.
Duración	De regular a bueno.
Concentración de almidón	17-19%.
Color de la pulpa	Crema.
Color de la cáscara	Delicado color lechoso.
Peso de los tubérculos comerciales	90-110 g
Número de tubérculos en un arbusto, piezas.	9-11.
Características del sabor	Excelente. Se cocina bien, la carne no se oscurece.
Clase y propósito en la cocina	"C" - Uso sobre mesa. Apto para la producción de almidón, patatas fritas, chips y puré de patatas deshidratado.
Regiones	Central, Volga-Vyatka, Distrito Central de Tierras Negras, Cáucaso Norte.
Inmunidad	Al cáncer, patotipo I.
Detalles de crecimiento	Se aplican las prácticas de cultivo habituales. Esta variedad crece bien en cualquier tipo de suelo, pero prefiere los suelos francos o franco-arenosos.
	1993
País natal	Rusia.

Galería fotográfica de la variedad de patata Golubizna

Antecedentes históricos de la variedad de patata Golubizna

Esta variedad fue desarrollada en 1988 por científicos del Instituto Panruso de Investigación de la Papa A.G. Lorkh. Se creó mediante el cruce de dos variedades de papa: Gatchinsky y el híbrido 128-6. En 1993, Golubizna fue incluida en el Registro Estatal.

Descripción

Analicemos más de cerca las características principales.

arbustos

Arbustos de tamaño mediano y porte erguido, con hojas de color verde oscuro de grosor medio. Durante la floración, los arbustos se adornan con pequeñas flores de color verde azulado.

Tubérculos

De forma ovalada y redonda, con una textura ligeramente rugosa. El peso medio de la patata oscila entre 85 y 115 g. La piel es de color beige claro y la pulpa, de color blanco cremoso.

Sabor y aplicación

Tiene un sabor agradable y delicado. Al cocinarse, las patatas quedan crujientes pero no demasiado hechas.
Las papas contienen entre un 16% y un 19% de almidón. Se pueden usar para preparar una variedad de platos, como puré de papas, papas asadas, papas fritas y chips.

Productividad, tiempo de maduración

Esta variedad se considera de alto rendimiento. Se pueden cosechar hasta 3 kg de patatas de una sola planta, y hasta 50 toneladas de una hectárea.
La Golubizna es una variedad de media estación. Madura en 90-110 días. Para saber si la patata está lista para la cosecha, observe la parte superior; se marchitará o cambiará de color.

Inmunidad de la cultura

Nombre	Indicador de estabilidad
Virus (PVY) Y	Alta durabilidad.
cangrejo de río de patata
Alternaria
Virus (PVX) X y (PLRV) L	Durabilidad moderada
Cosquilo negro y común
Tizón tardío	Susceptibilidad moderada
nematodo dorado	Inestable

Características positivas y negativas de la variedad de patata Golubizna

Ventajas	Desventajas
Resistencia a los cambios bruscos de temperatura	Baja resistencia al tizón tardío y al nematodo dorado.
Un sistema radicular bien desarrollado permite que los arbustos soporten más fácilmente los períodos secos.	Riesgo de formación de huecos en cultivos de raíces bajo condiciones climáticas desfavorables (formaciones huecas en cultivos de raíces)
Buena resistencia a muchas enfermedades infecciosas.
Alto rendimiento
Tecnología de siembra estándar y tecnología agrícola
Alto contenido de almidón

Cultivo de la variedad de patata Golubizna a partir de semillas

Cuando las patatas se cultivan a partir de tubérculos, las enfermedades virales y fúngicas provocan que se reduzcan de tamaño y disminuya la producción. Sin embargo, la variedad Golubizna se puede cultivar a partir de semillas.

Recolección de semillas

A veces, después de la floración, algunos arbustos producen frutos verdes. Es importante cosecharlos antes de que las hojas se pongan amarillas. Colóquelos en un alféizar cálido para que maduren. Una vez blandos, córtelos por la mitad, retire las semillas, séquelos y guárdelos hasta la próxima siembra.

Siembra

Prepara la tierra para la siembra con antelación. Si bien las semillas germinarán en cualquier sustrato, para favorecer la germinación, este debe estar aireado y tratado para prevenir patógenos. Para ello, puedes precalentar la tierra en el horno a 100 °C o escaldarla con agua hirviendo. Siembra las semillas a principios de primavera para poder cosecharlas a finales de verano.
Siembra paso a paso:

1. Esparza las semillas sobre la superficie de la tierra y presiónelas ligeramente con una cerilla.
2. Cubrir con un vaso o una bolsa de plástico.
3. Conservar en un lugar cálido.

Nota: Antes de plantar las semillas en la tierra, asegúrese de regarlas.

Cuidado de las plántulas

Reglas básicas:

• Cuando las plántulas brotan por primera vez, sus raíces se encuentran en la superficie. Deben cubrirse con un sustrato rico en nutrientes hasta la capa inferior de las hojas.
• Agua con un chorro fino a lo largo de la pared o con una jeringa.
• Las plántulas necesitan luz brillante. Para conseguirla, instala una lámpara de cultivo en la ventana.
• Desde marzo hasta la siembra, realice dos o tres trasplantes. Con cada trasplante, profundice o aporque las plántulas.

Es importante seguir estas reglas, ya que la fuerza y ​​la salud de los arbustos dependerán de ellas.

Más detalles sobre el cultivo de patatas a partir de semillas Lea más en nuestro sitio web Top.tomathouse.com.

Características de la siembra de la variedad de patata Golubizna

Veamos paso a paso cómo plantar patatas correctamente.

Requisitos para el lugar de aterrizaje y su preparación

El lugar debe ser soleado y estar protegido de las corrientes de aire. Los suelos francos y franco-arenosos son los más adecuados.
Se recomienda preparar la tierra para las patatas en otoño, inmediatamente después de la cosecha. Hay que cavar la tierra y añadir fertilizante. Es buena idea eliminar el césped.

Selección y preparación de tubérculos

Para aumentar el rendimiento de las patatas, prepare los tubérculos para la siembra. Seleccione las patatas y deseche las que estén dañadas. Las patatas de entre 50 y 100 g son aptas para la siembra. Colóquelas en cajas en 2 o 3 capas y guárdelas en un lugar cálido y luminoso para que germinen. Desinfecte los tubérculos antes de sembrarlos. Remójelos en una solución de permanganato de potasio con sulfato de cobre durante 30 minutos y luego séquelos bien.

Momento y normas para la siembra de tubérculos

Se plantan de dos maneras:

• Siembra en caballones. Se utiliza en regiones con alta humedad. Adecuado para suelos pesados. Cree surcos de 20 cm de altura y coloque los tubérculos en ellos.
• Siembra en caballones. Apta para climas áridos y suelos secos. Los tubérculos deben plantarse en dos hileras en bancales de 100 cm de ancho.

Al plantar, es importante tener en cuenta las siguientes reglas:

• La distancia entre arbustos debe ser de 30-35 cm, y entre hileras de 70-90 cm, dependiendo del clima.
• Los agujeros para los tubérculos deben tener entre 6 y 8 cm, y en climas cálidos pueden tener entre 10 y 12 cm.
• Agregue una pequeña cantidad de una mezcla de 1 taza de estiércol o compost, 1/2 taza de ceniza y 1 cucharada de estiércol de gallina a cada agujero. Cubra con 2 cm de tierra y coloque los tubérculos boca abajo. Rellene nuevamente y rastrille la tierra de manera uniforme.

Si sigues estas reglas, la germinación será máxima.

Momento y normas para la siembra de plántulas

Plante las semillas cuando las temperaturas nocturnas ya no estén bajo cero. Puede plantarlas de cualquier manera, siempre que sea fácil cuidar cada planta individualmente. Puede plantar varias raíces en un hoyo a la vez o una por una, dejando entre 15 y 30 cm de espacio entre cada planta.

Cuidado de la variedad de patata Golubizna

Si bien esta variedad no requiere cuidados exigentes, deben respetarse los requisitos básicos de la tecnología agrícola.

Riego

Los parterres del jardín deben regarse al menos tres veces por temporada. Durante las sequías, esta frecuencia debe aumentarse a dos veces cada semana y media.

Fertilizante superficial

La fertilización se realiza dos veces: al plantar y durante la floración. La mayor parte de sus nutrientes provienen del abono verde descompuesto. También se puede fertilizar con estiércol de vaca o de gallina. Al comenzar la floración, se aplican soluciones foliares. Las mejores son la nitrofoska y el humato de sodio.

Aflojar, desherbar

Afloje la tierra después de cada riego para permitir una mayor circulación de aire hacia las raíces de la planta y acelerar la formación de tubérculos gracias al mayor aporte de nutrientes.
Es necesario desherbar una vez por semana. De lo contrario, las malas hierbas absorberán la humedad y los nutrientes, impidiendo que lleguen a las hortalizas. Además, las malas hierbas demasiado altas pueden dar sombra a las plántulas jóvenes.

Hilling

El primer aporcado debe realizarse una semana después de plantar los tubérculos, cuando los brotes alcancen entre 5 y 10 cm de altura. El segundo aporcado debe realizarse al comienzo del período de floración.

Protección contra enfermedades y plagas

Infección, plaga	Característica	Prevención	Métodos de control
Tizón tardío	Se desarrolla en condiciones de alta humedad, acompañadas de un descenso de la temperatura.	Las medidas preventivas consisten en observar las normas agrícolas básicas: cumplimiento de las normas de rotación de cultivos; siembra después de abono verde; Utilizar únicamente tubérculos, plántulas y semillas de alta calidad para la siembra; aplicación de urea antes de la siembra; deshierbe oportuno; pretratamiento de los tubérculos antes de la siembra; plantar plantas aromáticas cerca (por ejemplo, caléndulas, etc.).	Tratamiento: Disuelva 150 g de cal apagada y 100 g de sulfato de cobre en 10 litros de agua. También puede agregar Hom.
Clorosis	Oscurecimiento y arrugamiento de las nervaduras en las láminas de las hojas.
escarabajo de patata	El escarabajo pone huevos, de los cuales emergen las larvas. Un solo arbusto puede contener insectos en diversas etapas de su ciclo de vida: huevos, larvas y adultos.		Drogas venenosas: Chispa; Comandante; Corado; Inspector; Soneto+; Anti-errores; Muerte a los escarabajos; Prestigio; Dilor. Se recomienda alternarlos con tratamientos a base de jabón y soluciones a base de hierbas.
Grillo topo	Vive bajo tierra, alimentándose de raíces y tubérculos.		Utilice el medicamento Medvetox siguiendo estrictamente las instrucciones.
nematodo dorado	Deposita sus huevos bajo tierra. Esto provoca que las plantas se desarrollen mal y se pongan amarillas. Esto hace que los tubérculos sean pequeños o inexistentes.		No existen remedios eficaces, por lo que se recomienda prestar especial atención a las medidas preventivas.

Cosecha y almacenamiento de patatas Golubizna

La cosecha puede comenzar a finales del verano o principios del otoño. Para saber si la cosecha está madura, observe las partes aéreas. Deben estar marchitas y el follaje ya no debe ser tan verde intenso como antes.

Cómo y cuándo cosechar las patatas Lee más en nuestro sitio web. ¿Y sabes qué? Los dispositivos para la recolección de patatas pueden fabricarse de forma independiente.

Dos semanas antes de la cosecha, conviene recortar las hojas de las patatas a una profundidad de 15 cm. Comience la cosecha en un día soleado para que se sequen al aire. Durante este tiempo, la mayor parte de la tierra se desprenderá sola, y la que quede se puede retirar sacudiéndolas. La forma más sencilla de cosechar es con una horca: cava debajo de la planta y sácala por las hojas. Coloca los tubérculos en un cubo y luego extiéndelos sobre un paño no tejido para que se sequen.

Útil Consejos sobre cómo almacenar patatas.

Antes de almacenar la cosecha, es necesario clasificarla. Los tubérculos enfermos, dañados o podridos deben desecharse. Clasifique los tubérculos según su uso previsto: para consumo inmediato, para almacenamiento o para siembra la próxima temporada.

Lo ideal es almacenar las patatas en un lugar especializado para verduras o en una bodega. La temperatura óptima es entre 1 y 4 °C. Si hace más frío, las patatas se congelarán. Si hace más calor, brotarán. En ambos casos, perderán la mayor parte de sus nutrientes y su rico sabor.

Lo mejor es usar cajas de madera con paredes de 150 cm de altura para el almacenamiento. Asegúrese de que haya buena circulación de aire y que se evapore la condensación.

Para evitar que las patatas se estropeen, puedes colocar hojas de helecho, serbal, ajenjo o hierba de San Cristóbal entre cada capa de tubérculos. Aun así, conviene inspeccionar la cosecha periódicamente y retirar las patatas podridas.

¡Consejo útil! Para prolongar la vida útil de los tubérculos, recomendamos tratarlos con una solución de sulfato de cobre. Para ello, diluya 2 gramos de la solución en un balde de agua y rocíe las patatas.

Consejos de Top.tomathouse.com para rejuvenecer el material de siembra

Si tus patatas han dejado de producir material de siembra, puedes rejuvenecerlas:

1. Tras la floración, corte 1 o 2 brotes de los arbustos más fuertes.
2. Retírales la parte superior e inferior.
3. Coloca los brotes en un lugar oscuro sobre una capa de paja de 20 centímetros de espesor.

Hacia septiembre, se formarán pequeños tubérculos del tamaño de un guisante en las axilas de las hojas.

Comparación de la variedad de patata Golubizna con otras variedades de la tabla.

Variedad	Periodo de maduración (número de días hasta la madurez)	Almidón (%)	Rendimiento (c/ha)	Peso de los tubérculos (g) Número de tubérculos por arbusto Color del tubérculo, pulpa	Duración (%)
Azul	Mitad de temporada***	17-19	hasta 500	90-150 11-S cremoso, suave y lechoso	90-95
Meteorito	Maduración temprana*	10-16	210-405	100-150 10-12 cremoso, amarillento	95
Joya	Maduración temprana*	10-15	700	80-150 15-20 amarillo, amarillo claro	94
Innovador	Mediados de la mañana**	12-15	320-344	83-147 6-11 amarillo cremoso y suave	94
Lapislázuli	Maduración temprana*	13,5-15,7	Hasta 270	92-120 6-11 amarillo, blanco	96-98
Tesoros	Mitad de temporada***	12-18	hasta 650	95-250 12-18 amarillo, amarillo	94
Banquero	Mediados de la mañana**	15-16	200-350	70-160 10-15 amarillo suave, amarillo claro	90
Suerte	Maduración temprana*	11-15	420-430	100-150 10-15 amarillo cremoso (marrón), blanco nieve	88-97
Forzudo	Mediados de la mañana**	10-12	127-275	78-105 15-20 amarillo, crema	97
Nikulinsky	Mediados-tardes****	12,5-21,3	170-410	70-135 12 beige, crema	95
Riviera	Maduración temprana*	11,5-15,9	189-366	101-177 11-12 beige claro, crema	94

*Maduración temprana: 50-65 días.

**Mediados-principios – 65-80 días.

***Media temporada – 80-95 días.

****Mediados-finales – 95-110 días.

Opiniones de usuarios sobre la variedad de patata Golubizna

Una variedad de media temporada. Poco exigente en cuanto a suelo y condiciones climáticas, productiva y deliciosa.

Créditos de las fotos: Ksyu de Korolev, tímido.

Descripción en el registro:

Variedad de mesa de media temporada. La planta es de altura media y porte semierecto. Las hojas son de tamaño mediano, verde oscuro y brillantes. El tubérculo es de color beige claro. La pulpa es cremosa. El rendimiento comercial es de 400-500 c/ha. Su comercialización es del 91-95%. El peso comercial del tubérculo es de 90-110 g. El contenido de almidón es del 17-19%. Su sabor es excelente.

Moderadamente susceptible al tizón tardío en las partes aéreas y los tubérculos.

Me gustaba mucho esta variedad. Es productiva, los tubérculos son grandes y sabrosos. Compramos las semillas a un agricultor, no a cualquiera. Debido a su gran tamaño, fue muy difícil seleccionarlas para sembrar, así que poco a poco perdimos la variedad. Lo lamento mucho y quiero recuperarla, pero no encuentro semillas por ningún lado.

¡Buenas tardes, huéspedes de Otzovik!
Como prometí, estoy escribiendo una reseña de la quinta variedad de papa, "Golubizna", que probé este año. Diré de entrada que no es la primera vez que la planto. Mi primer intento fue en el año 2000. Compramos semillas para probar de la compañía de semillas Kostroma, OOO KTM. En aquel entonces, cavamos la tierra antes de plantar, como todos los demás, así que la cosecha fue excelente. Los tubérculos eran numerosos y grandes. También nos gustó mucho el sabor. Pero es muy difícil seleccionar papas de siembra entre papas grandes, así que después de cinco años, esta variedad desapareció de nuestra colección. Decidimos comprar más para sembrar. Pero cuando llegó la primavera y fui a comprar semillas, esta variedad ya no estaba disponible. Me dijeron que habían dejado de cultivarla. Así que, durante más de 10 años, he estado buscando esta variedad. En 2017, la compañía de semillas Kostroma, KTM LLC, reanudó el cultivo de la variedad Golubizna. No compré muchas semillas, solo 15 tubérculos. Eso es suficiente para un pequeño borovok.

En casa, los tubérculos germinaron bien y produjeron brotes sanos. Ni un solo brote se pudrió.
Llegué a la conclusión de que los brotes de las variedades susceptibles al tizón tardío se habían podrido. En mi caso, se trataba de las variedades "Skarb", "Gala" y "Adretta". Las variedades "Irbitsky" y "Golubizna" son menos susceptibles al tizón tardío, y sus brotes fueron los que más duraron.

Así lucían los arbustos de Golubizna el 1 de julio. La variedad Irbitsky está en el centro con las flores, y nuestra variedad Golubizna está a su derecha.

Se puede ver que las puntas son de un verde claro y saludable. Los arbustos son anchos, comparados con la variedad Irbitsky. Florecieron con flores lilas, pero de forma muy discreta y modesta. Los tallos también son verdes, sin tinte lila. Coseché las patatas el 20 de agosto. De 15 tubérculos, obtuve un cubo y medio, o 12 kg. Todas las patatas son de tamaño grande y mediano. De nuevo, fue difícil seleccionarlas para sembrar. Es una pena que no haya tomado fotos de la cosecha. Los tubérculos tienen una forma uniforme y hermosa con pequeños ojos. La piel es de un color cremoso, como una malla. La pulpa también es cremosa. Esta es una variedad de media estación, que madura bien en nuestra zona.
Y Golubizna es una variedad para quienes gustan de papas crujientes y esponjosas. Probamos su sabor en el huerto con nuestros vecinos. No habían comprado esta variedad, así que tenían curiosidad por probarla. Mientras ellos recogían pepinos, tomates y varias verduras, nuestras papas ya se habían deshecho. Tardaron menos de 10 minutos en cocinarse. El sabor es maravilloso. A nosotros y a nuestros vecinos nos gustó la variedad, así que intercambiamos nuestras Golubizna por su variedad de papa Vega, que también compraron de la empresa de semillas Kostroma, OOO KTM, y que ha demostrado ser una variedad muy productiva y sabrosa. Golubizna también se conserva bien. En general, todas mis papas se conservan bien. Antes de almacenarlas, las lavo todas y las mantengo en un lugar cálido durante dos semanas antes de ponerlas en el hoyo. Después de dos semanas, cualquier tubérculo enfermo es visible y se retira.
Resumámoslo.
Cosecha – 5 estrellas.
Tamaño del tubérculo: 5 estrellas.
Susceptibilidad al tizón tardío: 5 estrellas.
Calidad del sabor: 5 estrellas.
Almacenamiento y vida útil: 5 estrellas.
Le doy a esta variedad una calificación general de cinco estrellas.

Hace dos años pedí semillas de élite a Korenevo. Las plantamos a mediados de mayo y las cosechamos a mediados de septiembre. Las patatas fueron productivas, pero no dieron tubérculos grandes, sino de tamaño mediano. La pulpa era blanca y la piel, ligera y áspera, casi como una malla. Los ojos eran bastante profundos, lo que dificultaba un poco pelarlas. Florecieron maravillosamente, con flores de un azul brillante. Al hervirlas, se deshacían fácilmente; si se cocinaban demasiado, se convertían rápidamente en puré. Se conservaron bien.

Esta variedad se adapta bien a nuestro clima y suelo franco. Es de media estación. Es productiva y sus tubérculos son resistentes a la fiebre del trigo. Florece con hermosas flores azules de gran tamaño. Las semillas proceden originalmente de Timiryazevka. Los tubérculos son uniformes y productivos. Se conserva bien. Es crujiente y sabrosa. Los brotes no afectan al fruto. Se cocina en 20 minutos después de que el agua hierva. Por lo tanto, por ahora, es nuestra variedad definitiva.

 

La patata Golubizna es una variedad que cultivamos desde hace varios años.
El nombre de esta variedad proviene de sus flores azules durante la floración, que son muy diferentes a las de otras variedades. El follaje también es notablemente más robusto y extendido.
Las patatas tienen pulpa blanca. Esta variedad se caracteriza por un rendimiento muy alto, no solo en la cantidad de patatas por planta, sino también en su tamaño. Las patatas son simplemente enormes. Sin embargo, los ejemplares más grandes desarrollan cavidades oscuras que deben eliminarse.
Las patatas son muy quebradizas y contienen una gran cantidad de almidón. Se cocinan más rápido que otras variedades. Si se cocinan demasiado, se ablandan y se convierten en una pasta suave.
Me gusta especialmente usar estas patatas en asados ​​o fritas con champiñones. Pero también son excelentes para hacer puré de patatas: suave y sin grumos.

En resumen, es una patata de pulpa suelta. De un blanco precioso. Pero no se puede freír esta variedad, se deshace. Tampoco es buena para ensaladas. Pero ¡qué puré tan rico! Unas patatas blancas y aromáticas. Recuerdan un poco a las clásicas patatas de ojo azul. Deberías probarlas.