La variedad de patata Udacha cuenta con numerosas ventajas, como su maduración temprana, su piel fina y su excelente sabor. Analicemos con más detalle sus otras características y requisitos de cultivo.
Contenido
- 1 Tabla con las características de la variedad de patata Udacha
- 2 El origen de la variedad de patata Udacha
- 3 Descripción detallada de la variedad de patata Udacha
- 4 ¿Para qué regiones es adecuada la variedad de patata Udacha?
- 5 Ventajas y desventajas de la variedad de patata Udacha
- 6 Características de siembra de la variedad de papa Udacha
- 7 Cuidado de la variedad de patata Udacha
- 8 Protección contra enfermedades y plagas de la variedad de patata Udacha.
- 9 Los matices de la cosecha y el almacenamiento de la variedad de patata Udacha
- 10 Comparación de la variedad de patata Udacha con otras variedades de la tabla.
- 11 Opiniones reales de jardineros sobre la variedad de patata Udacha.
Tabla con las características de la variedad de patata Udacha
| Parámetro | Característica |
| información general | Una variedad rusa de maduración temprana que se adapta a cualquier tipo de suelo y no requiere muchos cuidados agrícolas. |
| Período de maduración | 60-70 días. Después de 45-50 días, se pueden cosechar (en este momento, las papas tendrán un tamaño promedio, de unos 80 g). |
| Concentración de almidón | 12-15% |
| Peso de los tubérculos comerciales | 120-250 g |
| Número de tubérculos en un arbusto | 10-15 piezas. |
| Productividad | 300-500 c/ha |
| Cualidades del sabor | Buen gusto. |
| Comercialización | 88-97% |
| Duración | 85-96% |
| Color de la cáscara | De color amarillo cremoso a marrón. |
| Color de la pulpa | Blanco como la nieve |
| Clase de cocina | B |
| Regiones de cultivo preferidas | Noroccidental, Central, Volga-Vyatka, Tierra Negra Central, Caucásica del Norte, Volga Medio, Ural, Extremo Oriente. |
| Resistencia a las enfermedades | Alta incidencia: cáncer, rizotonia, mosaico, nematodo dorado de la patata. Promedio: sarna, tizón tardío de tubérculos y cogollos.
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| Detalles de crecimiento |
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| Inscripción en el Registro Estatal | 1994 |
| Autor | Institución científica estatal federal "Instituto de investigación panruso del cultivo de la papa que lleva el nombre de A.G. Lorkh" (localidad de Kraskovo, región de Moscú) |
Foto de la variedad de patata Udacha:
El origen de la variedad de patata Udacha
Apareció en los años 90 gracias a criadores rusos. La granja de patatas A. G. Lorkh, situada en la localidad de Kraskovo, región de Moscú.
Se propusieron desarrollar un nuevo cultivo de alto rendimiento, que no requiriera condiciones de suelo ni climáticas exigentes, y que además tuviera un sabor excelente. Lograron su objetivo: la variedad de patata de siembra Udacha cumple con todos estos requisitos y se considera una variedad de élite.
Descripción detallada de la variedad de patata Udacha
Esta variedad temprana es ideal para consumir en verano y otoño, así como para almacenarla durante el invierno. Los tubérculos son bastante grandes, con un tamaño similar en cada planta. Su sabor es excelente. Es apta para cualquier tipo de preparación, incluidas las ensaladas.
Analicemos más de cerca las características de la papa Udacha.
arbustos
De follaje denso, alcanzan los 45 cm de altura. Las hojas son de color verde brillante. Las flores, de un blanco níveo, tienen sépalos curvados hacia abajo y se presentan en pequeños racimos.
Tubérculos
De forma redonda u ovalada. La piel varía de color crema amarillento a marrón. Presenta pocos ojos superficiales.
En crudo, la pulpa es blanca como la nieve. Tras la cocción, adquiere un tono ligeramente amarillento, especialmente si durante su cultivo se alimentó con mezclas minerales ricas en potasio o cloruro.
Nutrientes y valor nutricional
La proporción de proteínas, grasas y carbohidratos en el producto es de 10:5:85%. El valor energético por cada 100 g es de 77 kcal. Las patatas contienen muchas sustancias beneficiosas (betacaroteno, vitaminas E, K, B, C, potasio, fósforo, magnesio, entre otras).
Productividad, tiempo de maduración
En promedio, se pueden cosechar entre 400 y 450 quintales de papa por hectárea. Cada planta produce entre 1 y 1,7 kg de tubérculos. Esta variedad se adapta rápidamente a cualquier condición climática, pero los rendimientos son mayores en regiones con climas suaves y moderados. Además, la sequía no afecta la producción de tubérculos.
La madurez técnica se alcanza después de 65-80 días. Sin embargo, las patatas nuevas están listas para el consumo después de tan solo 1,5 meses.
Resistencia a enfermedades y plagas
Presenta buena resistencia a la verruga de la patata, la rizoctonia y el mosaico. Resistencia moderada a la sarna y al tizón de los tubérculos. Resistencia moderada al tizón foliar.
Esta variedad es susceptible a la mancha foliar causada por Alternaria. Los arbustos pueden ser infestados por el nematodo dorado y el escarabajo de la patata de Colorado.
¿Para qué regiones es adecuada la variedad de patata Udacha?
Esta variedad es apta para el cultivo en cualquier región de la Federación Rusa, incluidas las regiones del norte. La patata Udacha también se ha extendido rápidamente por los países de la CEI, como Ucrania y Moldavia.
Ventajas y desventajas de la variedad de patata Udacha
Esta variedad presenta las siguientes ventajas:
- Tolera bien la sequía;
- da una cosecha abundante;
- poco exigente con el suelo;
- Se puede cultivar en cualquier región;
- tiene una excelente capacidad de conservación;
- proporciona una cosecha temprana;
- tiene un sabor excelente;
- Tiene una apariencia atractiva, lo que le otorgará excelentes cualidades comerciales;
- resistente a muchas infecciones peligrosas.
Una desventaja es que esta variedad no tolera bien las malas hierbas. Si no se deshierban con regularidad, los tubérculos comenzarán a encogerse. Otro inconveniente es que los arbustos son susceptibles a ciertas infecciones y plagas. Sin embargo, esto no será un problema si se toman medidas preventivas.
Características de siembra de la variedad de papa Udacha
Para obtener el máximo rendimiento, deben cumplirse ciertos requisitos agrícolas.
Requisitos para el lugar de aterrizaje y su preparación
Esta variedad crece bien en cualquier tipo de suelo. Sin embargo, es importante practicar la rotación de cultivos al sembrarla. Las leguminosas y los cultivos para abono verde son buenos precursores. No se deben sembrar papas después de tomates, berenjenas o pimientos. Además, no se deben cultivar en el mismo lugar durante dos años consecutivos.
En otoño, se debe cavar la zona hasta la profundidad de una pala, añadiendo humus o compost. Por cada 100 metros cuadrados, se necesitarán entre 40 y 45 cubos.
Selección y preparación de tubérculos de siembra
Solo son aptos para la siembra los tubérculos sanos y sin signos de daños mecánicos. Las patatas con manchas, podredumbre, cortes, etc., deben desecharse.
Las plántulas necesitan calor y germinación. Antes de plantarlas, deben trasladarse del sótano frío a una habitación cálida y exponerse al sol durante 2 o 3 días. Esto permitirá que broten. La germinación dará como resultado una cosecha más temprana.
Épocas y normas de siembra
Las épocas de siembra varían según la región. En el centro de Rusia, las patatas se pueden sembrar entre finales de abril y principios de mayo. En el sur, se siembran antes, y en el norte, más tarde. Lo más importante es permitir que la tierra se caliente, asegurándose de que las temperaturas no bajen de los 6-8 °C.
Se recomienda plantar las patatas en surcos. Los tubérculos se colocan a una profundidad de 5 a 7 cm, con los brotes hacia arriba. La distancia entre hileras es de 70 cm. La distancia entre patatas en una misma hilera debe ser de al menos 35 cm.
Nota: Si no hay suficientes tubérculos o son demasiado grandes, se pueden dividir por la mitad y plantarlos de esa forma.
Cuidado de la variedad de patata Udacha
El cuidado de los cultivos es bastante sencillo y no requiere ninguna habilidad especial.
Riego
Aunque las patatas son resistentes a la sequía, esto no significa que no necesiten riego. Deben regarse al menos tres veces durante la temporada de crecimiento. El primer riego se realiza entre 5 y 6 días después de la siembra, y los siguientes según sea necesario (cuando la capa superior del suelo se seque), siempre por la tarde. Cada planta requiere entre 10 y 12 litros de agua.
Fertilizante superficial
Horario de alimentación:
- Primero, entre 5 y 6 días después de la siembra, agregue 1 cucharada de urea diluida en un balde de agua;
- La segunda: al comienzo de la floración, utilice 3 cucharadas de sulfato de potasio por cada 10 litros de líquido;
- tercero - después de que se abran los brotes, agregue una solución de 1 taza de gordolobo, 1 cucharada de superfosfato, 10 litros de agua.
¡Atención! Una fertilización adecuada dará como resultado más tubérculos y una menor susceptibilidad a las enfermedades.
Aflojar, desherbar, aporcar
Aflojar periódicamente la tierra de los bancales garantiza un mejor acceso del oxígeno, la humedad y los nutrientes al sistema radicular. Esto debe hacerse al menos dos veces durante la temporada de cultivo.
Es fundamental desherbar la variedad Udacha. De lo contrario, las malas hierbas le robarán nutrientes al cultivo, lo que provocará el deterioro de los tubérculos. Tras desherbar, se recomienda cubrir los bancales con mantillo. Esto evitará que las malas hierbas vuelvan a crecer y conservará la humedad en el suelo.
El aporcado debe realizarse tres veces durante la temporada de crecimiento. La primera vez, cuando los arbustos alcancen los 12 cm de altura, se debe rastrillar la tierra entre las hileras para que queden 3-4 cm de brotes por encima de la superficie. La segunda vez, durante la floración. El último aporcado se realiza cuando los arbustos estén densos y muy juntos en las hileras.
Protección contra enfermedades y plagas de la variedad de patata Udacha.
La tabla que figura a continuación presenta los métodos de prevención y las medidas para combatir las enfermedades y plagas que pueden aparecer en la variedad de patata Sarpo Mira.
| Enfermedades/Plagas | Prevención | Medidas de control |
| Alternaria
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Uso de drogas:
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| nematodo dorado |
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| escarabajo de patata
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Galería fotográfica de preparativos para combatir enfermedades y plagas de la variedad de papa Udacha:
Lee sobre Enfermedades comunes de la papa y métodos para controlarlas..
Los matices de la cosecha y el almacenamiento de la variedad de patata Udacha
Las patatas nuevas se pueden cosechar para uso no relacionado con el almacenamiento después de 45-50 días. En este punto, los tubérculos tienen un tamaño aproximado de 80 g.
Para su almacenamiento, la cosecha se puede recolectar una vez que las hojas se hayan amarilleado y caído. La cosecha se realiza por la mañana, en clima cálido y seco.
Los tubérculos cosechados deben clasificarse, desechando los que estén enfermos o dañados. Colóquelos bajo un toldo para que se sequen. Por la noche, colóquelos en cajas y bolsas de madera y trasládelos a una habitación fresca con una temperatura no superior a 3 °C.
Comparación de la variedad de patata Udacha con otras variedades de la tabla.
| Variedad | Periodo de maduración (número de días hasta la madurez) | Almidón (%) | Rendimiento (c/ha) | Peso de los tubérculos (g)
Número de tubérculos por arbusto |
Duración (%) |
| Suerte | Mediados de la mañana** | 11-15 | 420-430 | 100-150
10-15 |
88-97 |
| Uladar | Maduración temprana* | 11,5-17,8 | 127-716 | 91-180 6-11 |
94 |
| Único | Mediados de la mañana** | 13 | 320 | 400-500
10-14 |
96 |
| Sarpo del mundo | Maduración tardía***** | 14-17 | 350-360 | 75-140
6-11 |
94 |
| Favorito | Mitad de temporada*** | 12,6-16,4 | 420 | 101-136
6-12 |
93 |
| Adretta | Mitad de temporada*** | 15-18 | 450 | 100-150 10-25 |
95 |
| Minero | Mediados de la mañana** | 14-19 | 600 | 90-140
12-18 |
97 |
| Gulliver | Maduración temprana* | 14-20 | 650-700 | 100-150
5-11 |
95 |
| Irbitsky | Mediados de la mañana** | 12-17 | 250-400 | 100-185
6-8 |
97 |
| Kumach | Mitad de temporada*** | 12-18 | 241-719 | 98-260 12-25 |
98 |
*Maduración temprana: 50-65 días.
**Mediados-principios – 65-80 días.
***Media temporada – 80-95 días.
****Mediados-finales – 95-110 (115) días.
Opiniones reales de jardineros sobre la variedad de patata Udacha.
La variedad de patata Udacha ha recibido muchas críticas positivas de los jardineros, y con razón. Destacan su excelente rendimiento y sabor, así como sus fáciles condiciones de cultivo.
Rusia, Penza, Mokshan, 31 de julio de 2015
¡Hola! Me gustaría dejar una reseña sobre la variedad de patata "Udacha".
En nuestro pueblo hay una tienda llamada Dobry. Allí venden plantones, todo tipo de flores, plantas y semillas. Y fue allí donde compré tres kilos y medio de patatas de siembra "Udacha".Corté las patatas en tantos trozos como brotes tenían. En resumen, las planté con los brotes. Este método para cultivar patatas está en mi página web.
Rebozé cada rebanada en ceniza. Cuando aparecieron las plántulas, aflojé la tierra. Luego la aflojé de nuevo. La aporqué dos veces. La rocié una vez con Bankol, un pesticida contra el escarabajo de la patata de Colorado.
Cuando empecé a desenterrar patatas, jamás me imaginé semejante cosecha. No eran patatas, sino sandías. En resumen, de tres kilos y medio de semillas, coseché seis sacos de patatas. Aunque parezca mentira, era cierto. Esto ocurrió en el año 2000.
Desde entonces, planto patatas Udacha todos los años. Olvidé lo más importante: estas patatas son deliciosas. Y se conservan muy bien en la bodega.
Rusia, Samara, 31 de enero de 2017
Compré esta variedad de patata hace cuatro años y decidí plantarla por pura afición. Tuve una cosecha excelente. Ahora la cultivo todos los años en mi huerto.
Rusia, Vladivostok, 12 de mayo de 2018
Pedí por internet un paquete de 10 mini papas (de la variedad super élite) de Udacha; me gustó mucho la descripción. Los tubérculos llegaron pequeños, y las 10 papas cabían amontonadas en la palma de la mano.
El precio era de unos 200 rublos por juego, más el envío. Las planté sin esperar realmente una cosecha. Diez patatas Udacha dieron aproximadamente medio cubo, y los tubérculos eran más pequeños de lo normal, lo cual fue muy decepcionante, así que ni siquiera me molesté en contarlos.
El año que viene decidí plantar medio cubo de patatas.
Y, sorprendentemente, en otoño, desenterré entre 12 y 15 tubérculos de cada arbusto, lo que sumó casi 7 cubos. También separé las patatas de dos arbustos distintos, ya que cada uno tenía 23 y 22 tubérculos medianos, además de unos cuatro pequeños. La foto de las patatas corresponde a estos dos arbustos.
La pulpa es blanca, así que para quienes prefieren las papas amarillas y crujientes, el sabor no será muy bueno. No había tubérculos particularmente grandes, la mayoría eran de tamaño mediano. Sin embargo, en mi opinión, el rendimiento es muy bueno, ya que se pueden obtener hasta 20 bolsas o más de una sola bolsa plantada. Si bien puede haber variedades de mayor rendimiento, he visto muchas menos de las variedades locales comunes.
Rusia, Moscú, 9 de marzo de 2020
¡Hola a todos!
En la primavera de 2019, decidí probar a plantar una variedad diferente de patata. Anteriormente había plantado Sineglazka, pero la cosecha no fue satisfactoria. Mi parcela está ubicada en el distrito de Taldomsky, en la región de Moscú. La superficie de cultivo es de unos 200 metros cuadrados.
Compré patatas de siembra en Ob; el producto no es barato, pero el año que viene tendré mis propias patatas para plantar.
La planté a principios de mayo, retiré la tierra, traté los tubérculos con ceniza y los corté por la mitad.
Durante el verano, tras aporcar los arbustos un par de veces, brotaron con bastante rapidez y se convirtieron en arbustos grandes de un verde brillante con hojas densas. Esta variedad florece abundantemente con flores blancas como la nieve, pero su floración es efímera. No he encontrado ningún escarabajo de la patata de Colorado en mi zona, así que no tuve que fumigarlos.
Coseché la cosecha en septiembre.
Las patatas son blancas, fácilmente visibles en la tierra al desenterrarlas, en su mayoría grandes y productivas, ya que cada mata produce alrededor de 800 gramos de patatas.Había pocas patatas podridas, sobre todo teniendo en cuenta que el verano fue muy lluvioso.
La cosecha resultó muy sabrosa, las patatas no se desbordan y, una vez cocidas, quedan blandas y no resbaladizas.
Buen almacenamiento, al menos cuando lo saqué del suelo del garaje en invierno no vi ningún palo podrido.
Recomiendo esta variedad a todo el mundo y pienso volver a plantarla este año.
Rusia, Armavir, 23 de mayo de 2020
Hola, queridos lectores, vivo en una zona rural, así que he probado muchas variedades de patatas. Este es mi segundo año cultivando la variedad Udacha. El año pasado, la cosecha de esta variedad fue excelente, y los tubérculos tuvieron un tamaño uniforme, prácticamente sin ninguno pequeño. Los sembré con un tractor de mano, con la obligatoria adición de ceniza de madera, que es muy eficaz contra los gusanos de alambre, y con la adición de estiércol (humus). Así que, anímense a probarla, es una variedad muy buena.
