Variedad de patata Impala: características en una tabla, reseñas, fotos

La patata Impala ha sido una de las favoritas de los jardineros durante más de 25 años y sigue siendo una de las variedades de maduración temprana más populares. En este artículo, analizaremos sus características principales y describiremos las pautas de cultivo para obtener una excelente cosecha.

Tabla con las características de la variedad de papa Impala

Característica	Descripción
Características generales	Esta variedad se caracteriza por su maduración temprana y su buena resistencia a la sequía.
Período de maduración	55-65 días.
Contenido de almidón	10,5-14,6%
Peso de los tubérculos comerciales	88-150 g
Número de tubérculos en un arbusto	7-15 piezas.
Productividad	180-360 c/ha, máximo - 367 c/ha.
Cualidades del sabor	El sabor es bueno.
Comercialización	89-94%
Duración	90%
Color de la cáscara	Amarillo
Color de la pulpa	Amarillo claro
Color de las inflorescencias	Blanco
Clase de cocina	Pertenece al tipo culinario B, hierve ligeramente al cocinarse y es apto para sopas, horneado, guisos y frituras.
Regiones de cultivo preferidas	Regiones del noroeste, centro, Volga-Vyatka y bajo Volga. En las regiones del sur se puede cultivar dos veces por temporada debido a su maduración temprana.
Resistencia a las enfermedades	Resistente al chancro y a los nematodos. En condiciones desfavorables, es susceptible al tizón tardío y a la rizoctinia. Moderadamente resistente a los virus y a la sarna.
Características del cultivo	Se recomienda pregerminar los tubérculos antes de plantarlos. Estos arbustos requieren mucho menos nitrógeno para desarrollar masa vegetativa que otras variedades. Se deben cortar las partes aéreas 14 días antes de la cosecha.
	1995
País natal	Países Bajos

Galería fotográfica de la variedad de patata Impala:

El origen de la variedad de patata Impala

La variedad Impala nació gracias a los esfuerzos de los mejoradores holandeses. Rápidamente se dio a conocer en Rusia, Ucrania y Bielorrusia. Especialistas de estos países trabajaron en la zonificación y la mejora de las características varietales para sus respectivos climas.

Por cierto, el impala es una especie de antílope con pelaje marrón amarillento, que se parece mucho a la piel de la patata del mismo nombre. Quizás sea esta similitud visual la que le da nombre a la patata.

Descripción detallada de la variedad de patata Impala

A lo largo de su dilatada historia, la variedad Impala ha gozado de un amplio reconocimiento entre los jardineros de todo el mundo. Esto no sorprende, ya que no todas las patatas combinan maduración temprana, gran comercialización, larga vida útil, excelente conservación y, sobre todo, un sabor excepcional.

arbustos

Las plantas de patata son bastante grandes, alcanzan los 75 cm de altura y tienen al menos 4 o 5 brotes cada una. Las hojas son numerosas y de un verde intenso. Las flores son blancas con el centro de un amarillo brillante.

Tubérculos

Una de las principales ventajas de esta variedad son sus tubérculos. Tienen una forma ovalada perfecta, piel lisa y mínimas imperfecciones superficiales. La pulpa es de color amarillo claro y muy agradable al paladar. El contenido de almidón no supera el 14,6 %. Cada planta produce hasta 15 tubérculos con un peso máximo de 150 g.

Las patatas tienen una vida útil relativamente larga y son aptas para la comercialización. No se oscurecen ni se deshacen durante la cocción. Tienen un sabor excelente.

Nutrientes y valor nutricional

Las patatas Impala contienen hasta un 14,6 % de almidón. Además, son ricas en nutrientes beneficiosos, como yodo, manganeso, hierro, caroteno, vitaminas del grupo B, vitamina C, biotina, niacina y ácido pantoténico. Estos nutrientes se encuentran únicamente en la pulpa, pero su concentración disminuye durante la cocción. Por ello, se recomienda hervir las patatas enteras y peladas. Deben cortarse justo antes de servirlas. Las patatas fritas y el puré de patatas contienen la menor cantidad de nutrientes, especialmente al día siguiente de cocinarlas.

Productividad, tiempo de maduración

La variedad Impala es conocida por su alto rendimiento. Cada planta produce hasta 15 tubérculos comestibles.

Cuando se cultiva siguiendo las prácticas adecuadas, el rendimiento es de 360 ​​centenas por hectárea. Sin embargo, en el sur, los agricultores pueden dejar que los tubérculos maduren. Después de 45 días, se desentierra cuidadosamente la planta, se cosechan los tubérculos grandes y se dejan los más pequeños durante otros 20 días. La regla principal es realizar esta tarea únicamente en días nublados.

Resistencia a enfermedades y plagas

El impala tiene una alta inmunidad a muchas enfermedades.

Enfermedad	Indicador de estabilidad
Cáncer	Alto
Nematodo	Alto
virus	De medio a alto
Costra	De medio a alto
Tizón tardío	De medio a bajo
Rhizoctonia	De medio a bajo

¿Para qué regiones es adecuada la variedad de patata Impala?

En nuestro país, esta variedad muestra sus mejores características en las regiones del Noroeste, Centro, Bajo Volga y Volga-Vyatka.

Pero recientemente ha sido ampliamente utilizada por jardineros de todo el sur de Rusia, obteniendo cosechas dos veces por temporada.

Ventajas y desventajas de la variedad de patata Impala

La variedad Impala tiene sus pros y sus contras, que hemos enumerado en la tabla a continuación.

Ventajas	Defectos
Se puede almacenar durante mucho tiempo. Te permite cosechar dos veces por temporada. Debido a su densa corteza, no es propensa a sufrir daños mecánicos al ser desenterrada. Tiene un sabor agradable. Resistente a muchas enfermedades.	Las patatas son propensas a la rizoctonia y al tizón tardío.

Características de la plantación de la variedad

Siguiendo las normas para la siembra de patatas Impala, se puede obtener la máxima cosecha al final de la temporada.

Requisitos para el lugar de aterrizaje y su preparación

Al elegir un terreno, es fundamental tener en cuenta el cultivo anterior. Todas las plantas de la familia de las solanáceas son totalmente inadecuadas como cultivos previos para las patatas, pero las gramíneas perennes, las leguminosas y los cultivos de invierno prepararán bien el suelo.

Los jardineros experimentados no recomiendan plantar patatas en el mismo sitio todos los años, ya que esto reduce la cosecha y altera el sabor. Sin embargo, en parcelas pequeñas no se puede permitir esta libertad, por lo que lo mejor es alternar la siembra de los tubérculos dentro y entre las hileras para que el suelo tenga una mínima oportunidad de regenerarse.

La preparación del suelo debe comenzar en otoño. Remueva la tierra y añada estiércol bien descompuesto a razón de 5 litros por metro cuadrado. También puede añadir un puñado de superfosfato a la misma zona; no causará ningún daño.

En primavera, se vuelve a cavar el lecho de cultivo y se preparan hileras con agujeros.

Si el suelo es demasiado pobre, se pueden añadir fertilizantes minerales a cada hoyo preparado, cuya composición dependerá de la acidez y la deficiencia de microelementos.

Selección y preparación de tubérculos de siembra

Antes de plantar, se seleccionan los tubérculos. Los mejores para conservar son los tubérculos lisos y sanos que pesan entre 50 y 80 gramos y que tienen muchos brotes en la superficie.

Si solo dispone de ejemplares muy grandes, córtelos de manera que cada mitad tenga un número suficiente de ojos.

En climas templados, la germinación comienza a finales de marzo o principios de abril. Los tubérculos seleccionados se colocan en una caja en un lugar luminoso con una temperatura de 18 a 25 °C. Permanecerán allí durante un par de días, tras lo cual se recomienda trasladarlos a otro lugar bien iluminado con una temperatura de 12 a 15 °C. Allí, las patatas germinarán durante 30 días. Se deben rociar con agua ocasionalmente para mantener el nivel de humedad adecuado.

Si observa que uno de los tubérculos ha comenzado a pudrirse, retírelo del resto y compruebe si ha aplicado demasiado herbicida.

Para reforzar la inmunidad, muchos jardineros siempre tratan el material de siembra con soluciones de preparados Matador o Prestige.

Épocas y normas de siembra

Como ocurre con cualquier variedad, un suelo bien calentado es fundamental para la Impala. Su temperatura no debe bajar de los 10-12 °C. De lo contrario, los tubérculos podrían congelarse.

En la zona central del país, el inicio de las labores se produce en los primeros diez días de mayo, mientras que en el sur, los jardineros comienzan a plantar patatas en bancales elevados y protegidos ya en marzo. Esto permite realizar una doble siembra.

Al plantar, es importante elegir el método adecuado:

• Si aún existe riesgo de heladas, pero desea plantar las patatas antes, puede utilizar surcos o camas de cultivo cálidas, cubriéndolos inicialmente con un material especial.
• Si el trabajo no se realiza antes de la fecha límite, se harán surcos regulares a una distancia de 70-80 cm entre sí.

Se considera que la distancia óptima entre agujeros es de 25 a 35 cm.

Las patatas se plantan con los brotes hacia arriba a una profundidad de 5 a 9 cm. Esta profundidad depende de la densidad del suelo: cuanto más denso sea el suelo, menor deberá ser la distancia a la superficie del bancal.

Cuidado de la variedad de patata Impala

La variedad Impala requiere los mismos cuidados que la mayoría de las variedades tempranas de papa. A continuación, detallaremos las pautas básicas para asegurar una cosecha abundante.

Riego

Debido a la rapidez con la que maduran las patatas, requieren un riego adecuado. En el centro de Rusia, se riegan aproximadamente cada 10-12 días, lo que supone hasta 40 litros de agua por metro cuadrado.

Si hace calor, entonces se debe aumentar la frecuencia de riego, dependiendo de la sequedad del suelo.

En las regiones del sur, los sistemas de riego por goteo son muy populares, ya que permiten regar adecuadamente cada planta sin que los jardineros tengan que realizar ningún esfuerzo físico.

Fertilizante superficial

Para obtener el mejor rendimiento, se recomienda fertilizar las patatas tres veces por temporada:

1. Una vez que broten las plántulas, agregue una cucharadita de nitrato de amonio y 300 g de compost debajo de cada arbusto. Esta mezcla puede sustituirse por una solución de gordolobo, preparada en una proporción de 1:10 con agua.
2. Durante la formación de los brotes, las patatas se alimentan con ceniza (50 g) y sulfato de potasio (10 g).
3. En cuanto se marchiten las flores, se recomienda añadir 30 g de superfosfato y una solución de gordolobo (200 g por 10 l de agua) debajo del arbusto.

Aflojar, desherbar, aporcar

Lo ideal es desherbar y aflojar la tierra después de cada riego para reducir el riesgo de enfermedades y plagas. Sin embargo, muchos jardineros descuidan esta regla. Si el tiempo es un factor importante, estas tareas pueden realizarse al menos durante las primeras etapas de crecimiento, cuando las plantas aún están relativamente establecidas.

El aporcado se realiza por primera vez cuando los brotes alcanzan una altura de 20 cm. Puede repetirse antes de la floración si el montículo se ha hundido.

En las regiones del sur, los jardineros no necesitan amontonar tierra alrededor del Impala.

Protección contra enfermedades y plagas en la mesa

El impala tiene buena resistencia a las enfermedades. La siguiente tabla describe los problemas más comunes y sus medidas de control.

Enfermedad o plaga	Descripción	Prevención y tratamiento
Tizón tardío	La superficie de los brotes comienza a cubrirse de manchas de podredumbre, tras lo cual el arbusto se marchita y muere.	La enfermedad se manifiesta cuando no se siguen las instrucciones de cuidado o en condiciones climáticas adversas. Se puede utilizar una solución de Fitosporin como medida preventiva y para combatir la enfermedad en sus primeras etapas. El sulfato de cobre (10 g por 10 litros de agua) y una solución bordelesa al 1% han demostrado ser bastante eficaces. La pulverización se realiza a intervalos de 7 a 10 días hasta que los signos de la enfermedad desaparezcan por completo.
Rhizoctonia	En los arbustos y tubérculos aparecen crecimientos oscuros que se asemejan a pequeños terrones de tierra. Si no se trata, el hongo que la causa penetrará profundamente en el suelo con el agua de lluvia y comenzará a multiplicarse activamente cuando bajen las temperaturas. Si la enfermedad se presenta durante el período de formación de los tubérculos, estos se cubrirán de úlceras.	Como medida preventiva, se recomienda tratar los tubérculos antes de plantarlos con Baktofit, Planriz, Integral y otros productos. Si la enfermedad se ha extendido, se puede considerar el tratamiento con Maxim, Celeste Top, TMTD y Prestige.
Gusano de alambre de la patata, escarabajo de patata	Estas plagas debilitan gravemente el sistema inmunológico de la planta de papa, reduciendo no solo el rendimiento sino también su calidad. Si bien el escarabajo succiona la savia y es claramente visible en las plantas, los gusanos de alambre son mucho más difíciles de detectar.	Para prevenir plagas de insectos, coloque un puñado de cáscaras de cebolla en cada hoyo. El tratamiento de las plantas con Aktara, Corado y Actellic ayudará a eliminar las plagas.

Galería fotográfica de productos para el control de plagas y enfermedades de la variedad de papa Impala:

Los matices de la cosecha y el almacenamiento de la variedad de patata Impala

Los tubérculos maduran entre 60 y 70 días después de la germinación. Sin embargo, dos semanas antes de la cosecha, conviene podar las plantas para endurecer la piel y fortalecer los tubérculos. En caso de duda, se puede desenterrar una planta e inspeccionar la calidad de la cosecha.

Tras la cosecha, se clasifican todos los tubérculos. La porción destinada al almacenamiento se coloca en un lugar ventilado, alejado de la luz solar directa. Es importante que las patatas se sequen, pero sin que se pongan verdes, lo cual ocurre al exponerlas al sol.

Por el contrario, los tubérculos destinados a ser utilizados como material de siembra deben mantenerse al sol durante al menos 2-3 horas para que se pongan verdes.

Posteriormente, la cosecha se coloca en cajas o bolsas y se almacena en una bodega, sótano o cualquier otro lugar con una temperatura ambiente de +3…+4 °C.

Comparación de la variedad de patata Impala con otras variedades de la tabla.

Variedad	Periodo de maduración (número de días hasta la madurez)	Almidón (%)	Rendimiento (c/ha)	Peso de los tubérculos (g) Número de tubérculos por arbusto	Duración (%)
Impala	Ultratemprano*	10-15	180-360	90-160 15-21	95
Emperatriz	Ultratemprano*	14-16	hasta 400	70-145 8-12	91-95
Madeira	Mediados de la mañana***	12,5-18,6	202-632	106-136 20-30	94
Escarlata roja	Maduración temprana**	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 hasta 15	98
Tesoros	Mitad de temporada****	12-18	hasta 650	95-250 12-18	94
Banquero	Mediados de la mañana***	15-16	200-350	70-160 10-15	90
Suerte	Maduración temprana**	11-15	420-430	100-150 10-15	88-97
Uladar	Maduración temprana**	11,5-17,8	127-353	91-140 6-11	94
Único	Mediados de la mañana***	13	320	400-500 10-14	96
Sarpo del mundo	Maduración tardía*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94
Favorito	Mitad de temporada****	12,6-16,4	420	101-136 6-12	93

*Ultratemprano – 35-50 días.

**Maduración temprana: 50-65 días.

***Mediados-principios – 65-80 días.

****Media temporada – 80-95 días.

*****Maduración tardía: 110 días o más.

Opiniones reales de jardineros sobre la variedad de patata Impala.

La variedad Impala ha recibido críticas muy positivas. Los consumidores destacan el excelente sabor de los tubérculos y su abundante rendimiento. Todos subrayan que las patatas son lisas y uniformes, lo que facilita pelarlas. Su cultivo también es sencillo. La única dificultad reside en que esta variedad no es fácil de encontrar, por lo que hay que buscarla. Pero merece la pena el esfuerzo.

Usuario sergyaka, Rusia, Moscú, 24 de agosto de 2018

Compramos estas patatas para plantar en una conocida cadena de supermercados. No les hicimos ninguna preparación especial; las plantamos tal cual. Como nuestro huerto está en su peor momento, estamos haciendo unas reformas importantes.

Simplemente probamos algunas variedades tempranas, ya que el valor de nuestras propias patatas reside en cosecharlas lo antes posible. En otoño, las patatas estarán disponibles en cualquier tienda por unos 3 rublos.

Plantamos una hilera de cada variedad, unas 6 o 7 plantas. No hicimos nada más; no teníamos tiempo ni energía para cuidarlas. Ni siquiera las regamos. Todo estaba cubierto de maleza, pero estábamos esperando la cosecha. Las desenterramos a finales de julio. A pesar de nuestra falta de cuidados, las patatas dieron una cosecha decente, aunque pequeña.

El único problema es que la piel de mis tubérculos quedó un poco áspera, tal vez por haber estado plantados demasiado tiempo. Creo que la cosecha de seis plantas, sin ningún tratamiento ni fertilizante, fue bastante buena. No hubo muchos tubérculos grandes, más bien medianos y pequeños. Aproximadamente un cubo.

Comparación con la variedad Zhukovsky

Las patatas son amarillas al cortarlas. Al hervirlas, tienen un sabor intenso a patata con un ligero toque dulce. No hemos probado a freírlas.

Me gustó la variedad y lo recomiendo para su compra.

¿Usuario Aliona? 22/07/2017, 08:44

Me gustó mucho la variedad. Joya(Yuvel). Muy temprana. Buen sabor. Planté 3-3,5 kg... cosechamos 6 cubos de un bancal de 1 metro por 7 metros.

Debajo del arbusto hay, en promedio, entre 10 y 12 patatas grandes y entre 2 y 3 más pequeñas (del tamaño de un huevo de gallina grande).

En otro bancal, Impala... planté la misma cantidad... recolectamos entre 4 y 4,5 cubos de tamaños más pequeños y hasta diez piezas. También es muy temprano, pero las puntas estaban más bajas que las de Jewel y se pusieron amarillas antes, tal vez tenía alguna enfermedad.

Las camas están cerca, pero el escarabajo solo se dio un pequeño festín con el Impala.
Las plantamos el 2 de abril y ambas empezaron a dar fruto el 3 de junio. Las protegimos de las heladas aporcándolas y cubriéndolas con tela no tejida.

Rocié las hojas una vez con carbamida y Actofit. No hubo más tratamientos ni abonos. Regamos las plantas tres veces, pero no llovió en absoluto.

Llevo tres años plantando estas variedades... ¡Recién ahora me he puesto a analizarlas!

Usuario si555ma, 1 de julio de 2018, 16:23

El año pasado, a mediados de julio, solo tuvimos una noche de lluvia fría y desagradable, y en tres días todos los jardines estaban negros. Por eso, solo siembro variedades tempranas.

Sorprendentemente, las patatas plantadas el 20 de abril como plántulas con 15-20 cm de altura fueron las que más duraron. Incluso las desenterré al final, y se mantuvieron verdes durante mucho tiempo. Sufrieron dos heladas (el 10 de mayo hizo -2 grados y nevó), aunque estaban protegidas, aun así se resintieron, pero esto no impidió que desarrollaran buenos tubérculos. ¿Fue porque estaban aclimatadas o porque tenían ventaja inicial? En cuanto a la relación entre la fita y las patatas, la variedad Impala me impresionó. No las planté como plántulas, pero lograron producir una cosecha antes que la fita.

Usuario Aleksan9ra, 2 de marzo de 2018, 9:44 a. m.

Cultivé Bryansk Delicacy durante varios años; me gustaba mucho por su sabor, tal como lo describes: delicioso, desmenuzable, de pulpa amarilla. Pero se vio gravemente afectado por varias enfermedades, me refiero a las hojas; se degeneró en tres años. Impala es una variedad temprana; los tubérculos son lisos y enormes, pero sin riego, si el clima es seco, se agrietan fácilmente. Siembro Red Scarlet todos los años. Romano es una variedad antigua. Kolobok Ya se ha escrito mucho aquí, yo también lo cultivé, fue productivo durante los primeros tres años.

Recomendaría comprar más Bellarosa y Colette.

Usuario Andrey, 06.02.2018, 18:01

El año pasado, comencé a cultivar Impala a mediados de marzo. A finales de abril, planté las plántulas bajo Ultrasil, y comenzaron a utilizarlo alrededor del 20 de junio.
Las plántulas estaban listas para ser plantadas antes, pero el clima no permitió que se plantaran.