Cultivo de lechuga en diferentes condiciones

Los humanos comenzaron a cultivar lechuga ya en el siglo XVIII. Los franceses fueron los primeros en usarla en la cocina. Esta hierba no solo aporta un sabor distintivo a los platos, sino que también ayuda con diversas afecciones médicas.

• combate la leucemia sanguínea;
• aumenta la resistencia al cáncer de mama;
• previene la muerte de las células cerebrales y, por lo tanto, previene el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer;
• reduce el nivel de colesterol malo;
• Tiene un efecto bactericida y antifúngico.

La lechuga es beneficiosa para la piel del rostro, ya que mejora su tono y acelera la regeneración celular. Su extracto nutre el cabello, favoreciendo un crecimiento saludable, previniendo la caída y aportándole brillo. Esta beneficiosa planta se puede cultivar en el jardín o incluso en el alféizar de la ventana.

Las mejores variedades de lechuga

Solo se cultivan 4 tipos de lechuga, que tienen muchas variedades:

Nombre	Descripción	Variedades populares	Hojas/peso (g)
Hoja	Las planchas son grandes, macizas, disecadas o similares al roble.	El kricet madura rápidamente y tolera bien el calor.	Verde claro pálido con un tinte dorado. 250.
		Emerald es una variedad de media temporada. El rizoma no envejece rápidamente.	Obovado, finamente vesicular. 60.
		La planta Ballet se cultiva en invernadero o en interiores durante los meses más fríos y al aire libre en verano. No florece y tolera la poca luz.	Grandes, de color verde esmeralda oscuro, con forma de abanico y bordes festoneados, crujientes. 300-600.
		Zabava es una variedad de media temporada que rara vez se ve afectada por infecciones.	Rojizo, grande, aceitoso. 200.
		Mantequilla rizada para sándwiches: madura temprano. Perfecta para sándwiches.	Crujen en la boca, de un ligero color malaquita. 180.
		La variedad Moscow Greenhouse es de maduración temprana y apta para cultivo doméstico o en invernadero. Madura en 1-1,5 meses. Sus hojas conservan su frescura durante mucho tiempo y no adquieren amargor.	Grande, dulce, jugoso, de color verde claro. 100-200.
Media cabeza	Similar a la variedad anterior, pero sus hojas forman pequeñas cabezas que no se cierran completamente.	Un hombre de Odessa, de pelo rizado, no deja escapar a los tiradores.	Forman una roseta suelta. Son sabrosas, crujientes y tienen un tono verde hierba con bordes ondulados y forma de abanico. 200.
		Eurídice es una variedad sabrosa de media temporada.	Grande, de color verde esmeralda oscuro, burbujeante y ondulado en el perímetro. 300.
		Festivalny - madura en 2,5 meses.	Verde claro jugoso y delicado. 150.
		La Berlin Yellow es una variedad de media temporada.	De color amarillento, forman una roseta redonda. 200.
		Kucheryavets Gribovsky es resistente a las infecciones.	Malaquita rica, en forma de abanico con ligeras ondulaciones en los bordes. 250-470.
Repollo	Las hojas se agrupan en rosetas, parecidas a densas cabezas de repollo. Son muy crujientes. Esta variedad se desarrolló en California en la década de 1920.	Iceberg es una variedad de alto rendimiento que no tiende a florecer prematuramente.	Se conservan frescas durante mucho tiempo. Son burbujeantes y onduladas en el perímetro. 300-600.
		Grandes Lagos: no se decolora con el sol. Madura en 85 días.	Verde oscuro, similar al roble. 500.
		Atracción de temporada media, con una alta calificación.	Grande, de color verde claro, ondulado en los bordes, triangular y con una textura mantecosa. 230-260.
		Cuatro estaciones: cultivadas en el jardín o en casa.	Las exteriores son de color bronce escarlata, las interiores son de color verde limón.
		Diseño: de mediados a finales de temporada, no produce tallos florales.	De forma redondeada y plana, de color malaquita. Burbujeante, ondulada, con pequeños cortes en la parte superior. 500-650.
Romano (Romano)	Tiene una cabeza alargada, similar a la col china. El rizoma es una vara con numerosas ramificaciones. Las hojas exteriores son verdes y las interiores, amarillentas.	La variedad Parisian Green es una variedad de media estación que tolera fácilmente tanto el calor como el frío.	Malaquita oscura con un tinte azulado, dulce. 200-300.
		Leyenda: resistente al mildiú, a las quemaduras marginales y al espigado.	Un poco burbujeante. 400.
		Remus es una variedad de maduración tardía.	Denso, verde esmeralda oscuro, elíptico, burbujeante. 430.
		Globo - hasta 25 cm.	Verde claro pálido. 300-350.
		Roman es una variedad de media estación, resistente al tizón bacteriano y a la septoriosis.	Alargada, obovada. Ligeramente dentada y serrada en el perímetro. 290-350.

Cultivo de lechuga a partir de plántulas

Este método se utiliza en las regiones del norte de Rusia para obtener cosechas en condiciones de frío y a finales de la primavera. La siembra debe realizarse entre 30 y 35 días antes de la plantación en el jardín.

Para sembrar, lo mejor es comprar semillas granuladas. Son fáciles de sembrar y tienen una alta tasa de germinación. Si usa semillas regulares, mézclelas con arena para facilitar la siembra.

Siembra paso a paso:

• Prepare cajas, recipientes o pastillas de turba.
• Vierta arena, turba, humus (1:1:2) o sustrato comprado en recipientes.
• Coloca las semillas en una bolsa de gasa y déjalas en remojo en permanganato de potasio durante un par de horas.
• Esparza las semillas sobre la superficie del suelo sin cubrirlas.
• Cuando utilice cajas o contenedores, siembre en surcos de 1 cm de profundidad, dejando una distancia de 5 cm (si la cosecha se realizará posteriormente) o de 10 cm (sin replantar).
• Vierta y cubra con film transparente.
• Colocar en un lugar luminoso a una temperatura de +18…+21 ºC.
• Una vez que hayan brotado los primeros tallos (entre el tercer y el cuarto día), baje la temperatura a +15…+18 ºC para evitar que los arbustos se estiren demasiado.
• Si es necesario, recoja después de que se hayan formado 1 o 2 pares de hojas verdaderas.
• Trasplantar las plántulas al exterior, una vez que hayan emergido 3 o 4 primordios de cotiledones, aclimatándolas previamente: dos semanas antes del trasplante, colóquelas al aire libre diariamente, comenzando con 10 minutos y aumentando gradualmente el tiempo.

Cultivar lechuga en casa

La lechuga se cultiva en interiores durante todo el año:

• Llena macetas de 1-2 litros con el mismo sustrato que usarás para las plántulas. También puedes mezclar vermicompost y fibra de coco (1:2).
• Esparza las semillas remojadas en permanganato de potasio sobre la tierra húmeda, enterrándolas a una profundidad de 5-10 mm.
• Riega bien, cubre con plástico y coloca en un lugar oscuro.
• Una vez que broten las plántulas (en 3-5 días), retire la cubierta y coloque la maceta en un lugar luminoso. Si se cultiva en invierno, es necesario proporcionar iluminación suplementaria con lámparas de cultivo.
• La ensalada está lista para comer cuando tiene entre 5 y 20 hojas.

Características de cuidado:

Factor	Descripción
Condiciones de temperatura	La temperatura óptima es de +16 a +20 °C. En el balcón, la lechuga crece a +6 a +7 °C.
Riego/pulverización	Cada 2-3 días. Asegúrate de que la capa superior de tierra no se seque, sobre todo con el calor. Esto puede provocar la aparición de tallos florales que le dan un sabor amargo a las hojas. Aplicar diariamente con un pulverizador humedecido en agua tibia y reposada.
Fertilizante superficial	Utilice fertilizante líquido complejo semanalmente. Sin embargo, la lechuga tiende a acumular nitratos, así que tenga cuidado al aplicar nitrógeno. Los fertilizantes orgánicos también son una opción.

Cultivar lechuga al aire libre

La lechuga no crece bien a la sombra y debe plantarse en zonas soleadas. Sin embargo, la exposición directa a los rayos UV puede frenar su crecimiento, por lo que conviene protegerla de la sombra de otros cultivos.
Las semillas germinan a una temperatura de +5 ºC. A temperaturas más cálidas (a partir de +20 ºC), la germinación es menos exitosa.

Requisitos del suelo

La lechuga crece mejor en suelos sueltos y nutritivos, ricos en materia orgánica y micronutrientes. Requiere un pH neutro o ligeramente alcalino, que oscila entre 6 y 7,2.
La lechuga se puede plantar en suelos arenosos, francos y calcáreos, así como en suelos negros. Esta planta no crece en suelos ácidos, salinos o arcillosos pesados.

El suelo para la siembra debe prepararse con antelación (en otoño). Se recomienda utilizar bancales previamente fertilizados. Estos deben ararse y enriquecerse con estiércol o compost (7-10 kg por metro cuadrado). Déjelos así hasta la primavera.

Tecnología de siembra de lechuga en el suelo

Las variedades de maduración temprana se siembran de abril a mayo, mientras que las de media y tardía maduración se siembran desde mediados de primavera hasta la segunda decena de junio. Para asegurar una cosecha fresca durante todo el verano, se puede sembrar lechuga varias veces cada 7-10 días hasta el 20 de agosto.

Aterrizaje paso a paso:

• Afloje la tierra agregando 1 cucharada de superfosfato, 1 cucharadita de sulfato de potasio, 1-2 cucharadas de solución (por 1 m²).
• En suelos húmedos, cava surcos de 5 a 10 mm de profundidad, manteniendo una distancia de 15 a 20 cm entre ellos.
• Mezcla las semillas con arena (1:1/2) y viértelas en las zanjas.
• Una vez que las plántulas hayan brotado en masa, aclare los semilleros dejando una distancia de 6-8 cm entre plantas (con hojas) y 10-15 cm entre plantas (con cabeza). Se recomienda realizar el aclareo en dos etapas.

Al plantar las plántulas en el jardín, utilice un espaciado de 25x25 cm para las variedades miniatura de maduración temprana y un espaciado de 35x35 cm para los ejemplares más grandes. Plante en suelo húmedo.

Los brotes deben regarse una vez cada 7 días al amanecer o después del atardecer. En caso de calor extremo, es mejor regarlos por la noche. Para las variedades de hoja, se recomienda rociar con agua, mientras que para las variedades de repollo, se recomienda regar a lo largo de las hileras. Una vez que la lechuga comience a formar rosetas, riegue con menos frecuencia para evitar que se pudra.

Al sembrar en un sustrato rico en nutrientes, no es necesario fertilizar adicionalmente. Si el suelo es pobre, es necesario aplicar una sola mezcla de minerales o materia orgánica inmediatamente después de la siembra. La lechuga tarda más en madurar, por lo que debe fertilizarse dos veces, con dos semanas de diferencia.

Cultivo de lechuga en un invernadero

La lechuga es resistente al frío moderado (hasta -2 °C), por lo que se puede plantar en un invernadero a principios de primavera. Si el invernadero está climatizado, se puede cultivar lechuga incluso en invierno.

El suelo debe prepararse en otoño:

• Añada materia orgánica (esto creará la acidez necesaria en el suelo).
• Si el sustrato es muy ácido, añádele cal.
• Enriquecer el suelo con cloruro de sodio (15 g por metro cuadrado).
• Cava la zona, nivélala y déjala así hasta que vayas a sembrar.

Siembra la lechuga cuando la temperatura en el invernadero ya no baje de cero ni siquiera por la noche:

• Afloje la tierra, cave zanjas, dejando una distancia de 10 cm.
• Mezcla las semillas con arena y presiónalas en los surcos.
• Si las heladas regresan inesperadamente, cubra los arbustos con mantillo de humus fino.

Condiciones necesarias para el mantenimiento posterior:

Criterio	Recomendaciones
Riego	Aplicar generosamente, 1 o 2 veces por semana. Usar agua fría. Evitar el contacto con el follaje.
Fertilizante superficial	Aplique una mezcla de nitrato de amonio y cloruro de potasio dos veces durante la temporada de crecimiento.
Aflojamiento	Aplique el producto regularmente entre las hileras para evitar la retención de humedad, que puede provocar infecciones por hongos.
Deshierbe	Combinar con aflojar.

Con los cuidados adecuados, la cosecha se puede recolectar en tan solo 4 semanas.

Cultivo hidropónico de lechuga

Este método consiste en cultivar lechuga en un entorno artificial sin tierra. Las plantas reciben todos los nutrientes necesarios de una solución nutritiva especial que rodea los rizomas. Este método también conserva el sabor de la planta. La hidroponía se utiliza con frecuencia a nivel comercial para el cultivo de lechuga destinada a la venta.

Plagas y enfermedades de la lechuga

La lechuga es susceptible a numerosas infecciones y plagas. Estas son difíciles de controlar, ya que la planta acumula no solo nitratos, sino también fungicidas. Por lo tanto, no se deben utilizar productos tóxicos.

Enfermedad/insecto	Descripción	Métodos de protección
Moho gris	Manchas necróticas oscuras en hojas y tallos. Aparecen de abajo hacia arriba.	cumplimiento de la rotación de cultivos; Mantener la limpieza en el lugar: destrucción oportuna de las partes afectadas, eliminación de las hojas caídas; control del volumen de nitrógeno introducido.
podredumbre blanca	formación de manchas blancas acuosas; una capa escamosa de micelio blanco como la nieve.
Quemadura marginal	Los arbustos se pudren y mueren.
Peronosporosis	manchas amarillentas, difusas o angulares que se vuelven marrones con el tiempo; Recubrimiento nacarado en la parte inferior de las placas; secado de vegetación.	rotación de cultivos en el huerto; selección de material de siembra probado; Humectación preliminar de las semillas en TMTD al 80% (si se sospecha que son de mala calidad); Respetar los patrones de siembra (no sembrar en exceso).
oídio	Recubrimiento blanco, similar a la harina, en la parte que está sobre el suelo; la liberación de gotas pegajosas parecidas al rocío desde la zona afectada; ralentización del desarrollo o cese completo del crecimiento.	rotación de cultivos; destrucción oportuna de los especímenes afectados; Limpiar la zona de hojas viejas.
Mosca de la ensalada	Miden entre 7 y 8 mm. Las hembras son de color gris ceniza con ojos rojos muy separados. Los machos tienen el dorso negro aterciopelado. Los insectos depositan sus huevos en las inflorescencias y las larvas se alimentan de las semillas. Las rosetas afectadas se oscurecen y no se abren.	cortar y destruir las zonas enfermas; Si sospecha que hay presencia de plagas, trate los arbustos con Fosfamida siguiendo las instrucciones.
pulgón del tallo de la ensalada	Los ejemplares sin alas alcanzan un tamaño de 1 a 2,5 mm. Los ejemplares alados alcanzan los 2 mm. Se trata de insectos de color grisáceo y gris oscuro que succionan la savia de tallos, hojas e inflorescencias. Las zonas afectadas se deforman y la fotosíntesis se interrumpe. El follaje inferior adquiere una coloración similar a un mosaico. Los arbustos dejan de crecer con normalidad.	Proceso: infusión de cáscara de cebolla; decocción de hojas de diente de león; con una solución de hojas verdes de patata.
Potranca esbelta o con rayas blancas	Pertenece al género Locust. Se presenta en colores verde, gris amarillento y marrón. Alcanza una longitud de 1 a 2 cm. Se alimenta de tallos y hojas.	Eliminar las malas hierbas perennes (por ejemplo, el pasto grama) de los macizos; Después de la cosecha, rocíe el suelo con Karbofos; Al día siguiente, retire los escombros del parterre.
babosas desnudas	Por la noche y al atardecer, se pueden observar insectos en la lechuga, que perforan las hojas con grandes agujeros. Durante el día, prefieren descansar en un lugar fresco y húmedo.	Entierra latas de cerveza en el jardín. El cuello debe quedar a ras del suelo. Las babosas se meterán dentro para beber y no podrán salir. Esta es la forma más sencilla de controlar las plagas.

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La cosecha debe guardarse en el refrigerador, preferiblemente en el cajón de las verduras. Antes de guardarlas, conviene secar ligeramente las hojas, ya que las verduras húmedas se marchitan rápidamente.