Compost para el cultivo de setas: 8 opciones para hacerlo en casa.

Los champiñones son considerados uno de los hongos más fáciles de cultivar. Sin embargo, para asegurar una buena cosecha, es necesario preparar un sustrato de alta calidad. Para ello se utiliza compost. Aprende cómo prepararlo en casa en este artículo.

¿Necesitas compost para cultivar setas en casa?

Como es bien sabido, las plantas necesitan clorofila para sintetizar nutrientes. Sin embargo, este organismo vivo carece de ella. Por eso, los hongos no pueden cultivarse en tierra común, ni siquiera con la adición de fertilizantes. El micelio simplemente no puede desarrollarse. Por lo tanto, requieren una mezcla especializada que cree las condiciones propicias para la proliferación de microorganismos beneficiosos.

Los beneficios de hacer tu propio compost de champiñones

El compost para el cultivo de setas se puede comprar en tiendas especializadas. Sin embargo, también es posible elaborarlo uno mismo. Esta última opción ofrece a los jardineros varias ventajas:

• Este método se considera menos costoso, por lo que no tendrá que gastar mucho dinero.
• Puede tener plena confianza en la calidad de cada componente, ya que el compost comprado con una fecha de caducidad vencida, procedente de un fabricante negligente, será inservible.
• Un compost de buena calidad aumentará el rendimiento de los cultivos varias veces.

Materiales y equipos necesarios para preparar compost de alta calidad.

Para preparar compost de alta calidad para champiñones, que se sabe que prefieren la materia orgánica, necesitará los siguientes materiales:

• El estiércol enriquece los champiñones con nitrógeno. El estiércol de caballo se considera el más adecuado. Antes era económico, pero cuando la producción de champiñones se generalizó en granjas privadas, su precio se disparó. Por lo tanto, en casa se puede sustituir fácilmente por estiércol de vaca o de ave.
• La paja mejora la aireación. La paja de centeno o trigo es la mejor opción, ya que produce el compost más nutritivo. Si no está disponible, se puede usar paja de avena, arroz o cebada. Es importante que esté fresca y libre de signos de descomposición. Por lo tanto, es fundamental saber dónde se almacenó la paja para evitar la formación de moho.
• El yeso o la tiza aportan carbono. Se utilizan para enriquecer el compost con minerales y mejorar su estructura.
• Agua: mantiene el nivel de humedad requerido.

Una vez que hayas preparado todos los ingredientes necesarios para el compostaje, es hora de pensar en el equipo. Necesitarás:

• Superficie de hormigón (4 m²), cubierta con techo y bien ventilada.
• Barril.
• Bolsa de plástico.
• Tol.
• Manguera o regadera.

Instrucciones completas, Cómo cultivar champiñones en un invernadero en su propiedad. Lea más en nuestro sitio web Top.tomathouse.com.

Preparación de un terreno para compostaje

El área de compostaje debe cumplir una serie de requisitos sencillos:

• El lugar donde se depositará el compost debe ser una habitación bien ventilada o una zona del jardín. Debe estar protegido de la luz solar directa y de la lluvia.
• La superficie de la parcela debe ser de al menos 4 metros cuadrados, lo cual es suficiente para mezclar el compost durante el proceso de preparación.
• La temperatura del aire no debe ser inferior a 10 grados para evitar que se activen los procesos de putrefacción.
• En todos los lados del terreno, es necesario construir bordes de madera de 50 cm de altura para delimitar el espacio, pero dejando al mismo tiempo libre acceso al aire.

Etapas de preparación del compost

Para garantizar un compost de alta calidad, es necesario abordar cada etapa de su preparación de manera responsable.

Esterilización o pasteurización

Para prevenir el desarrollo de microorganismos patógenos, la paja debe ser esterilizada o pasteurizada.

• La esterilización consiste en sumergir el material en una solución de agua y peróxido de hidrógeno.
• La pasteurización se lleva a cabo mediante el tratamiento de la paja con vapor a alta temperatura.

Descomposición

En esta etapa, el compost se pudre y la materia orgánica se descompone bajo la influencia del calor y la humedad.

Para comenzar, extienda una capa de paja de hasta 35 cm de altura sobre el terreno, añada estiércol encima, riegue y compacte la pila. Repita este proceso varias veces, tras lo cual cubra la pila con film plástico para simular un efecto invernadero.

encías

Esto se realiza una semana después del compostaje. La pila se remueve con una horca, lo que mejora la aireación y permite la entrada de oxígeno.

Mineralización

La mineralización es la etapa final del proceso de compostaje, cuando toda la materia orgánica se ha descompuesto y el compost se ha enriquecido y es apto para su uso.

Incluso un principiante puede cultivar setas.Consulta en nuestra página web cómo hacerlo.

Tipos de compost para el cultivo de setas

Durante mucho tiempo, solo el estiércol se consideraba el ingrediente más adecuado para el compostaje. Pero en las últimas décadas, otros tipos de estiércol procedentes de animales criados con piensos ecológicos (vacas, aves de corral, conejos) también se han popularizado.

Existen tres tipos principales de compost:

• Natural: para su elaboración solo se utiliza estiércol fresco de caballo.
• Semisintético: el estiércol de caballo se mezcla con otros tipos de estiércol.
• Sintético: el compost no contiene estiércol de caballo.

A continuación, veremos ocho opciones para preparar compost para el cultivo de setas en casa. Explicaremos los ingredientes necesarios y proporcionaremos instrucciones completas paso a paso.

No tienes que cultivar setas, pero intenta encontrarlas, por ejemplo, setas silvestres, campo o comprar, incluso manjares como real.

Compost para el cultivo de champiñones a partir de estiércol de caballo.

El estiércol de caballo se utiliza en una receta clásica de compost:

• 25 kg de estiércol de caballo (42%).
• 25 kg de paja de trigo o centeno (42%).
• 8 kg de estiércol de pollo seco al 13%).
• 1,5 kg de yeso (3%).

Instrucciones paso a paso para elaborar compost de estiércol de caballo para el cultivo de setas.

Para preparar compost utilizando estiércol de caballo, todos los ingredientes deben dividirse en 5 partes iguales y disponerse en capas en el siguiente orden:

1. Paja.
2. estiércol de caballo.
3. Excrementos secos.

Cada capa debe regarse para evitar la escorrentía. El riego se repite dos veces al día durante los primeros cinco días. Después, se remueve la pila con una horca y se traslada a una nueva ubicación dentro del mismo terreno. Cada capa se cubre con yeso. La receta anterior requiere 100 litros de agua al día. El siguiente removido con horca puede repetirse después de otros cinco días, y luego dos veces más con el mismo intervalo. El compost no necesita riego la última vez. La temperatura dentro de la pila debe rondar los 60 grados Celsius.

El sustrato se considera listo al día 24, y no debe desprender olor a amoníaco ni pegarse a las manos; su color debe ser marrón.

Compost para cultivar setas a partir de excrementos de pájaros.

En lugar de estiércol de caballo, se puede utilizar estiércol de gallina:

• 25 kg de excrementos (47%).
• 25 kg de paja de alta calidad (47%).
• 3 kg de yeso (6%).

Instrucciones paso a paso para hacer compost de excremento de pájaro para champiñones

Todos los ingredientes se dividen en 4 o 5 partes iguales. La primera capa es de paja, seguida del resto de los ingredientes. Se utiliza menos agua que en la receta con estiércol de caballo.

Compost para el cultivo de setas a partir de maíz y estiércol de gallina.

El maíz enriquece aún más el compost y lo hace más nutritivo para el micelio:

• Estiércol de pollo – 60 kg (36%).
• Paja – 50 kg (30%).
• Mazorcas de maíz – 50 kg (30%).
• Alabastro – 3 kg (4%).

Instrucciones paso a paso para elaborar compost de maíz y estiércol de gallina para el cultivo de setas.

Para preparar el compost, los componentes se dividen en cinco partes iguales, se colocan las mazorcas de maíz sobre la paja y luego el estiércol. Cada capa debe regarse. La pila se cubre con film transparente. El yeso se añade únicamente durante el proceso de compostaje.

Si se utiliza alfalfa seca en lugar de paja, la cantidad de alabastro aumenta a 4,5 kg.

Compost para el cultivo de setas a partir de estiércol de oveja

El estiércol de oveja también se considera orgánico y se utiliza mezclado con estiércol de gallina.

• Estiércol de oveja – 20 kg (19%).
• Estiércol de pollo – 30 kg (29%).
• Paja – 50 kg (49%).
• Alabastro – 3 kg (3%).

Instrucciones paso a paso para elaborar compost de estiércol de oveja para el cultivo de setas.

Cuando se utiliza estiércol de oveja, este es el primer ingrediente después de la paja. A continuación, se coloca el estiércol de gallina encima. Deben quedar cinco capas, regándose cada una a medida que se coloca. El alabastro se añade durante el proceso de mezcla.

Compost para cultivar setas a partir de serrín

La receta con serrín utiliza como ingrediente la escoria de Thomas, que se vende en forma de polvo y es un producto de desecho de la industria metalúrgica.

La escoria de Thomas contiene fósforo y una gran cantidad de cal.

• Paja – 100 kg (43%).
• Serrín de madera – 100 kg (43%).
• Malta – 15 kg (6%).
• Carbonato de calcio – 10 kg (4%).
• Urea – 5 kg (2%).
• Escoria Thomas – 3 kg (1%).

Instrucciones paso a paso para hacer compost de aserrín para champiñones

El proceso de preparación es similar a los métodos descritos anteriormente: el serrín y el resto de los ingredientes se colocan sobre la paja. Este compost se prepara muy rápidamente, en tan solo 15 días, y requiere voltearse dos veces, con un intervalo de 5 días.

Compost de harina de sangre para el cultivo de setas

Un método de compostaje costoso debido al alto precio de la harina de sangre, que se considera una fuente importante de nitrógeno, fósforo, calcio y hierro.

• Paja – 100 kg.
• Harina de sangre – 15 kg.
• Tiza – 2,2 kg.
• Alabastro – 1,5 kg.
• Sulfato de potasio – 630 g.
• Superfosfato – 630 g.

Instrucciones paso a paso para elaborar compost de harina de sangre para champiñones.

El compost de harina de sangre está listo después de 31 días. Se extiende la harina de sangre sobre la paja, se espolvorea cada capa con los ingredientes restantes y se riega. Se debe voltear a los 5, 11, 18, 28 y 30 días. Riegue el compost cada vez, excepto la última vez.

Compost a base de turba para el cultivo de champiñones

Para preparar compost, primero deberá preparar una solución nutritiva:

• Sulfato de amonio – 7 kg.
• Nitrato de sodio – 1,5 kg.
• Fosfato de potasio – 1,5 kg.

A continuación, se prepara una mezcla de 200 kg de paja y 800 kg de harina de turba, que se riega con una solución a través de cada capa.

Instrucciones paso a paso para preparar compost de turba para champiñones

Se prepara una mezcla de 200 kg de paja y 800 kg de harina de turba, que se riega con una solución a través de cada capa.

Compost para el cultivo de setas a base de paja de arroz

Esta receta es muy utilizada en países asiáticos. Se prepara con:

• Paja de arroz – 200 kg.
• Tiza – 30 kg.
• Urea – 5 kg.
• Superfosfato – 20 kg.
• Sulfato de amonio – 20 kg.

Consejos de cultivadores de setas experimentados sobre el compostaje

Los cultivadores de setas con experiencia han desarrollado varias recomendaciones universales para la preparación del compost:

1. Asegúrese de mantener la proporción de ingredientes. Si aumenta la proporción, la temperatura subirá y el micelio no sobrevivirá en esas condiciones. La falta de nutrientes afectará negativamente el rendimiento.
2. En un compost de alta calidad, el nivel de acidez debe mantenerse en 7,5, la humedad en un 70%, el nitrógeno en no más del 2%, el potasio en un 1,6% y el fósforo en un 1%.

Cómo acelerar el proceso de compostaje

Los productos especializados para compostaje, como Embiko, Baikal y Siyanie, pueden acelerar el proceso. También puedes preparar tu propia infusión de hierbas verdes y regar el micelio con ella. Para prepararla, necesitarás 20 partes de agua, 5 partes de hierbas y 2 partes de estiércol de gallina. Deja reposar esta mezcla durante una semana en un lugar cálido.

Una mezcla de levadura estimula eficazmente la maduración del compost: disuelva 3 cucharadas de levadura en 3 litros de agua tibia, añada 600 g y deje fermentar durante varias horas.

No es necesario desechar el compost usado después de la cosecha; aún contiene una gran cantidad de sustancias útiles que se pueden utilizar en el jardín, por ejemplo, como capa de mantillo, fertilizante o como agente calentador para las plantas.

Ah, ya sabes eso Los champiñones se comen crudos. Y Se utiliza en dietas, especialmente para bajar de peso..

Opiniones sobre la preparación del compost para el cultivo de champiñones por parte de cultivadores de setas experimentados.

El compost para setas es un sustrato nutritivo ideal para el cultivo productivo de setas. Invito a expertos y aficionados a compartir en nuestro foro sus opiniones sobre qué compost utilizan personalmente para asegurar una cosecha abundante.

Existen varias recetas. A continuación, se explica cómo preparar compost sintético según la receta del especialista estadounidense R. Edwards. Para una tonelada de paja seca con un contenido de humedad del 14%, agregue 150 kg de harina de sangre; 6,3 kg de superfosfato; 15 kg de yeso; 6,3 kg de sulfato de potasio; 22 kg de tiza. Agregue también 334 gramos de sulfato de manganeso; 35 gramos de sulfato de zinc, ácido bórico y molibdato de amonio; 7 gramos de bromuro de potasio; 340 gramos de sulfato de hierro; 70 gramos de sulfato de cobre; 14 gramos de sulfato de cromo y 7 gramos de yoduro de potasio.

Para preparar compost para setas, se humedece paja cortada a 20 cm de grosor durante una semana. Transcurrida esta semana, se riega con una mezcla de micronutrientes disuelta en 5 litros de agua caliente y se coloca en capas de 30 cm de grosor. Las capas se compactan formando una pila para mantener la ventilación natural. Tras un par de días, la pila alcanzará los 58 grados Celsius, y después de 16 días, los 74.

El compost se remueve según el siguiente calendario: 0-5-11-18-28-30. Durante el último remueve, se añaden 6,3 kg de superfosfato y 31,6 kg de yeso. El compost estará completamente listo el día 31. Su aspecto y calidad son indistinguibles de los del estiércol de caballo fermentado.

Aquí hay otro ejemplo de cómo preparar compost sintético usando la receta de S. Peschke. Este compost se elaboró ​​en la Unión Soviética usando turba, ya que era abundante. Los ingredientes básicos son harina de turba y paja de centeno en una proporción de 4:1. Para 100 kg de paja de centeno picada, se toman 400 kg de harina de turba, se mezcla y se riega con una solución salina: 0,7 kg de nitrato de sodio, 3,5 kg de sulfato de amonio y 0,7 kg de fosfato de potasio. Se rocía la mezcla resultante con una solución de urea al 2%, se mezcla, se humedece con agua y se deja reposar durante 15 días, revolviendo nuevamente los días 5 y 8. El contenido de humedad del compost terminado debe estar entre el 67 y el 69%.

Continuemos.) Como es bien sabido, los hongos prefieren sustratos que contengan aserrín de madera. El aserrín fresco contiene nitrógeno, fósforo, potasio y calcio, todo lo necesario para el crecimiento y la nutrición de los hongos. Además, el aserrín está bien ventilado y absorbe mucha agua, creando un ambiente suelto y húmedo. Aquí está la receta de G. Remka para el mejor compost para hongos. Para la mezcla, tome 1000 kg de aserrín seco y la misma cantidad de paja de trigo seca. Agregue 100 kg de carbonato de calcio, 30 kg de escoria Thomas al 16%, 150 kg de malta y 50 kg de urea. Humedezca todo, apílelo en una pila de 1,6 metros de altura y envuélvalo en paja. El compost estará listo en 14 días, con dos removidos cada semana.

El compost para el cultivo de setas se puede preparar de varias maneras. Así lo prepara mi tío: estiércol (50 kg) + paja (50 kg) + superfosfato (1 kg) + tiza (2,5 kg) + yeso (4 kg) + urea (2,5 kg). El compost debe ser fibroso, de color marrón, sin olor a amoníaco y con una humedad moderada. Los ingredientes se colocan en capas en un área designada, siguiendo un orden específico.

Primero, se debe preparar la paja remojándola en agua durante un par de días. Se mezclan los ingredientes secos. La paja preparada se extiende como primera capa y se humedece ligeramente con agua. Se espolvorea el polvo de ingredientes secos preparado por encima, luego se añade una capa de estiércol y se espolvorea con más polvo.

Continúe alternando las capas de esta manera. Debería haber aproximadamente ocho capas (cuatro de estiércol y cuatro de paja). Deje reposar esta mezcla de capas durante varios días.

Su temperatura aumentará. Luego, deberá remover la mezcla en capas y agregar suficiente agua para mantener el compost húmedo, pero no empapado. Deberá remover el compost semanalmente, o incluso con mayor frecuencia. El agua es esencial. Debe ser cuatro veces mayor que la cantidad de paja. Esto significa que deberá agregar agua continuamente mientras revuelve. El compost está listo: estará desmenuzable pero húmedo, sin olor a amoníaco y de color marrón.

Chatlanets escribió:
Richer escribió:
Los champiñones requieren estiércol:

Esta afirmación no es del todo cierta; se puede prescindir del estiércol.

La afirmación es muy cierta: el estiércol es esencial para obtener ganancias del cultivo de setas. Si bien es cierto que se pueden inocular los champiñones con paja podrida, la cosecha resultante no será suficiente para cubrir los costos. En cuanto a las tecnologías para cultivar setas ostra y champiñones, son diferentes, independientemente de lo que se diga aquí. En resumen, existen muchas similitudes: siembra con micelio, ajuste del sustrato, temperatura, humedad y cosecha. Se discuten varias fases y muchos otros puntos similares, pero todo es diferente, desde las estanterías hasta el sustrato, el riego, la higiene, la iluminación y los métodos de cosecha.

La higiene en el cultivo de champiñones es tan importante como en el cultivo de micelio (como se afirmó erróneamente anteriormente). Durante la siembra, el apilamiento, el riego y la cosecha, todo debe estar limpio, no solo las instalaciones, sino también los trabajadores (ropa especial, calzado, gorros y guantes). La higiene influye directamente en el rendimiento. En cambio, las setas ostra no son tan exigentes con la higiene, pero incluso en este caso, el incumplimiento de las normas básicas puede resultar en la pérdida de la cosecha.

Pero todo lo que he escrito anteriormente se ha desviado un poco del tema. Según entiendo, el tema trata sobre cómo usar vermicompost para el cultivo de setas, para poder venderlo en grandes cantidades sin complicaciones. Lamentablemente, tengo que decepcionarte: es completamente innecesario para las setas ostra, y también para las setas comunes, por varias razones: está sucio (tiene su propia microflora y otros microorganismos), es caro comparado con la turba, y está separado y algo seco. Así que, ningún empresario te comprará vermicompost bajo su propio riesgo.

¿Qué es mejor: las setas ostra o los champiñones? Lea más en nuestro sitio web Top.tomathouse.com.