Guía completa para el cultivo de setas en invernadero: especies, micelio, siembra, cosecha + plan de negocios

Los champiñones son considerados uno de los hongos más fáciles de cultivar. Se pueden cultivar en casa sin gastar mucho dinero ni recursos.

Cultivar setas como negocio

Cómo elegir un tipo de seta para cultivar en un invernadero.

Existen tres variedades principales de champiñones: marrones, crema y blancos. Estos últimos se consideran la mejor opción para el cultivo doméstico, a pesar de requerir más cuidados. Sin embargo, tienen un sabor mucho mejor y una producción mucho mayor.

Tipos de champiñones

Las instalaciones necesarias para cultivar champiñones en casa

En casa, puedes elegir cualquier espacio adecuado para el cultivo. Puede ser un sótano, una bodega, un cobertizo, un invernadero o incluso un balcón acristalado. Lo principal es que el lugar elegido cumpla con los siguientes criterios:

  • La superficie debe ser de al menos 3 metros cuadrados.
  • No debería haber corrientes de aire, pero sí una buena circulación de aire.
  • La capacidad de controlar la humedad y la temperatura del aire.
  • Posibilidad de realizar un tratamiento de desinfección sin dañar el acabado.

Espacio para cultivar champiñones

Preparación del sustrato para la siembra

Un aspecto muy importante a la hora de cultivar champiñones es la preparación de un sustrato de alta calidad.

Sustrato para el cultivo de champiñones

Puedes comprar una mezcla preparada, pero también es perfectamente posible hacerla tú mismo con los siguientes ingredientes:

  1. 1 parte de tiza, yeso o cáscara de huevo;
  2. 1/3 de hojas viejas;
  3. 1/3 de la tierra de las hojas;
  4. 1/3 de ceniza tamizada;
  5. 1/3 de ramas viejas, paja o aserrín;
  6. 1/5 de la cantidad de granos de trigo;
  7. 1/5 de parte estiércol de pavo;
  8. 1/5 parte de fosfatos;
  9. 1/5 de las mejores.

El estiércol de pavo se puede comprar en tiendas especializadas. Si no lo encuentra, puede sustituirlo por cualquier otro tipo de estiércol, añadiéndole urea, que contiene el nitrógeno necesario para el cultivo de setas.

Toda la materia orgánica del suelo debe desinfectarse, por ejemplo, escaldándola con agua hirviendo o tratándola con una solución diluida de permanganato de potasio. Si se omite este paso, es probable que se desarrolle moho en la mezcla de tierra y la cosecha será imposible.

Selección de micelio de champiñón para sembrar en un invernadero.

El micelio de alta calidad solo se puede comprar a un fabricante de confianza; de lo contrario, corre el riesgo de comprar un producto falsificado y perder su cosecha.
Micelio comprado

Al elegir micelio, presta atención al tipo de hongo. Los hongos marrones producen menos, pero toleran mejor las diferentes condiciones de cultivo. Los hongos blancos son los más deliciosos y tiernos, pero requieren más cuidados.

Existen dos tipos de micelio:

  • Granos envasados ​​en sacos, con una vida útil corta: 6 meses a una temperatura de 0 a 4 grados.
    Micelio de grano
  • El compost, envasado en recipientes de vidrio, tolera bien los cambios de temperatura, pero tiene un rendimiento menor.
    micelio de compost

Si no puedes comprar micelio preparado, puedes recolectarlo en la naturaleza. Para ello, busca zonas de crecimiento de setas en el bosque, identifica un trozo de tierra con micelio azulado, córtalo con cuidado y transpórtalo intacto al lugar de siembra.

Puedes recolectar esporas de hongos y hacer micelio en casa. Para ello, toma hongos maduros y sanos, separa la capa que contiene las esporas de la pulpa e infúndela en agar de avena, zanahoria y mosto.

Siembra de micelio de champiñón

Sembrar micelio no es difícil, incluso para principiantes.

  • El sustrato se vierte en recipientes preparados y previamente desinfectados.
  • El riego se realiza con agua a temperatura ambiente.
  • Se realizan agujeros de 4 cm de profundidad en el sustrato, a una distancia de 15-20 cm entre sí.
  • El micelio se coloca dentro y se cubre con tierra por encima.

Cómo cuidar el micelio de champiñón

Mantener la humedad y la temperatura adecuadas es fundamental para el cultivo de setas. El primer riego se realiza tres días después de sembrar el micelio.

  • Durante todo el período de crecimiento del micelio, es necesario mantener la temperatura entre 23 y 25 grados.
  • Durante la formación del cultivo, la temperatura debe mantenerse entre 14 y 18 grados.
  • La humedad en la habitación debe ser alta; para ello, el sustrato se riega con regularidad.

La germinación del micelio se produce en 7 días. Inicialmente, se forma una red blanca bajo tierra, cuyos filamentos comienzan a ascender a la superficie. Esta red se puede observar después de aproximadamente 3 semanas.

Durante el período de desarrollo del micelio, es necesario proporcionar acceso al oxígeno, ya que los hongos lo absorben activamente, liberando dióxido de carbono.

Para oxigenar el suelo, es necesario aflojar el sustrato con regularidad. Esto debe hacerse con sumo cuidado para evitar dañar el micelio.

Cultivo de champiñones

Cosecha de champiñones cultivados en invernadero

Entre treinta y cuarenta días después de sembrar el micelio, la temperatura ambiente desciende a entre 14 y 18 grados Celsius. Este estrés provoca que el micelio libere sus primeras cápsulas, que contienen esporas. Posteriormente, a partir de estos cuerpos fructíferos, comenzarán a desarrollarse rápidamente los hongos. Al cosechar, es importante recordar que la mayor parte del tallo se encuentra bajo tierra. Dejarlo allí después de la cosecha provocará su pudrición. Por lo tanto, los hongos deben extraerse cuidadosamente de la tierra, procurando no dañar el micelio.

Cuando los hongos aparecen en masa en la superficie, hay que recolectar toda la cosecha; de lo contrario, el micelio no producirá nuevos sombreros. Incluso los hongos más pequeños deben recogerse.

Cómo champiñones secos Lea más en nuestro sitio web.

Cultivar setas en un invernadero como negocio

Muchos emprendedores están convirtiendo el cultivo de setas en un negocio rentable. A continuación, analizaremos el retorno de la inversión y todos los detalles de esta actividad.

Plan de negocios

Al elaborar un plan de negocios, se deben tener en cuenta los siguientes factores:

  • ¿Hay algún local adecuado disponible?
  • ¿Qué equipos están disponibles y cuáles serán necesarios comprar?
  • ¿Participarán trabajadores contratados?
  • El micelio se comprará o se elaborará de forma independiente.
  • ¿De dónde provendrá la mezcla de tierra?
  • ¿Cuántos competidores hay en la zona/región?
  • ¿Qué canales de distribución están disponibles o se pueden utilizar?

Ventajas e inconvenientes de cultivar setas como negocio.

El cultivo de setas, como cualquier otro negocio, tiene sus ventajas y desventajas. Estas se enumeran en la tabla a continuación.

Ventajas Desventajas
  • Con los cuidados adecuados, obtendrá un rendimiento excelente.
  • Alta demanda debido a su excelente sabor.
  • Las instalaciones no tienen requisitos especiales.
  • Se puede cosechar durante todo el año.
  • Los champiñones se pueden conservar, lo que amplía las posibilidades de almacenamiento y venta.
  • Es necesario comprender la tecnología de cultivo y poseer los conocimientos pertinentes.
  • Es necesario establecer canales de distribución.

Cálculos (ingresos y gastos)

Hagamos los cálculos basándonos en una superficie de plantación disponible de 200 m².

En la etapa inicial, se adquiere el siguiente equipo:

  • Estanterías – 40.000 rublos.
  • Una línea de formación de bloques de sustrato. Esto acelerará el proceso de desinfección de la mezcla de tierra, siembra de micelio y briquetado – 230.000 rublos.
  • Sistema de climatización automático – 150.000 RUB.
  • Sistema de aire acondicionado: 100.000 rublos.
  • Ventiladores adicionales (potencia no inferior a 170 W) – 45.000 rublos (3 x 15.000 rublos)
  • Ventilación de impulsión y extracción (potencia no inferior a 0,5 kW) – 25.000 RUB.
  • Equipo para lavar, procesar y escaldar setas – 220.000 RUB.
  • Máquina de envasado: 140.000 rublos.
  • Cámaras frigoríficas (potencia no inferior a 300 W) – 100.000 rublos (5 x 20.000 rublos)

El coste inicial total asciende a 1,05 millones de rublos.

  • Al elaborar un plan de negocios, también se deben tener en cuenta los costos variables. Estos incluyen:
  • Sustrato. La opción más económica consiste en adquirir una mezcla preparada y utilizar el equipo necesario para desinfectar e inocular el micelio. El precio es de 7000 rublos por tonelada, y se requieren 20 toneladas, con un coste total de 140 000 rublos.
  • Micelio. Para una superficie de 200 metros cuadrados, necesitará 160 kg de micelio. El precio al por mayor es de aproximadamente 1000 rublos, lo que eleva el costo total a 160 000 rublos.
  • Electricidad: unos 300.000 rublos.
  • Fertilización con dióxido de carbono: 10.000 rublos al año.
  • Filtros de aire: 30.000 rublos (2 x 15.000 rublos)

El coste total es de 0,64 millones de rublos.

Los costos fijos incluyen:

  • Costes laborales de los trabajadores contratados. Suponiendo que cuatro personas se encarguen del mantenimiento de la plantación, y que cada una gane 50.000 rublos, el fondo ascenderá a un total de 2,4 millones de rublos.
  • Coste de la campaña publicitaria: 300.000 rublos.

El coste total es de 2,7 millones de rublos.

En cuanto a los ingresos, dependen directamente del rendimiento. Una parcela de 200 metros cuadrados puede producir 24 toneladas de setas, teniendo en cuenta seis ciclos de fructificación. Si se vende toda la cosecha, el beneficio anual será de aproximadamente 4,2 millones de rublos.

Tras restar los costes variables y fijos, el total asciende a 0,86 millones de rublos. Por lo tanto, el proyecto alcanzará el punto de equilibrio en el segundo año.

Cómo cultivar setas ostra Lea más en nuestro sitio web Top.tomathouse.com.

Las mejores variedades de champiñones para cultivar en invernadero

Entre los champiñones para cultivo, existen tres tipos principales:

  • Los hongos porcini tienen una piel fina y son de color claro. Requieren condiciones de cultivo precisas, ya que se consideran bastante delicados. Son conocidos por su alto rendimiento.
  • Crema: tiene un color característico, la piel es ligeramente más densa, el rendimiento es medio.
  • Las variedades marrones crecen en una amplia variedad de condiciones, tienen una piel gruesa, toleran bien las fluctuaciones de temperatura, pero el rendimiento es bajo.

Los champiñones son especialmente adecuados para el cultivo comercial. Los productores modernos construyen invernaderos especializados para ellos, equipados con calefacción eléctrica o de gas. Una vez finalizada la temporada de champiñones, se pueden utilizar para el cultivo de hortalizas.

Sabes, ¿Qué es mejor: las setas ostra o los champiñones?Respondemos a esta pregunta en nuestra página web.

Reseñas y consejos sobre el cultivo de champiñones de recolectores de setas experimentados.

A veces, en tu invernadero o semillero quedan zonas de tierra sin usar. Es una pena dejarlas sin sembrar, pero siempre hay una solución. Estas zonas se pueden usar para cultivar setas.
Cultivo de champiñones

Los espacios de los invernaderos, como fosas o vestíbulos, suelen estar vacíos. Es precisamente allí donde se pueden cultivar setas. Son poco exigentes y prefieren la sombra; la luz solar directa les resulta perjudicial. Y estos rincones oscuros son el lugar ideal para su crecimiento. Las setas requieren condiciones específicas de humedad y temperatura.

El micelio compostado se puede comprar en tiendas especializadas o a recolectores de setas aficionados. Para cultivar correctamente el suelo, es necesario preparar compost. Para ello, necesitará 100 kilogramos de paja o hierba, 300 litros de agua, 300 gramos de urea, 50 kilogramos de estiércol (preferiblemente de caballo), 3 kilogramos de yeso y 300 gramos de superfosfato.

Coloca capas de paja y estiércol sobre la base de fieltro para techos, humedeciendo cada capa. Remueve la pila cada cuatro días, repitiendo este proceso cuatro veces. Agrega otros aditivos la primera vez que la remuevas y humedece la pila la siguiente vez. Después del último volteo, deja reposar el compost durante dos o tres días más. Almacena el compost resultante en cajas o bolsas de plástico. Al plantar el micelio en un invernadero, la temperatura debe estar entre 12 y 30 grados Celsius. Si la temperatura es demasiado alta, el micelio morirá, y si es demasiado fría, no crecerá.

Extienda el micelio uniformemente sobre la superficie y entiérrelo a una profundidad de 5 a 7 centímetros. Compacte la capa superior y cúbrala con papel, manteniéndola constantemente húmeda. Humedezca también el suelo del invernadero. Cuando, después de 2 o 3 semanas, el micelio comience a crecer formando una red plateada, reduzca la temperatura a 15 grados Celsius y esparza una capa de turba y cal por encima. Tres semanas después de llenar los lechos, podrá cosechar su primera tanda de setas. Riéguelas con mucho cuidado, evitando el exceso de agua. Las setas toleran mucho mejor la sequía que el exceso de riego.

Tras varias cosechas, la temporada de setas empieza a decaer y luego repunta. Durante la época de fructificación, mantenga la temperatura del invernadero alrededor de los 15 grados Celsius. Coseche las setas cuando estén completamente maduras, concretamente cuando tengan una película en el interior. Si tiene su propio huerto, no deseche el compost usado.

También es apto como fertilizante para otros cultivos en tu parcela. Nunca reutilices el compost para cultivar setas, ya que puede contener patógenos causantes de diversas enfermedades peligrosas.

Cultivé setas. Fue un engorro (con el compost y todo lo demás), son muy delicadas... Es difícil obtener un beneficio real.
Un amigo nuestro cultivaba setas ostra. Se pueden colgar a 3 metros de altura en un espacio pequeño, sujetas con bolsas de plástico. Lo mejor es que no hay problemas para venderlas. Quienes venden micelio te dan una lista de compradores enseguida; les avisas cuando llega la cosecha y te contactan directamente. Sin duda, empezaré a hacerlo el año que viene.
Y otro punto importante: el sustrato usado (serrín impregnado de micelio) se convierte en alimento para cerdos, ¡un beneficio gratuito!

Cultivar setas es difícil; no son como las setas ostra o las setas de miel. Pero sin duda es posible. Es recomendable contar con estructuras permanentes, ya que el control de la temperatura es crucial para las setas. El micelio crece mejor a 25 °C (77 °F), pero durante el desarrollo de los cuerpos fructíferos, lo ideal es mantener una temperatura de entre 15 °C (59 °F) y 17 °C (59 °F). Las temperaturas más altas provocan que las setas se desvíen de su estructura ideal (los tallos se alargan).

Cuando las temperaturas bajan del nivel óptimo, el crecimiento se ve afectado y los champiñones se vuelven densos y bajos. El segundo requisito para el local es la ventilación. Debe permitir un buen intercambio de aire, pero evitar corrientes de aire y fluctuaciones de temperatura. Los champiñones pueden crecer en la oscuridad. Los establos... eso está bien, pero necesitarán estar mejor equipados y divididos en secciones.

Por lo demás, los graneros son idóneos para el cultivo de setas, siempre que se cumplan los requisitos mencionados anteriormente. Y no olvide la desinfección… Cabe mencionar que la humedad será alta, por lo que será necesario drenar los líquidos.

En los invernaderos especiales destinados a este fin, los suelos son de hormigón.

Los champiñones crecen mejor en estiércol de caballo (debe ser fresco, preferiblemente de dos semanas de antigüedad); para un lecho de 10-15 m2 necesitarás una tonelada de estiércol y paja hasta un 5-20% del volumen del sustrato.

Puedes sustituir el estiércol de caballo por estiércol de oveja o de cerdo. Este último debe estar pasteurizado y enriquecido. Otros tipos de estiércol no son adecuados. En cuanto a la base del alimento, decide tú mismo si te conviene o no. También puedes usar estiércol de gallina mezclado con paja, pero los resultados serán menos favorables.

Personalmente, nunca he cultivado setas y no me considero un experto en jardinería de ese calibre. Pero mi madre dice que no tiene nada de particularmente difícil.

La parte más desagradable es preparar el sustrato. En un recipiente aparte, mezcle 50 kg de estiércol (de vaca o caballo), añada 12-13 kg de yeso, la misma cantidad de cal y 1,5 kg de urea.

Posteriormente, este montón debe regarse, compactarse y cubrirse con una película, y dejarse reposar durante 17-20 días para que “madura”.

Una vez que desaparezca el olor a amoníaco, puedes trasladar el sustrato a su lugar de cultivo definitivo. Si está en un sótano, se trata de una caja, pero la planta madre crece en la tierra. Ella cava surcos de unos 35 cm de profundidad.

El micelio se vende en paquetes; las instrucciones para plantarlo en un lugar preparado se incluyen en el manual. Después de unas dos semanas, cuando aparezca una capa blanquecina en el lugar de plantación, espolvoree nuevamente con una ligera capa de tierra suelta.

La temperatura ambiente no debe superar los 20 grados Celsius y la humedad debe ser de al menos el 50%. Por lo tanto, lo ideal es sembrar a finales de agosto o principios de septiembre, ya que esto permitirá obtener varias cosechas. Para regar, se recomienda usar un pulverizador para evitar que la tierra se compacte. Básicamente, eso es todo lo que necesitas para encurtir las verduras o congelarlas para usarlas más adelante.

Lo más importante es el espacio. Si quieres montar un negocio de cultivo de setas, necesitas mucho espacio: al menos 100 metros cuadrados. En aquel momento, tuvimos una solución sencilla, ya que vivimos en una casa particular, y adaptamos un antiguo establo para nuestras necesidades. Las setas requieren una temperatura de 12 °C, buena ventilación y un 80 % de humedad.

Los champiñones no requieren mucha luz. Cultivarlos en casa en esas condiciones implicaría reformas constantes; ¡una habitación aparte es la única opción viable! El equipo principal que necesitábamos para cultivar champiñones era un nebulizador; mantiene la humedad al nivel adecuado y desinfecta. No elaboramos un plan de negocios para el cultivo de champiñones, sino que fuimos resolviendo los problemas a medida que surgían.

Lo más importante es el compost. Se puede hacer en casa, pero nosotros decidimos comprar compost ya preparado en lugar de experimentar, por miedo a estropearlo todo por nuestra inexperiencia. Lo colocamos en cajas (de 30 cm de profundidad), medimos la temperatura con un termómetro y añadimos el micelio cuando alcanzó los 26 °C. Esperamos más de un mes para la primera cosecha. El cultivo duró dos meses; se pueden realizar entre 5 y 6 ciclos al año. Optamos por volúmenes pequeños, pero de esta forma podemos aumentar el rendimiento a nivel industrial.

Sin duda, no podrás vender tantos champiñones en un solo lugar, pero si negocias con vendedores de diferentes ubicaciones y vendes en pequeñas cantidades, es fácil. Sin embargo, habrá costos de transporte, lo que aumentará el precio del producto. En cualquier negocio, primero debes evaluar el mercado. No tiene por qué ser un mercado; restaurantes, cafeterías, etc., también son opciones viables. Luego, ponte manos a la obra. Los champiñones tienen mucha demanda y las ventas no deberían ser un problema a menos que vendas en grandes cantidades.

Según la experiencia de un amigo. Aprende de tus errores, por así decirlo... Alquiló un antiguo establo y lo selló: aisló las puertas, instaló ventanas y lo aisló... En resumen, construyó una enorme instalación de cultivo (como una granja de setas); solo quedaba empaquetarlas en bolsas y colocarlas en el suelo por toda la granja. Instaló un potente ventilador para toda la granja, que introducía aire fresco en la sala y aseguraba la circulación... También hizo compost con estiércol de vaca.

Construí montones de estiércol (al aire libre, sobre una losa de hormigón), los volteé tres veces con intervalos de tres días y los "pasteuricé" al aire libre en los montones. Empaqué el compost resultante en sacos de 15-20 kg y los coloqué en filas en el interior. Sembré los sacos con micelio, perforando los agujeros con varillas de acero. Los cubrí con turba después de un par de semanas, los regué y les apliqué un "choque de frío"... ¡Cosechamos 200 kg de setas!... en lugar de al menos 15 000 kg (el 10 % de la masa del compost).

Bueno, decidí que la culpa era del gran espacio y del estiércol de vaca (nadie usa ninguna de las dos cosas en ningún sitio). Dividí el terreno en pequeños cultivos de setas, de entre 100 y 150 metros cuadrados cada uno, e hice compost con estiércol líquido de gallina comprado en una granja avícola cercana y paja de trigo fresca. Obtuve un rendimiento de aproximadamente el 4 % (de la masa del compost; hoy en día se considera normal al menos el 20 %). Llamé a un especialista, que prestó atención al riego.

Regamos con una regadera... goteando... ¡Y dice que necesita regar con polen! Pero no se trata solo de regar. El nivel de preparación de la habitación, la ventilación, la recirculación, etc. Las razones del fracaso son un compost deficiente y un riego deficiente (riego inadecuado). Experimentamos durante un par de años más con resultados variables. Llegué a las siguientes conclusiones: 1. Hay que comprar compost a quienes saben cómo hacerlo o aprender a hacerlo uno mismo. 2. Las habitaciones preparadas a medias no garantizan una cosecha: hay que estar preparado para todas las condiciones de temperatura, humedad y ventilación necesarias para el cultivo de setas. 3. Las enfermedades de las setas deben combatirse adecuadamente; una "desinfección inadecuada" aquí puede ser fatal para las cosechas actuales o futuras. 4. El micelio de setas también debe comprarse a quienes saben cómo hacerlo y lo hacen de forma fiable. 5. Si decides hacer compost tú mismo, construye una cámara de pasteurización o prepara un invernadero para setas para pasteurizar el compost en interiores.

La cámara de calor (cámara de pasteurización) debe cumplir con los requisitos necesarios para la pasteurización del compost. Por ejemplo, ¿qué le pasa al compost? Cavó un hoyo, lo llenó de hormigón, instaló un suelo de listones para ventilación y recirculación, construyó una sala de ventilación lateral e instaló allí un ventilador de caracol. Esto proporcionaba ventilación y recirculación. Se instalaron elementos calefactores debajo, detrás del ventilador, para calentar el aire. Hizo un techo con paneles de espuma.

El foso permite que los tractores con esparcidores de estiércol lo depositen a través del techo desmontable. Las desventajas de este tipo de cámara son evidentes: la temperatura cerca de las paredes puede diferir en varios grados de la temperatura en el centro, lo que reduce la calidad del compost. La carga en el foso se convierte en una descarga difícil.

Un contenedor de 20 a 40 toneladas utilizado para el transporte es ideal para una cámara de pasteurización. Aislando las paredes del contenedor, se puede instalar un piso de listones (o colocar el contenedor sobre una base y colocar listones en el piso), añadir una cámara de ventilación lateral, etc. La calidad de la materia prima también es importante. Si se trata de estiércol de caballo, es crucial considerar la alimentación y el tipo de cama que utilizan los caballos. El compost sintético elaborado a partir de estiércol de gallina también se compra y selecciona con mucho cuidado, ya que la alimentación, la cama y otros factores también son importantes.

Para empezar, no necesitas alquilar grandes graneros ni sótanos. Un espacio pequeño donde puedas experimentar es suficiente. Solo cuando tu negocio crezca podrás buscar instalaciones más grandes y continuar con una actividad seria y responsable. Los champiñones son muy exigentes con sus condiciones de cultivo. Por lo tanto, ten en cuenta los siguientes puntos en tus instalaciones:
humedad;
suministro de aire adecuado,
regulación del suministro de calor,
ausencia de microorganismos dañinos,
sustrato de alta calidad.
Un sótano, un edificio húmedo y fresco, incluso con buena ventilación, es ideal para el cultivo exitoso de setas. Las setas no toleran altas temperaturas, aire caliente ni mala ventilación, y la luz solar directa afecta negativamente su crecimiento. Es importante contar con un suministro de aire constante y sin corrientes de aire. Si la habitación no está diseñada para una ventilación adecuada, debe proporcionarse. Esto se puede lograr instalando aberturas especiales en la base de las paredes y conductos de extracción en la parte superior. De esta manera, se mantendrán los niveles deseados de calor, humedad y aire. También se pueden usar ventiladores empotrados con una potencia de 25 kW o superior. Es poco probable obtener una cosecha abundante y de alta calidad si se cultivan setas en interiores sin ventilación y sin el cuidado y riego adecuados. Las áreas húmedas y frescas suelen ser un caldo de cultivo para diversos insectos y microorganismos, que pueden causar daños significativos durante el cultivo. Si se infecta una seta, existe un alto riesgo de infectar las setas cercanas, y la cosecha desaparecerá casi antes de comenzar. Por lo tanto, asegúrese de desinfectar la zona antes de plantar.
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Buenas tardes. Yo también estaba leyendo sobre champiñones y encontré una página web que ofrece un mini huerto para cultivarlos. No es apto para la producción a gran escala, pero se puede comprar a modo de prueba. En fin, lo compré. Es fácil, solo hay que seguir las instrucciones y se obtienen los resultados prometidos.
Se ve así)
Cultivo de champiñones

Cómo cultivar setas en casa

Como paso la mayor parte del tiempo en el trabajo, crecieron en la oficina :) Lo principal es mantener las condiciones de humedad y temperatura, y seguir las instrucciones, entonces el resultado será como en la foto.

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