Fosa fétida común: foto, dónde crece y qué aspecto tiene, dónde recolectarla, propiedades y contraindicaciones.

El hongo Veselka pertenece a la familia Veselkov, clase Basidiomycetes. Su peculiar forma fálica le ha valido numerosos apodos poco halagadores.

La base de este hongo es cilíndrica, blanca o amarillenta, y alcanza hasta 25 cm de altura. Por lo general, los recolectores de setas encuentran ejemplares jóvenes de no más de 4-5 cm. La parte superior del tallo está coronada por un sombrero acampanado de hasta 5 cm de altura. Está cubierto de una mucosidad verde oliva oscura con un olor penetrante a carroña. Por eso, a la colmenilla apestosa a veces se la llama "advenediza" o "descarada". Este "aroma" tiene como objetivo atraer moscas y otros insectos, que luego dispersan las esporas del hongo por toda la zona circundante.

Durante la maduración, el cuerpo ovoide del hongo fálico común está protegido por una membrana, debajo de la cual se encuentra una masa mucosa y un sombrero inmaduro. Esta membrana se rompe, lo que da inicio al crecimiento activo.

Los expertos señalan que el falo veselka se considera uno de los hongos de crecimiento más rápido, con un ritmo de crecimiento de 5 mm por minuto.

La historia del hongo veselka

Las primeras referencias a esta variedad de hongo se encuentran en las obras del científico holandés del siglo XVII, Junius. Fue el primero en intentar describir el género Phallus. Sin embargo, no fue hasta 100 años después que el micólogo Micheli reconoció que Phallus podía clasificarse como un género de hongos. Incluyó dos especies dentro de él, las cuales fueron nombradas por otro científico, Carl Linnaeus, en 1753. Así nacieron Phallus edulis y Morchella edulis.

¿Dónde crece el falo hediondo común?

El hongo veselka prefiere los climas templados, por lo que no se encuentra en los bosques del sur de Rusia. Sin embargo, abunda en el Cáucaso, Rusia central, el Lejano Oriente y Siberia. Prefiere los bosques de hoja ancha, donde se esconde entre la hierba y las hojas caídas. No sobrevive a los inviernos fríos en condiciones adversas, por lo que es difícil encontrar una colonia de este hongo en un mismo lugar.

En algunas regiones, por ejemplo en Sverdlovsk, la Veselka figura en el Libro Rojo y está protegida por el Estado.

¿Qué aspecto tiene el hongo veselka?

La estructura del hongo es bastante inusual y desconocida para el ojo humano.

• El sombrero. Esta es la primera parte del hongo falo común en aparecer. Inicialmente, el hongo se asemeja a una castaña grande de color beige claro, cubierta de mucosidad y con partes poco desarrolladas. Luego, la cáscara se rompe, dejando al descubierto el sombrero con un orificio en la punta. Tiene forma de campana y una piel arrugada cubierta de una sustancia viscosa con un olor penetrante y desagradable.

• El tallo crece rápidamente, es tubular y de color claro. Mide entre 3 y 4 cm de diámetro y alcanza hasta 25 cm de longitud. Sin embargo, las principales propiedades beneficiosas del hongo se conservan solo hasta que eclosiona del huevo.

• La base. La parte más interesante del hongo falo común es su base, llamada himenóforo. Se presenta como una estructura tridimensional cerca del suelo. Cuando madura, comienza a emitir un olor penetrante, indicando que está listo para reproducirse.

Galería fotográfica del hongo Veselka

Falsas imitaciones del hongo veselka

La veselka común tiene varias especies parecidas que los recolectores de setas suelen confundir con la original. Estas incluyen:

• Falsa morilla. No es peligrosa para los humanos, pero no se recomienda su consumo. A diferencia del falo hediondo, su sombrero es blanco, no marrón verdoso. Además, carece de la mucosidad característica en su superficie.

• La veselka de Adriana (Veselka de pez) es comestible, pero no ofrece la misma variedad de beneficios para la salud. El tallo y el himenóforo son morados, mientras que la especie original es blanca.

• La colmenilla es comestible. Su principal característica distintiva es su sombrero, que es grande en comparación con el tallo y tiene una textura porosa y esponjosa.

¡Importante! No se deben consumir setas, ni auténticas ni falsas, si emiten un olor desagradable o si existe alguna sospecha de que estén en descomposición.

Cuándo y cómo ensamblar la veselka

Las setas Veselka solo se pueden recolectar en las primeras etapas de su desarrollo, cuando tienen forma de bola. La recolección suele comenzar con el primer período cálido de la primavera. En las regiones del norte, las setas Veselka se recolectan a principios de junio.

Se extraen del suelo con una pala pequeña, con cuidado de no dañar ni el fruto ni el micelio. La piel y la carne son muy delicadas, por lo que es importante manipularlas con sumo cuidado para evitar dañarlas. Lo ideal es recolectar no más de 2 o 3 ejemplares de una misma familia para no dañar el micelio.

Cómo preparar veselka común

Una vez recolectado, el falo se puede comer fresco, seco o añadir a cualquier plato. No es necesario lavarlo previamente; basta con retirar la película y la mucosidad de las esporas. Su sabor es muy similar al de la col.

Para secarlas, corta cada seta por la mitad, ensártala en un hilo grueso y cuélgala en una habitación oscura y bien ventilada. Esta cosecha se puede conservar en frascos de vidrio hasta por dos años.

Muchos practicantes de la medicina tradicional utilizan Veselka para preparar infusiones, polvos e incluso zumos.

Propiedades medicinales del hongo falo común.

Se considera que la propiedad medicinal más poderosa del hongo hediondo común es su capacidad para combatir tumores. Este hongo contiene componentes únicos que inhiben el crecimiento de células dañinas y, en algunos casos, las destruyen por completo.

El extracto de hongos es eficaz para la trombosis, la gota, el reumatismo, la epilepsia y diversos tipos de estrés. Se ha utilizado desde la antigüedad para tratar la fiebre tifoidea.

Métodos de uso del hongo veselka, recetas populares

Los especialistas con experiencia recomiendan encarecidamente recolectar el falo hediondo mientras aún está dentro de su concha. Sin embargo, los ejemplares adultos también son aptos para algunas recetas de medicina tradicional.

La información de este artículo tiene fines meramente informativos y no constituye asesoramiento médico. Consulte siempre a un médico y no se automedique.

En oncología

El falo contiene fitoncidas, alcaloides y polisacáridos con minerales que, según la medicina popular, ayudan a combatir diversos tumores.

En este caso, se utiliza una tintura de hongos hediondos para tratar afecciones oncológicas:

• 50-60 g de veselki picado
• Añade 1 cucharadita de miel y jugo de aloe.
• Transfiere la mezcla a un frasco de 250 ml y llénalo con vodka.
• Guarde el recipiente en un lugar oscuro durante 10 días, luego remueva y déjelo reposar durante una semana más.
• La tintura terminada debe conservarse en el refrigerador.

Esta tintura solo debe utilizarse como parte de un tratamiento integral contra el cáncer. También es eficaz para la prevención de enfermedades.

Debes tomar 1 cucharada al día durante 2 semanas.

Enfermedad respiratoria

Las enfermedades de las vías respiratorias son frecuentes entre los fumadores y, además, presentan un patrón estacional. Si no se tratan, la tos y la congestión pueden llegar a ser debilitantes. En estos casos, una infusión de falo preparada de la siguiente manera puede proporcionar un alivio significativo:

• 1 cucharadita de polvo
• 1 taza de leche caliente.

El medicamento debe dejarse en infusión durante al menos 5 minutos y tomarse tibio. Es mejor tomarlo por la noche, ya que el alivio se sentirá por la mañana.

Diabetes mellitus

Según la OMS, una de cada once personas padece diabetes. La tintura de Veselka se utiliza ampliamente para combatir esta enfermedad.

Para prepararlo, tome 100 gramos de setas veselka peladas y añada un vaso de alcohol. Es fundamental usar solo setas jóvenes, cuando aún tienen forma ovalada. No es necesario lavarlas; basta con limpiarlas con un paño.

El medicamento debe dejarse en infusión en un lugar fresco y oscuro durante unos 30 días, tras lo cual puede utilizarse 2 veces al día, 1 cucharadita por la mañana y antes de acostarse.

Enfermedades del tracto gastrointestinal

Veselki ayuda a mejorar la función gastrointestinal, eliminando las causas de malestar y dolor. El medicamento es muy sencillo de preparar:

• Los champiñones jóvenes, finamente picados, se mezclan con miel en partes iguales.
• El remedio se deja en infusión durante 7 días.

El medicamento se toma una vez al día, una cucharadita cada vez, con agua tibia.

Varices

La tintura de veselka ayuda a aliviar la pesadez en las piernas y a eliminar los signos de las varices. Aquí está la receta:

• Añadir 100 g de champiñones frescos finamente picados a 250 ml de alcohol.
• Dejar en infusión durante 30 días.

Aplicar como ungüento, previamente mezclado con una pequeña cantidad de cualquier aceite. Aplicar una vez al día, preferiblemente después de cubrir los pies con una manta caliente.

Gota, reumatismo

Para el tratamiento de la gota y el reumatismo, los expertos recomiendan usar mucílago de hongos frescos en lugar de tinturas. Solo son adecuados los hongos recolectados en su etapa más temprana de maduración. Se limpian de tierra y se cortan para extraer el mucílago. Este mucílago se aplica sobre la zona afectada, seguido de una compresa tibia.

Cosmetología

En cosmetología, la Phalaenopsis se usa como tónico para tratar el acné y los brotes en adolescentes. Se deja en infusión una cucharada de hongos secos en 100 ml de alcohol durante un mes. Aplicar sobre las zonas afectadas dos veces al día durante no más de 10 días.

Para eliminar la pigmentación y las arrugas, se recomienda añadir aceite de espino amarillo o de almendras a esta solución; es aconsejable aplicarla por la noche.

Contraindicaciones del hongo Veselka

Las mujeres embarazadas o en período de lactancia, así como los niños menores de 5 años, deben abstenerse de usar veselka. No se recomienda para personas con hipotensión, enfermedades autoinmunes o esclerodermia.

La veselka presente en la pomada puede provocar una reacción alérgica, por lo que es recomendable probar primero una pequeña cantidad del producto en la parte interna del codo.

En caso de sobredosis o de prolongación involuntaria del tratamiento, pueden producirse náuseas y vómitos.

Veselka no es un medicamento ni una panacea. Solo debe utilizarse como parte de un tratamiento integral, no como sustituto de otros medicamentos. Por lo tanto, es necesario consultar a un médico antes de usarlo.

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Cómo cocinar la seta veselka

El hongo vesselka no solo se utiliza para la elaboración de preparados de medicina tradicional, sino que también se consume.

Recetas

El sabor de la veselka no es particularmente pronunciado. Pero con la combinación adecuada, se revelará de una manera nueva.

• Setas veselka secas. Antes de secarlas, retire la suciedad. Es mejor usar un paño en lugar de agua. Retire la piel viscosa y corte el cuerpo por la mitad, pasando un hilo entre ambas. Cuelgue las setas para que se sequen en un lugar cálido y bien ventilado. En casos extremos, se pueden usar aparatos especializados para setas y verduras. Las setas secas se pueden picar y añadir como condimento a sopas y ensaladas. Las setas enteras se pueden usar como relleno para pasteles.

• Puré de champiñones. Machaca las patatas cocidas con un poco de mantequilla. Pela y pica los champiñones porcini frescos y tiernos, y fríelos con cebolla y ajo hasta que estén dorados, unos 3 minutos. Luego, mézclalos con el puré de patatas y sirve con hierbas finamente picadas.
• Ensalada. Los champiñones Veselka, cuando aún están en fase de huevo, deben lavarse, pelarse y picarse. Se les añade huevo cocido rallado, hojas de lechuga y aderezo de yogur o crema agria. Su sabor es muy similar al de los rábanos o la col, pero los expertos en gastronomía discrepan al respecto.

Cómo limpiar correctamente el hongo hediondo común

Antes de consumirlas, las setas fálicas siempre se enjuagan con agua después de cortarlas por la mitad para eliminar cualquier resto de esporas o arena. Solo deben recolectarse para su consumo cuando desprendan su característico olor. No se recomienda lavar el aceite terroso durante la limpieza.

Cómo y cuánto tiempo cocinar las setas veselka

Las setas veselka se cocinan muy rápido y se añaden al final de todos los platos. Para ello, las mejores son las que no tienen forma de huevo, sino las que ya han salido de su concha pero aún no han alcanzado la madurez sexual.

Fritura

Los veselki pierden sus propiedades beneficiosas al cocinarse durante mucho tiempo, así que fríalos durante no más de 3-4 minutos a fuego medio, añadiendo previamente un poco de cebolla y ajo para un sabor más pronunciado.

Cómo marinar y encurtir champiñones Veselka

Las setas no son aptas para encurtir, ya que se vuelven viscosas, adquieren un sabor agrio y pierden sus propiedades.

Solo las setas veselka en fase de huevo son aptas para encurtir, pero incluso este método no es muy popular: el sabor no es el más agradable y sus beneficios no son significativos. Secar la cosecha es mejor, ya que conserva mejor sus nutrientes esenciales.

Las setas veselka no se conservan tradicionalmente; solo se envasan en frascos en forma de tinturas alcohólicas que se utilizan para tratar diversas dolencias.

Cómo congelar un falo común

La forma más sencilla de congelar los champiñones veselki es por porciones: lávelos, córtelos en rodajas y colóquelos en recipientes. La congelación rápida es la mejor opción, ya que los congeladores poco potentes pueden hacer que los champiñones pierdan sus propiedades nutricionales.

Cómo cultivar una seta veselka en casa o en el jardín.

Cultivar el hongo falo común en casa no es difícil, sino totalmente factible. Solo necesitas un sustrato de aserrín y las esporas del hongo. Es importante tener en cuenta que el micelio se extiende con bastante rapidez, por lo que deberás vigilar su desarrollo.

Primero, necesitas obtener el material de siembra. Toma el sombrero de un hongo adulto y colócalo en una bolsa con aserrín de pino. Esto crea un invernadero que debes mantener a una temperatura de 25 grados Celsius durante varios días. Luego, puedes sembrar el micelio resultante en el aserrín y esperar a que aparezcan los hongos.