Calabaza perla de nuez moscada: descripción, siembra y cuidados.

El cultivo de calabaza moscada requiere bastante dedicación. Tanto los cultivadores principiantes como los experimentados se enfrentan a dificultades. Sin embargo, aprovechando su experiencia, se puede obtener una cosecha excelente.

Características de la calabaza perla

El arbusto de calabaza forma varias enredaderas. Las hojas son grandes, de color verde oscuro y ligeramente moteadas.

El fruto en sí varía en apariencia; puede tener forma de pera, ovalada o cilíndrica, con una pequeña cavidad para las semillas. Alcanza aproximadamente medio metro de longitud y pesa hasta 8 kg. Tiene una piel fina y flexible.

La maduración tarda aproximadamente 130 días, a veces tan solo 110. Su característico color naranja brillante se debe a su alto contenido en caroteno. La pulpa de la calabaza es jugosa y fibrosa.

Características que afectan la futura cosecha de calabazas

La selección del lugar es fundamental. Debe estar protegido del viento, bien iluminado y soleado, ya que las calabazas prosperan en climas cálidos. El suelo debe contener arcilla y arena (franco arenoso o franco). Retiene bien la humedad y se calienta rápidamente con el sol. En las regiones más cálidas, las variedades de calabaza moscada producen la cosecha más abundante.

Cultivo de calabaza moscada

En las regiones del sur, se recomienda sembrar a partir de semillas. Evite sembrar calabazas después de cultivos como calabacines y pepinos. Una mejor opción es sembrarlas después de legumbres o papas. Primero, limpie la tierra de malezas, remueva y afloje la tierra. Luego, prepare adecuadamente las semillas.

Tratamiento de semillas

Paso a paso:

1. Remojar durante 18-20 horas en una solución concentrada de permanganato de potasio. Proporción recomendada: 500 mg de permanganato de potasio por litro de agua.
2. Luego, enjuague, seque y aplique un fungicida. Esto ayudará a prevenir enfermedades en la delicada perla.

Esta operación se lleva a cabo inmediatamente antes de la siembra.

Preparación del lecho del jardín

La siembra se realiza en hoyos separados por una distancia de aproximadamente un metro entre sí, y la distancia entre los bancales es de aproximadamente 1,5 m.

Plantar las semillas directamente en el suelo.

La siembra debe realizarse en suelo cálido (18–25 °C). En regiones cálidas, esto corresponde a finales de mayo o principios de junio. En regiones frías, la siembra debe realizarse bajo una lámina de plástico. Se colocan dos semillas en un hoyo de 5–6 cm de profundidad y se cubren con una fina capa de tierra para favorecer la germinación espontánea.

Plantación de plántulas

Para la zona intermedia, es preferible plantar plántulas, ya que los árboles jóvenes son más resistentes a las heladas leves.

1. Tras el pretratamiento, las semillas se someten a un proceso de remojo de tres horas en agua tibia.
2. Luego, deben colocarse en una gasa húmeda y dejarse en un lugar cálido. Este proceso de germinación reduce el riesgo de enfermedades en la cosecha futura.
3. El siguiente paso es el endurecimiento. Para ello, las semillas deben colocarse en el congelador durante tres días.
4. Posteriormente, se plantan en terreno abierto, que el día anterior se trata con fósforo o fertilizantes minerales.

Las plántulas se plantan en hoyos de aproximadamente 10 cm de profundidad. La distancia recomendada entre bancales es de 1,5 a 2 m.

La capa superior del suelo se cubre con una fina capa de humus. De lo contrario, los brotes tendrán dificultades para penetrar el fertilizante, lo que afectará negativamente las cosechas futuras. Para mantener la temperatura, los bancales se pueden cubrir con film plástico.

Cuidado de la calabaza moscada

El cuidado de los cultivos incluye una serie de actividades:

1. Riega dos veces por semana con agua tibia y reposada, a razón de 5 litros por arbusto. La etapa más importante del riego es la floración. Una vez que todos los frutos se hayan formado, puedes reducir la frecuencia de riego.
2. Durante el verano, cuando las temperaturas son frescas, se deben podar los tallos dejando tres. Esto estimula el crecimiento de nuevos brotes laterales. Estos se cubren con una fina capa de tierra para formar un nuevo sistema radicular que protegerá la planta del viento. Este procedimiento se puede repetir hasta tres veces por temporada.
3. Los fertilizantes minerales y orgánicos (turba o humus) son ideales para el abonado superficial. Los primeros deben aplicarse cuando el arbusto tenga cinco hojas, y los segundos, cuando empiece a formarse.
4. La calabaza moscada es autofértil, pero las condiciones necesarias se crean artificialmente. Para asegurar que al menos dos tercios de las plantas sean polinizadas, son esenciales una alta humedad (al menos un 65 %) y una temperatura mínima de 20 °C.

Enfermedades y plagas

Cosecha y almacenamiento de calabazas

Dos semanas antes de la cosecha, que se realiza entre mediados de agosto y mediados de septiembre, deje de regar la zona. Coseche en tiempo seco con tijeras de podar, dejando 3 cm de tallo. Manipule la fruta con cuidado, ya que la piel se daña fácilmente y puede pudrirse. Consérvela en un lugar cálido y seco durante seis meses.

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La descripción de los beneficios de la calabaza no termina con su sabor; también se destacan las siguientes ventajas:

1. Producto dietético.
2. Efecto diurético.
3. Bueno para el corazón y la vista.
4. Fortalecer el sistema inmunitario.
5. Contiene vitamina K, que retrasa el envejecimiento.
6. Muchas vitaminas se conservan incluso después del tratamiento térmico.

Gracias a su versatilidad, el producto puede consumirse tanto crudo como cocinado.