Escarabajo pelotero del género Coprinus: 68 fotos, descripción, 10 especies, dónde y cuándo crecen, cultivo + reseñas

El escarabajo pelotero no suele interesar a la mayoría de los recolectores de setas; crece no solo en bosques, sino también en jardines. Sin embargo, en muchos otros países, este escarabajo es muy apreciado debido a sus posibles beneficios para la salud. Explicaremos el porqué en el siguiente artículo.

Historia de los hongos estiércol

El escarabajo pelotero pertenece a la familia Agaricaceae o Champignonaceae. El siglo pasado, el género Agaricaceae incluía 50 especies de hongos. Sin embargo, tras un estudio más exhaustivo, se eliminaron algunas. Hasta la fecha, no existe una cifra exacta sobre cuántos escarabajos peloteros existen en la naturaleza. La investigación continúa a cargo de especialistas de diversos países. Según una teoría, existen 14 especies, aunque otra fuente afirma que hay 18.

Excremento de hongos o Coprinus: descripción

El hongo Tinta se reconoce por su sombrero característico: tiene forma de campana y rara vez se abre completamente. Cuando es joven, puede ser convexo o cónico. Los hongos son pequeños, con la superficie cubierta de escamas o láminas que quedan del velo. El pie es largo, delgado, fibroso y hueco. Puede presentar un remanente de la volva en su base. El polvo de esporas es negro. El hongo en sí es de color gris blanquecino, pero en los ejemplares maduros, el himenóforo comienza a oscurecerse intensamente.

¿Cómo se reproducen los escarabajos peloteros?

En los escarabajos peloteros, las láminas inferiores se encuentran muy juntas. Esta proximidad dificulta que las esporas escapen y se dispersen por el bosque. Por lo tanto, la naturaleza ha dotado a estos hongos de un método de reproducción diferente: la autólisis. En un momento dado, se producen enzimas únicas dentro del hongo que descomponen el sombrero. Este se convierte en una sustancia viscosa que fluye por el tallo hasta el suelo, liberando las esporas.

¿Dónde y cuándo crecen los hongos estiércol?

No es casualidad que el escarabajo pelotero del género Coprinus haya recibido ese nombre. Prefiere crecer sobre restos orgánicos. En los bosques, se encuentra cerca de árboles muertos, pero sobre todo en campos y prados donde pasta el ganado. Este hongo también crece en zonas urbanas, cerca de vertederos o plantas industriales. Incluso es frecuente encontrarlo en tu propio jardín si utilizas fertilizantes orgánicos.

10 tipos de escarabajos peloteros con fotos y descripciones en tablas + comestibilidad

Todavía no hay una respuesta clara sobre cuántas especies de escarabajos peloteros existen en la naturaleza. A continuación, veremos las más comunes.

Coprinus comatus (escarabajo pelotero blanco)

Es una seta muy popular en la República Checa, Francia y otros países europeos. En Rusia, a menudo se confunde con la seta venenosa, por lo que no despierta mucho interés entre los recolectores de setas.

Otros nombres	Descripción	Distribución, temporada	Comestibilidad
Hongo de tinta	El sombrero mide de 5 a 12 cm de altura. Su superficie está cubierta de escamas, tiene forma convexa y presenta un tubérculo más oscuro en el centro. El tallo mide hasta 15 cm de largo, es delgado y hueco. Posee un anillo apenas perceptible.	Rara vez se encuentra en los bosques; crece dentro de los límites de las ciudades, en vertederos, montones de estiércol y huertos. Da fruto de mayo a octubre.	Los champiñones jóvenes recolectados en zonas ecológicamente limpias son comestibles y no se pueden almacenar.

Galería fotográfica del escarabajo pelotero blanco

Coprinopsis atramentaria

Es un hongo muy grande en comparación con otros escarabajos peloteros. En la medicina popular, a veces se utiliza para combatir el alcoholismo.

Otros nombres	Descripción	Distribución, temporada	Comestibilidad
escarabajo pelotero de tinta Hongo de tinta gris Coprino atramentarius	El sombrero es inicialmente ovoide, adquiriendo posteriormente forma de campana. Es de color marrón grisáceo, alcanza hasta 7 cm de altura y hasta 5 cm de ancho. El tallo puede llegar a medir 20 cm de longitud y carece de anillo.	Crece en grandes grupos en vertederos y a los lados de las carreteras. También se puede encontrar en bosques, sobre tocones de árboles de hoja caduca. Prefiere suelos fertilizados en huertos. Crece de mayo a octubre.	Es comestible, pero su consumo es incompatible con el alcohol debido a su alto contenido en coprina.

Galería fotográfica del escarabajo pelotero gris

Escarabajo pelotero parpadeante (Coprinellus micaceus)

Este hongo pertenece a la familia Psathyrellaceae, pero hace unos años se creía que pertenecía a la familia Coprinaceae, ahora desaparecida.

Otros nombres	Descripción	Distribución, temporada	Comestibilidad
Tapa de tinta de mica Coprinus micaceus	El sombrero no mide más de 4 cm de diámetro, tiene forma de campana y es de color marrón amarillento, con un acabado brillante. En la superficie se aprecian pequeñas escamas granuladas que le dan a la seta un brillo micáceo. El tallo mide hasta 10 cm de largo.	Prefiere crecer sobre restos de madera orgánica. Se encuentra de mayo a noviembre.	Incomible

Galería fotográfica del escarabajo pelotero parpadeante

Coprinelo doméstico

Pertenece a la familia Psathyrellaceae, anteriormente pertenecía a la familia Coprinaceae.

Otros nombres	Descripción	Distribución, temporada	Comestibilidad
Sótano Coprinus domesticus	El sombrero tiene forma de campana, de hasta 5 cm de diámetro, con márgenes estriados. Su color es marrón amarillento y su superficie está cubierta de escamas. El pie mide hasta 8 cm de alto y es delgado, pero presenta un ensanchamiento en la base.	Crece en madera muerta y puede aparecer en habitaciones con alta humedad. Se encuentra de junio a septiembre.	Incomible

Galería fotográfica del escarabajo pelotero común

Escarabajo pelotero plicado (Parasola plicatilis)

Se diferencia de otras especies por su peculiar sombrero, que se abre formando una especie de paraguas a medida que crece. También pertenece a la familia Psathyrellaceae.

Otros nombres	Descripción	Distribución, temporada	Comestibilidad
Coprinus plicatilis	Cuando es joven, el sombrero tiene forma de campana y es amarillento. Sin embargo, al madurar, se aplana y se aclara. Su diámetro oscila entre 1,5 y 3 cm. El tallo, de hasta 10 cm de altura, es blanco y frágil, y suele romperse con la menor presión.	Se encuentra con mucha frecuencia en prados y cunetas, y da fruto desde mayo hasta mediados de octubre.	Incomible

Galería fotográfica del escarabajo pelotero

Escarabajo pelotero diseminado (Coprinellus disseminatus)

Este hongo fue recientemente excluido de la familia de los hongos del estiércol y ahora pertenece a la familia Psathyrellaceae. Prácticamente no tiene carne y es muy pequeño. Además, al descomponerse su sombrero, casi no produce líquido característico.

Otros nombres	Descripción	Distribución, temporada	Comestibilidad
escarabajo pelotero común Coprino diseminado	El sombrero tiene hasta 1,5 cm de diámetro y forma de campana. Su color es crema claro, tornándose gris con el tiempo. La pulpa es prácticamente inexistente. El tallo mide entre 1 y 3 cm de alto y es blanco grisáceo.	Prefiere la madera en descomposición y crece en grupos muy grandes desde mayo hasta octubre.	Desconocido debido a su pequeño tamaño y falta de pulpa.

Galería fotográfica del escarabajo pelotero disperso

Cofia de estiércol de sauce (Coprinellus truncorum)

En algunos continentes, el escarabajo pelotero del sauce y el escarabajo pelotero parpadeante se consideran la misma especie. En nuestro país, estos hongos se clasifican como dos especies distintas.

Otros nombres	Descripción	Distribución, temporada	Comestibilidad
Agaricus truncorum Scop. Coprinus truncorum (Scop.) Coprinus micaceus sensu Lange Agaricus aquosus Huds. Agaricus succineus Batsch Coprinus truncorum var. excéntrico Coprinus baliocephalus Bogart Coprinus granulatus Bogart	El diámetro del sombrero varía de 1 a 5 cm. En los ejemplares maduros, el sombrero, que tiene forma de campana, se extiende. La superficie es arrugada, de color marrón amarillento y contiene escamas mates que se desprenden fácilmente. El tallo alcanza hasta 10 cm de altura. La carne es quebradiza y fina.	Es una especie poco común que crece en Norteamérica y Europa. Prefiere la materia orgánica en descomposición de sauces y álamos, pero también puede crecer en parques, pastizales, bosques y cementerios.	Comestible bajo ciertas condiciones

Galería de fotos del escarabajo pelotero del sauce

Escarabajo pelotero velloso (Coprinopsis lagopus)

Este hongo debe su nombre a la abundancia de escamas en su superficie, que crean un efecto esponjoso.

Otros nombres	Descripción	Distribución, temporada	Comestibilidad
El escarabajo pelotero escarabajo pelotero Coprinus lagopus	El sombrero crece hasta alcanzar 4 cm de diámetro, tiene forma ovoide alargada y los bordes se curvan hacia arriba con el tiempo. El tallo mide hasta 4 cm de altura y se estrecha hacia la parte superior.	Crece de mayo a octubre en todos los lugares donde hay restos orgánicos.	Incomible

Galería fotográfica del escarabajo pelotero

Coprinopsis nivea

Este hongo se diferencia de otras especies por su color blanco nieve y su predilección por el estiércol, especialmente el de caballo.

Otros nombres	Descripción	Distribución, temporada	Comestibilidad
Coprinus niveus	El sombrero tiene aproximadamente 3 cm de diámetro y forma ovoide, pero se aplana ligeramente con el tiempo. Es de color blanco nieve, pero se torna gris con el paso del tiempo. El tallo alcanza hasta 8 cm de altura y presenta un ensanchamiento en la base.	Crece cerca de montones de estiércol desde mayo hasta mediados de octubre.	Incomible

Galería fotográfica del escarabajo pelotero blanco

Coprinopsis picacea

El escarabajo pelotero resinoso tiene un olor desagradable y amargo que aparece después de romper la pulpa.

Otros nombres	Descripción	Distribución, temporada	Comestibilidad
escarabajo pelotero urraca Escarabajo pelotero variegado Escarabajo pelotero del pájaro carpintero Coprinus picaceus	El sombrero tiene forma de campana, con un diámetro de 6 a 10 cm. Su color es marrón oscuro con motas blancas en la superficie; el tallo mide de 10 a 20 cm de altura, tiene forma cilíndrica y se engrosa en la base.	Prefiere los bosques caducifolios, no tolera el riego excesivo, es un hongo saprófito y prefiere la madera muerta.	Incomible

Galería fotográfica del escarabajo pelotero resinoso

Composición química del hongo del escarabajo pelotero, contenido calórico

El hongo pelotero contiene una gran cantidad de sustancias beneficiosas: aminoácidos, glucosa, vitaminas del grupo B, selenio, calcio, zinc, fósforo, sodio y potasio. Todas ellas tienen un efecto beneficioso para el organismo.

Los champiñones son muy bajos en calorías, con solo 16-22 kcal por cada 100 g. Esta cantidad también contiene:

• carbohidratos – 3,26 g;
• proteínas – 3,09 g;
• grasas – 0,34 g.

Beneficios y perjuicios de los hongos estiércol

Recolectado en un lugar ecológicamente limpio, el escarabajo pelotero posee muchas propiedades beneficiosas:

• normaliza la presión arterial;
• tiene un efecto antiinflamatorio;
• Mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Si se consume siguiendo las instrucciones, el hongo no provocará efectos secundarios. Solo las personas con afecciones cardíacas graves deben tener precaución al consumir hongos.

Usos no alimentarios de los escarabajos peloteros

Durante un tiempo, los escarabajos peloteros se utilizaron para fabricar tinta. Durante la autólisis, la masa negra descompuesta fluye por el tallo, que sirve de base. Los hongos se colocaban en un recipiente y se dejaban procesar. Tras filtrarlos, se añadían aceite de clavo y cola al líquido oscuro. Esta tinta no se usaba de forma generalizada; simplemente se mezclaba con la tinta común para documentos oficiales. Incluso después de que se desvaneciera, los expertos podían descifrar las inscripciones gracias a las singulares huellas de esporas en la superficie del papel.

Otro uso del escarabajo pelotero es en el tratamiento de la adicción al alcohol. Este hongo contiene coprina, una sustancia incompatible con el alcohol. Si una persona que ha bebido ingiere este hongo, experimentará una dolorosa sensación de intoxicación.

Usos medicinales de los escarabajos peloteros

El hongo pelotero se añade a muchos suplementos dietéticos para la prevención del cáncer, la desintoxicación del hígado y el fortalecimiento del organismo. Sin embargo, su uso más conocido es en el tratamiento del alcoholismo. Este hongo contiene un compuesto único llamado coprina, responsable de los efectos nocivos del consumo de alcohol. Este remedio se puede preparar en casa secando los sombreros del escarabajo pelotero en una sartén seca y triturándolos. El polvo resultante debe administrarse al paciente, una cucharadita cada dos días. En cuanto combine la ingesta con alcohol, comenzará a sentirse mal. Si el tratamiento se inicia sin el conocimiento del paciente, los efectos serán inmediatos. El temor por su vida a menudo lleva a las personas a dejar de beber alcohol. Es importante conocer los efectos secundarios, por lo que se recomienda consultar a un médico antes de usar medicamentos a base de escarabajo pelotero.

Usos culinarios de los escarabajos peloteros

Solo los sombreros de los escarabajos peloteros son comestibles. Los tallos son demasiado duros y fibrosos. Únicamente los ejemplares jóvenes son comestibles, y los escarabajos peloteros deben procesarse dentro de las dos primeras horas posteriores a su recolección, antes de que el sombrero comience a descomponerse.

Las setas de tinta se pueden hervir o saltear en aceite caliente. No es necesario picarlas antes de cocinarlas, ya que son bastante pequeñas. Rara vez se consumen como plato principal; suelen utilizarse como ingrediente en pastas, guisos, ensaladas, sopas y otros platos.

Cómo criar escarabajos peloteros en casa

Criar escarabajos peloteros en casa es muy fácil. Puedes usar bolsas o cajas, o construir un lecho especial.

El micelio se obtiene de un bosque. A continuación, solo queda preparar adecuadamente el sustrato. Una mezcla de humus, hojas caídas, restos vegetales y estiércol mezclado con paja es la más adecuada. Esta mezcla se coloca en bolsas o se introduce en el lecho del jardín, donde se entierra el micelio a una profundidad de 5 cm. Finalmente, se cubre con tierra y cartón.

Lo más habitual es que se utilicen escarabajos peloteros blancos o grises para el cultivo; la primera cosecha se puede recoger a las 3 semanas de la siembra.

Reseñas y consejos sobre el hongo coprino como remedio para el alcoholismo, y recetas de cocina.

Los escarabajos peloteros, o Coprinus caps (en latín, estos hongos se llaman Coprinus), se encuentran entre las criaturas más asombrosas del reino de los hongos. Parece como si la Naturaleza tuviera en mente el bienestar de la humanidad y los hubiera creado específicamente para tratar el alcoholismo. ¡Y mucho antes de que los humanos aprendieran a producir alcohol etílico! ¡Y mucho antes de que algún cavernícola tuviera la idea de ingerirlo! Sorprendentemente, la conclusión es obvia: el Creador anticipó las enfermedades y los vicios de la incipiente raza humana y diseñó una farmacia para ellos: la Farmacia de los Hongos.
Los eslavos descubrieron hace mucho tiempo el secreto de estos hongos y aprendieron a utilizarlos, especialmente porque la embriaguez estaba en auge en aquella época: el hidromiel, los licores y las infusiones embriagadoras abundaban.

También existe evidencia escrita: una instrucción en pergamino del zar Alejo el Silencioso a su mayordomo: "Dale al mozo de cuadra Savka solo setas sucias (en eslavo antiguo: setas), para que le dé un calambre en el estómago al beber la poción y, además, lo deje de lado esta actividad vergonzosa". Eso es todo.
Y en el siglo pasado, era raro que una mujer no supiera cómo domar a los "gallos" con escarabajos peloteros, e incluso ahora, el conocimiento sigue aflorando: "Vi hongos medicinales asombrosos en acción cuando prestaba servicio en la región de Bryansk. Teníamos un oficial en nuestra unidad en ese momento: inteligente, apuesto, un verdadero piloto. Pero bebía mucho. Tan pronto como recibía otra estrella, lo celebraba, hacía un berrinche borracho e inmediatamente perdía su rango. Mi esposa lo sufría y quería irse. Entonces encontró a una mujer que lo trató con hongos y hierbas.

La anciana le mostró un hongo que debía secarse y espolvorearse en su comida para quitarle por completo la sed de alcohol. Lo espolvoreó en su comida, inmediatamente le sirvió un trago, y luego otro. Dos horas después, ella misma se asustó: él se puso completamente rojo, empezó a vomitar y luego vomitó violentamente. Al día siguiente, repitió el procedimiento con el mismo resultado. Créanme, en seis meses, ya no podía ni mirar una botella. Nuestras esposas recorrían el bosque buscando estos hongos.

Casi todos nos volvimos abstemios por aquel entonces; todos pasamos por eso. Los muchachos eran cautelosos, solo bebían en garajes y comían únicamente salchichas compradas en la tienda. Pero el hongo realmente cura el alcoholismo. Resulta que, en la década de 1950, incluso existía una cura para el alcoholismo derivada de él, y funcionaba infaliblemente. Además, no puedes envenenarte hasta la muerte con este hongo, aunque quisieras. Y este hongo se llama hongo de tinta o escarabajo pelotero. Todo el mundo ha visto este hongo, que adora crecer en montones de estiércol… —Coronel retirado A.P. Filinov
¿Qué tipo de setas son estas? En efecto, tras ingerir escarabajos peloteros (existen cuatro especies, todas comestibles), el consumo prolongado de alcohol provoca una intoxicación transitoria cuyos síntomas desaparecen pronto. El principio activo de los escarabajos peloteros, el disulfuro de tetraetiltiuramida, oxida el alcohol que se ingiere.

Las distintas especies de escarabajos peloteros contienen cantidades variables de esta sustancia. La mayor cantidad se encuentra en el escarabajo pelotero gris, ligeramente menor en el escarabajo pelotero brillante, y la menor cantidad en los escarabajos peloteros blancos y dispersos. El escarabajo pelotero blanco no provoca la misma reacción que el gris, es decir, no causa vómitos incontrolables. Su efecto es mucho más leve (a veces náuseas), pero cumple su función principal —inducir sutilmente una aversión al alcohol— de manera excelente.
Existen dos regímenes de dosificación: estándar (hasta tres meses) y reforzado (es decir, el doble), que se utiliza cuando el consumo de alcohol se ha prolongado durante mucho tiempo. Se puede añadir discretamente a la comida por la mañana (un bebedor siempre encontrará una copa de alcohol a lo largo del día) y hacerlo durante al menos tres meses. Al final del segundo mes, el consumo de alcohol debería haberse reducido a la mitad debido a la reticencia del organismo a provocarse a sí mismo.
El hongo Coprinus es totalmente seguro y no provoca intoxicación ni reacciones alérgicas.

Los hongos Coprinus, también conocidos como hongos tinta, poseen propiedades antialcohólicas. Provocan náuseas y vómitos en alcohólicos, además de aversión al alcohol. Estos hongos son comestibles, pero perecederos; si se dejan sin usar durante mucho tiempo, se convierten en una pulpa oscura. Probablemente por eso no se utilizan con frecuencia.
Tras su recogida, deben secarse inmediatamente.

Para ello, colóquelas en una sartén y séquelas (como si freyera un champiñón semochki, removiendo constantemente) a fuego lento hasta que se evapore toda la humedad. A continuación, muela las setas secas en un molinillo de café hasta convertirlas en polvo y guárdelas en un frasco.
Por supuesto, los bebedores empedernidos no los consumirán voluntariamente, salvo raras excepciones. Por eso, las amas de casa ingeniosas añaden discretamente polvo de setas a la comida: de 2 a 5 gramos, pero no más de una cucharadita, cada dos días. Empiece con una dosis pequeña y, si no le hace efecto, auméntela gradualmente hasta llegar a 5 gramos. Continúe así durante 10 días.

Sí, hay que recoger setas jóvenes, que aún no hayan florecido.

En las farmacias se pueden encontrar preparados como este: setas Coprinus molidas, en cápsulas. Quizás no todas las farmacias las tengan, así que conviene preguntar.

En cuanto a si funcionará o no, hay que intentarlo. Una mujer me dio esta receta; la aplicó a su hijo; por ahora está sobrio, pero ¿cuánto durará? Hay que intentar interrumpir sus episodios de consumo excesivo de alcohol y alimentarlos durante ese tiempo.

El alcoholismo suele ser difícil de tratar. La gente recibe tratamiento y, un año después, vuelve a ocurrir lo mismo. ... Algunas personas se curan... Dicen que hay muchas falsificaciones de este medicamento, no es barato, así que sería bueno fabricarlo uno mismo... El Gray Coprinus es mejor, es más potente. El tratamiento debe durar varios meses, con pausas... En cuanto sientas que se acerca una recaída, debes empezar a tomarlo...

Esto es lo que escriben los fabricantes del preparado de setas Coprinus; lo encontré en internet:
El estiércol de Coprinus contiene una sustancia llamada coprina, que permanece en el hígado y no se manifiesta hasta que el alcohol entra en el torrente sanguíneo. Una vez en la sangre, la coprina bloquea la acción de la enzima alcohol deshidrogenasa, cuya función es inactivar el alcohol (un veneno para el organismo).

Básicamente, el cuerpo se intoxica con alcohol. No se produce la inactivación, lo que se manifiesta como náuseas y aversión tanto al alcohol como a la comida.

Por lo tanto, para la profilaxis, si no se consume alcohol, no tiene sentido administrar Coprinus, y comienza a hacer efecto casi después de la primera dosis del medicamento (generalmente 4 cápsulas una vez al día), si se complementa con una inyección (no necesariamente de inmediato, sino a lo largo del día).

El fármaco actúa principalmente creando un reflejo negativo ante el consumo de alcohol. Este proceso lleva tiempo y varía de persona a persona, oscilando entre 1 y 4 meses.

Si una persona deja de beber, dejamos de administrarle Coprinus; si recae, repetimos el tratamiento.
Esto no es una panacea, ya que el alcoholismo afecta la psique y un reflejo a nivel físico no siempre es suficiente. Si el paciente aborda el tratamiento de forma consciente —si desea dejar de beber— los resultados son más rápidos y estables. Sin embargo, también es posible obtener resultados sin su consentimiento ni conocimiento. Nuestra experiencia como médicos consultores en el Centro lo confirma.

Un día decidí hacer un experimento y tomé Coprinus durante unos días, y luego bebí un vaso.

El sabor del vodka se volvió repugnante y empecé a sentir náuseas... Ya no quería beber. El sabor de la cerveza también empeoró, incluso más que el del vodka. Al menos, esa fue mi reacción. Los efectos de los hongos persistieron durante más de dos días.

Hola, compré este polvo de hongos con cuchara y le di a mi esposo 0.5 g al día. Lo tomamos durante poco más de un mes, y ahora ha vuelto a beber y no ha mostrado ningún síntoma. Todavía se lo sigo dando a escondidas, con la esperanza de que funcione. Mi esposo a veces dice que siente náuseas, pero no es cierto. Ahora le espolvoreo el hongo en la comida y en el vodka.
Si funciona, escribiré sobre ello. Pero, por ahora, me cuesta creer que este hongo pueda curar el alcoholismo.

Si no funciona, claro, ¿para qué desperdiciarlo? Pero hay personas a las que les resulta útil. Así que debes buscar otra cosa que te funcione. Tratar a un alcohólico es un proceso largo, a menudo infructuoso y poco reconocido.

Aunque no descarto la posibilidad de que la dosis se haya elegido incorrectamente o que el intervalo entre tomar los hongos y el vodka haya sido demasiado largo... No es tan sencillo, especialmente cuando se hace en secreto.

Creo que aquí necesitamos usar métodos psicológicos, tener una conversación sincera con el alcohólico, intentar llegar a su conciencia, si es que aún queda algo de humano en él... y a veces mostrar algo de firmeza.

Y por supuesto, no sirvas bebidas alcohólicas ni a él, ni a ti mismo, ni a otros en días festivos, al menos no delante de él, para no provocarlos. Y sobre todo, no inicies a los niños en el consumo de alcohol; que no lo prueben hasta que sean adultos.

En general, lo ideal sería erradicar la costumbre de celebrar cualquier evento familiar con alcohol. Si quieres algo rico, compra un pastel, un jugo, fruta, etc.

Y no te preocupes por las miradas de desaprobación que te den por no beber vodka, cerveza, vino, etc., pues tu familia vivirá en paz, tranquilidad y felicidad. Pero si tú mismo bebes alcohol, sobre todo delante de tus hijos, ¿qué ejemplo les estás dando? Al fin y al cabo, los niños imitan a los adultos. Y no es seguro que tengan la fuerza de voluntad para resistir esta tentación más adelante.

Así pues, el tratamiento de un alcohólico depende, en cierta medida, de ti mismo... necesitas cambiar tus malos hábitos y cambiar su entorno de tal manera que, después del tratamiento, lo más probable es que pueda resistir este hábito dañino.

Esto es lo que encontré en mis notas: "Instrucciones especiales".

Tomar de 2 a 3 gramos de polvo de Coprinus cada 2 días durante 10 días. Los hongos triturados se pueden añadir a la comida (en la dosis recomendada) sin que el usuario lo sepa.

Y entonces, de repente, la ira habitual se transforma en una inesperada compasión y, para deleite del bebedor, se le sirven voluntariamente entre 100 y 150 gramos de vodka. Tras esto, los síntomas descritos anteriormente reaparecerán invariablemente. Si el efecto deseado no es efectivo, la dosis de setas puede aumentarse entre una vez y media y dos veces. Si el tratamiento es exitoso, si la persona bebe más vodka (incluso sin las setas), todos los síntomas reaparecerán inmediatamente con la misma intensidad.

Solo se deben recolectar escarabajos peloteros jóvenes. Es mejor usar una bolsa de plástico que una cesta para recolectar estos hongos. Una vez recolectados, llévelos rápidamente a casa y séquelos: en pocas horas se convertirán en un líquido oscuro como la tinta.

Lalangamena escribió:
Y los brillantes hongos estiércol resultaron estar bastante buenos. Tenían mucha humedad, así que escurrí el exceso de la sartén. Y el sabor era bastante intenso a champiñones.
¿Para qué desperdiciar la humedad? ¡Al fin y al cabo, este jugo es lo más delicioso!

Si no recuerdo mal, el nombre de "escarabajo pelotero" se le dio a todos los hongos peloteros precisamente por el escarabajo pelotero blanco, el más grande y sabroso de todos. Prefiere suelos ricos en fertilizantes y abonados, lo que lo asemeja al champiñón (ambos hongos suelen crecer en los mismos lugares).

Muchos otros escarabajos peloteros crecen debajo de los árboles, sobre madera podrida y tocones, convirtiendo la madera podrida en celulosa (gris, brillante...).

Por cierto, el escarabajo pelotero blanco es compatible con el alcohol. Solo el escarabajo pelotero gris es incompatible.

Terminé con una tortilla con, eh, escarabajos peloteros :fund02069: y los tomates cherry eran rojos, y en lugar de eneldo, había perejil rizado)))
¡El sabor es delicioso! La textura... ¿cómo la explico? Fina y ligeramente crujiente, el sabor es tan fresco, como a champiñones, sin ningún amargor. Pero para ser justos, definitivamente debería probarlo sin la tortilla. ¿Y qué hago con las sobras? ¿Hay alguna forma de conservar los escarabajos peloteros? ¿Congelarlos, por ejemplo?

Hace un par de años, estuvimos en Mezmay visitando a un amigo (es originario de Krasnodar, pero vive principalmente en Mezmay). Tiene muchísima comida local deliciosa. Incluso nos invitó a comer champiñones (no recuerdo si estaban salados o marinados).

El escarabajo pelotero era perfecto)) Fue muy... eh... aterrador intentarlo, pero corrimos el riesgo.

Me gustaron mucho. El sabor era... no sé, algo entre espárragos y esas setas vietnamitas, pensé. Pero todo estaría bien. Lo que hizo que la degustación fuera especialmente intensa fue que también nos ofreció varios de sus licores de montaña. Y luego soltó una peculiaridad sobre la "incompatibilidad entre el escarabajo pelotero y el alcohol". Pero, como dijo, en nuestras dosis no es fatal. Pero sin duda nos puso los nervios de punta.

Según Wikipedia, se pueden cocinar entre una y dos horas después de recolectarlas. Después de ese tiempo, supuestamente se vuelven tóxicas... Lo dudo. Llevan siete horas en el refrigerador, así que no sé si es seguro comerlas ahora.

Solo coleccioné las que tenían placas blancas. Ahora algunas están medio grises, las tiraré. Y hay algunas que son completamente blancas.

Entonces, si los platos solo se han oscurecido en el borde, ¿debo tirarlos o puedo comerlos?

¿Y es necesario hervirlos antes de freírlos? Me encantaría que tuvieras experiencias reales con ellos. Por favor, comparte tus vivencias. Me temo que necesito la opinión de varias personas para convencerme.

¿Se pueden congelar frescas para el invierno? ¿O hervirlas? ¿O es imposible en absoluto?

¿Puedo comer un plato precocinado mañana si no me lo termino?

No entiendo muy bien lo del veneno que contiene, ni lo de la autodigestión... ¿cómo puedo saber si está ocurriendo o no si todo está frito?

No hay veneno ahí. El ennegrecimiento de las branquias es señal de autólisis (conversión en tinta). La tinta no es precisamente agradable al paladar, pero no es venenosa. Ese es el peligro. Así que recorta las partes oscurecidas; el resto se puede cocinar o congelar de cualquier forma. El plato terminado se puede comer como cualquier otro, hasta que se acabe (o se eche a perder).

Te voy a contar un secreto: utilicé escarabajos peloteros (de efecto parpadeante) incluso con platos ligeramente ennegrecidos, y no noté ningún efecto secundario.