Hasta hace poco, los jardineros no tenían problemas para elegir una variedad de tomate porque podían conformarse con semillas fácilmente disponibles. Hace veinte años, la selección de tomates era limitada.
Se han desarrollado tantas variedades e híbridos de este cultivo que resulta difícil elegir los adecuados entre tanta diversidad. Los paquetes de semillas muestran arbustos exuberantes con racimos de hermosos tomates. Las descripciones prometen una cosecha abundante y un sabor excelente.
Sin embargo, las cualidades que los productores de semillas atribuyen a ciertas variedades de tomate no siempre se corresponden con la realidad. Esto se debe a la selección inadecuada de semillas para una región determinada, con condiciones climáticas específicas, un método de cultivo particular (invernadero o campo abierto) y las prácticas agrícolas empleadas para el cultivo de tomates.
Contenido
- 1 Criterios para elegir variedades de tomate
- 2 Variedades de tomate de alto rendimiento para cultivo en invernadero
- 3 Variedades de tomate de alto rendimiento para cultivo en terreno abierto.
- 4 Variedades de tomate universales de alto rendimiento
Criterios para elegir variedades de tomate
Antes de elegir semillas de variedades adecuadas, debe decidir sobre varios factores:
- Clima local. La razón por la que las variedades de alto rendimiento dan pocos frutos puede deberse a que no se adaptan a la región. Por ejemplo, las variedades de tomate siberiano, resistentes a temperaturas adversas, enfermedades y plagas, pueden producir cosechas abundantes en cualquier clima. Sin embargo, las variedades del sur dan pocos frutos en climas fríos, incluso en invernaderos; algunas ni siquiera crecen. Los altos rendimientos que anuncian los vendedores solo son realistas en regiones con una temporada de cultivo larga, que permite obtener varias cosechas de una sola planta.
- ¿Dónde se cultivarán los tomates: en un invernadero o al aire libre? Esta es una pregunta crucial. Existen pocas variedades de tomate universales que produzcan frutos con la misma eficacia tanto en invernaderos permanentes como en exteriores. La mayoría de las especies de estas plantas están adaptadas a condiciones específicas. Por lo tanto, es fundamental seleccionar cuidadosamente las semillas según estos criterios.
- El objetivo del cultivo de tomates es para ensaladas, conservas o venta. Si prefiere disfrutar de tomates frescos de temporada, con su excelente sabor y valor nutricional, elija variedades para ensalada. Sin embargo, estos tomates no se conservan bien y no son aptos para conservas. Para la conservación invernal, es mejor optar por tomates especiales, de tamaño mediano a pequeño, pulpa más firme y piel resistente. Su sabor y valor nutricional son significativamente inferiores a los de las variedades para ensalada. Las variedades comerciales presentan aún menos de estas características, ya que tienen una larga vida útil y altos rendimientos, pero cuanto mayor sea la cantidad de frutos, menor será la calidad de los tomates.
- La forma de los arbustos varía entre variedades de crecimiento bajo (determinadas) y altas (indeterminadas). Se consideran de crecimiento determinado aquellos con arbustos de 50 a 70 cm de altura. También existen variedades más bajas. Su cultivo es ideal para jardineros principiantes y con poca experiencia. Dado que estas plantas requieren poca poda y entutorado, algunas pueden cultivarse sin necesidad de tutores. Las variedades indeterminadas son convenientes para cultivar en parcelas pequeñas, pero requieren un cuidado especial, un despunte regular y la creación de soportes específicos para el entutorado. Alcanzan una altura de 1,5 m o más.
- ¿Cuándo planificar la cosecha? Para asegurar tomates frescos durante el verano, elija variedades tempranas para ensalada. Las variedades de media y larga temporada se siembran para conservas. Los jardineros experimentados suelen cultivar varias variedades de tomate en sus parcelas, no solo para tener verduras frescas durante toda la temporada, sino también como plan B en caso de que alguna tenga una mala cosecha.
Variedades de tomate de alto rendimiento para cultivo en invernadero
Si dispones de un buen invernadero, podrás tener tomates frescos en tu mesa durante todo el año.
Para lograrlo, se plantan varias variedades con diferentes tiempos de maduración.
Variedades de ensalada
Algunas de las variedades de invernadero más productivas y deliciosas para consumo en fresco son:
Andrómeda F1
Esta variedad se considera una de las mejores del mundo. Destaca por su alto rendimiento, bajo mantenimiento, resistencia a las heladas y enfermedades, y un sabor excelente. Los arbustos son de porte extendido y tamaño mediano, y producen frutos redondos, ligeramente aplanados, que se agrupan en grandes racimos.
Existen varias variedades. Las doradas son las más grandes y maduran en 112 días. Las rosas y rojas son la mitad de grandes y maduran en hasta 88 días.
Geisha
Variedad de media estación. Resistente a enfermedades. De crecimiento determinado, no requiere tutores.
Los frutos, de un cálido color rosa y piel densa, se agrupan en racimos de hasta cinco unidades y se distinguen por su excelente sabor: jugoso, dulce y ligeramente ácido. También son aptos para conservas.
Pico de águila
De media temporada. De crecimiento indeterminado. Requiere entutorado y poda.
Los frutos son carnosos, rosados, con forma de corazón (200-400 g), sabrosos, jugosos y ligeramente dulces. Resistentes a las principales enfermedades.
Perla rosa
Variedad determinada de maduración temprana. Un solo arbusto puede producir hasta 5 kg. Resistente a enfermedades y tolera condiciones de poca luz.
Los frutos son dulces, pequeños, redondos, rosados y tienen una buena vida útil. Debido a su gran tamaño, requieren soporte.
Ángel Rosa
Sencilla, de maduración temprana y de bajo crecimiento (hasta 60 cm).
Los frutos son de color rosa o rojo pálido, con pulpa firme y dulce. También son aptos para encurtir.
Naranja Amana
Una de las mejores variedades de frutos amarillos. Alta (hasta 2 m), de media temporada.
Los frutos son grandes, de hasta 600 g (algunos hasta 1 kg), de color naranja, con un delicado sabor dulce y un aroma afrutado. Al cortarlos, la pulpa es firme, sin cavidades y casi sin semillas. Se pueden cultivar al aire libre.
El regalo de las hadas
De altura media (1 m), fructificación temprana y abundante. Requiere poda y formación. Resistente a enfermedades.
Los frutos son de color amarillo anaranjado, con forma de corazón y pulpa dulce y densa.
Variedades para enlatar
Estas variedades se distinguen por su consistencia densa y su resistencia al agrietamiento durante el procesamiento.
Auria
Alta (2 m o más), trepadora, de floración a mediados de temporada, resistente a enfermedades. Crece en racimos.
Los frutos son rojos, alargados (hasta 14 cm) y tienen una pulpa densa y carnosa. Ideales para conservas, también se consumen frescos. Reciben otros nombres, como "Alegría de mujer", "Capricho de dama", "Adam", entre otros.
Patas de plátano
Variedad alta, de crecimiento en racimo (hasta 12 frutos por racimo). Los tomates son de color amarillo brillante y alargados, con un aspecto similar al de un plátano.
Su pulpa es tierna, carnosa, dulce y ligeramente ácida, con un sabor que recuerda al limón. Gracias a su piel gruesa, es ideal para enlatar y se conserva fresca durante mucho tiempo.
Rajá
No crece más de 1 m. Maduración temprana.
Los frutos son rojos, alargados, densos y carnosos.
pasas rosas
Una planta robusta y alta (hasta 1,5 m) con cepillos complejos y multifructíferos, cada uno de los cuales puede contener hasta 50 piezas.
Los frutos son pequeños, rosados, con forma de ciruela y dulces. Son ideales para enlatar porque no se agrietan. También se utilizan en ensaladas y tienen una larga vida útil.
Variedades de tomate de alto rendimiento para cultivo en terreno abierto.
Si bien en las regiones del sur se pueden cultivar muchas variedades de tomate al aire libre, en las regiones centrales y del norte se deben seleccionar variedades resistentes al frío, de maduración temprana y resistentes a las enfermedades para garantizar una buena cosecha.
Tomates enanos
Existen docenas de variedades de hasta 50 cm de altura. Se distinguen por su sencillez y facilidad de cuidado.
La mayoría de ellas tienen frutas sabrosas y jugosas que se pueden comer frescas o en conserva.
Alsou
Los tomates grandes crecen en arbustos pequeños, por lo que definitivamente necesitan algún tipo de soporte.
Los frutos son carnosos, dulces y rojos. Variedad para ensalada.
Alaska
De aparición muy temprana. Pequeño, de 45 a 60 cm.
Resistente a las enfermedades. Frutos rojos (85-90 g), variedad dulce para ensalada.
El milagro moravo
Los tomates pequeños, redondos y rojos, de buen sabor, crecen bien en terreno abierto.
Misterio
El periodo de maduración no supera los 90 días.
Los frutos son rojos (100 g), firmes y no se agrietan. Resistente a enfermedades y tolera la sombra.
Río Grande
Sus vigorosos tallos, de hasta 60 cm de altura, producen una gran cantidad de tomates pequeños (120 g), lisos y alargados, aptos para cualquier uso.
Sanka
El arbusto alcanza una altura de 30 a 40 cm. Madura muy pronto. Los frutos son redondos y rojos.
Variedades de bajo crecimiento
Las variedades de crecimiento bajo y fácil cuidado (60-75 cm) son las más elegidas. Entre ellas se incluyen tomates de fruto grande, pequeño y mediano.
Campana de frambuesa F1
Los frutos rosados, parecidos a las manzanas, son pequeños y tienen un sabor dulce similar al de la sandía. Crecen en racimos de 8.
Se pueden conservar frescos durante mucho tiempo y maduran bien (el proceso de maduración de los tomates).
En el artículo se ofrecen más detalles sobre la variedad.Tomate y frambuesa Zvon F1: descripción en la tabla, comparación, reseñas.
Variedades altas
También existen muchas variedades altas que, gracias a su maduración temprana, pueden cultivarse al aire libre.
Anastasia
Esta variedad es adecuada para las regiones del sur, donde el rendimiento alcanza los 12 kg. Maduración media-temprana. Crecimiento indeterminado.
Los frutos son redondos, rojos y de sabor ácido.
Naranja
Tomates de media temporada.
Los frutos son de color naranja, de tamaño mediano, jugosos y tienen un sabor agradable.
Rojo Königsberg, dorado, rosa
Variedades altas de media temporada. Alto rendimiento. Frutos deliciosos de color naranja brillante, rojo y rosa, con forma de berenjenas pequeñas.
Se distinguen por su resistencia a las inclemencias del tiempo.
La diversidad completa de estas variedades, así como las particularidades de su cultivo, se tratan en el artículo.5 variedades de tomates Königsberg: fotos, reseñas, descripciones y tablas.
Nastena F1
De gran altura (120-140 cm), de maduración temprana. Resistente al frío y a las enfermedades, no se ve afectado por la alta humedad.
Los frutos son grandes (300 g), rojos y carnosos. Se cosechan 16 kg por metro cuadrado.
Frambuesa gigante
Hasta 1 m. Temprana, resistente al tizón tardío. No requiere despunte. Productividad (6 kg).
Los frutos son grandes (500 g), rosados y jugosos.
Más detallesTomate gigante frambuesa: descripción de la variedad, fotos, reseñas y tablas..
Gigante Verde
Se diferencia de su pariente por sus frutos verdes, la altura de su arbusto (hasta 1,5 m) y la necesidad de podarlo.
Su sabor recuerda al del melón.
Pudovic
Arbustos robustos de hasta 130 cm de altura, con frutos grandes (hasta 900 g), de color carmesí brillante, en forma de corazón, sabrosos y jugosos.
Casa barrigona
Maduración temprana. Alcanza hasta 170 cm de altura. Requiere soporte, atado y poda. La producción puede llegar a 11 kg por planta. Resistencia moderada a las enfermedades.
Los frutos son carnosos y estriados, parecidos a casitas de gnomos con barriga. Son muy jugosos y dulces.
En los siguientes artículos encontrará información sobre esta variedad, así como sobre otras variedades de tomate acanalado:
- Tomate Puzata Khata: Ventajas y desventajas de la variedad, descripción, siembra y cuidados.;
- Tomate Mushroom Basket + 41 variedades de tomate acanalado: fotos, reseñas y comparaciones.
miel rosa
Una variedad de maduración media-temprana con hermosos frutos rosados que pesan hasta 600 g.
Pulpa jugosa y dulce con sabor a miel. Ideal para ensaladas, no apta para almacenamiento.
Roma
Frutos pequeños, de color rojo brillante y con un intenso sabor a tomate.
No se agrietan al conservarlas. Son plantas de fácil cuidado.
Tres hombres gordos
Los arbustos alcanzan hasta 1,5 m de altura y se distinguen por su resistencia y buen rendimiento incluso en condiciones desfavorables.
Los frutos son rojos, grandes, muy sabrosos y de uso universal.
Variedades de tomate universales de alto rendimiento
Estos tomates se pueden cultivar en invernaderos y al aire libre, donde producen una cosecha abundante y constante. Son ideales para ensaladas y conservas.
rosa de Abaka
De baja estatura (70-80 cm), en invernadero alcanza 1 m 40 cm. Maduración media-tardía. Forma 1-2 tallos.
Los frutos son rosados, sabrosos, firmes y con forma de corazón. Resistentes a las enfermedades del tomate.
Acerca de las diferentes variedades de Abakan en el artículoTomate rosa y rojo de Abakansky: descripciones, reseñas, dudas, fotos y comparaciones..
Corazón de toro
La variedad más popular. De maduración tardía, crecimiento determinado y fácil mantenimiento.
Produce frutos grandes, de color rojo brillante, con forma de corazón y muy jugosos (hasta 800 g). El rendimiento es de 5 kg por planta. Con técnicas de poda, entutorado y cultivo en invernadero, el rendimiento puede alcanzar los 12 kg.
Todo sobre las diferentes variedades de Bull's Heart.Tomate Corazón de Toro: 15 variedades, fotos, reseñas y tablas..
De Barao
De maduración tardía, muy alta (hasta 4 m). Resistente al frío, tolera la sombra, de alto rendimiento (4-10 kg).
Los frutos son pequeños y oblongos. Existen variedades de diversos colores: rosa, rojo, amarillo y negro. Son ideales para enlatar.
8 variedades de tomates De Barao con fotos, reseñas, descripciones en tablas y comparativa..
Cúpulas doradas
Alcanza hasta 1 m 50 cm de altura en invernadero. Florece a mediados de temporada. Requiere entutorado y desarrollo de 1 a 2 brotes.
Los frutos son como un corazón soleado, con un peso de entre 400 y 800 g. La cosecha alcanza los 13 kg.
Lea sobre las variedades con forma de corazón en el artículo.Tomate Corazón de Siberia (fotos, reseñas) + 11 variedades con forma de corazón de selección siberiana.
Corazón de águila
Alcanza una altura de hasta 1,70 m. Requiere poda y entutorado. Sus frutos, grandes y de color rosa frambuesa, son jugosos y dulces.
Resistente a enfermedades y fácil de transportar. Se conserva hasta 3 meses. Crece bien al aire libre.
Cio-chio-san
Variedad alta (hasta 2 m). Requiere soporte y poda. De alto rendimiento y floración temprana-media.
Frutos rojos pequeños con un sabor excelente. Ideales para ensaladas y conservas.
La gorra de Monómaco
Variedad de crecimiento indeterminado. De muy alto rendimiento. Resistente a enfermedades.
Sin embargo, en las regiones del norte, prefiere cultivarse en invernadero. Los frutos son grandes (0,5-1 kg) y de color rojo brillante.
Manzano de Rusia
Maduración temprana. De baja estatura (no más de 1 m). Produce buena fruta tanto en invernaderos como al aire libre.
No requiere injerto lateral. Frutos redondos, rojos, parecidos a las manzanas (100 g), con piel firme que no se agrieta durante el enlatado.
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