Aronia negra o aronia: cuidados y plantación

La aronia negra (serbal) es una baya medicinal rica en antioxidantes. La planta produce una gran cantidad y requiere poco mantenimiento.

Composición de los frutos de la aronia y sus propiedades beneficiosas

Los frutos de la aronia no se consideran bayas desde el punto de vista botánico. Su nombre científico es manzanas pequeñas, que pueden ser de color negro o morado y contienen semillas.

En cuanto a su composición química, 100 gramos de bayas contienen 1,5 g de proteínas, 0,2 g de grasas, 10,9 g de carbohidratos y 4,1 g de fibra dietética.

El dulzor de la planta no afecta a su contenido calórico. 100 g contienen solo 55 kcal. Las bayas también contienen:

• sorbitol;
• potasio;
• fósforo;
• magnesio;
• calcio;
• hierro;
• ácidos orgánicos (málico, cítrico, acético);
• elementos de bronceado;
• flavonoides;
• vitaminas A, B, C.

Las propiedades beneficiosas de esta planta se deben a su alto contenido en vitaminas y nutrientes. La aronia se utiliza como planta medicinal. Ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, regular los niveles de azúcar y colesterol, y estimular el sistema inmunológico.

Las bayas de serbal son ricas en yodo, por lo que se utilizan a menudo para tratar la deficiencia de este mineral. Se pueden consumir durante el embarazo, ya que reducen las náuseas matutinas. El jugo de bayas frescas ayuda a controlar la presión arterial alta.

Requisitos del serbal para las condiciones de crecimiento

Esta planta es resistente al frío y poco exigente en cuanto al tipo de suelo y las condiciones climáticas, por lo que se puede cultivar en toda Rusia. El serbal crece mejor en zonas soleadas. También se desarrolla bien a la sombra, pero la producción disminuye. Las tierras bajas son ideales para esta planta, ya que sus raíces son poco profundas.

Se prefieren los suelos chernozem, turbosos, grises y podzólicos. Los suelos rocosos y encharcados no son adecuados para el cultivo de aronias. Es importante asegurar que el suelo tenga suficiente humedad para las raíces, ya que la falta de humedad ralentiza el crecimiento de la planta.

Variedades de aronia y selección de plántulas

Existen muchas variedades de aronia. Las más populares son:

• Hakki;
• rubí;
• Vikingo;
• de ojos negros.

Las variedades varían en sabor y época de fructificación. Por lo tanto, se recomienda seleccionar plántulas de viveros especializados o utilizar un arbusto de una parcela cercana como punto de partida.

Elija una planta anual o bienal. La plántula debe alcanzar hasta 1,3 metros de altura, tener la corteza intacta y raíces de al menos 25 cm de largo. La aronia puede producir frutos durante 30 años.

Top.tomathouse.com explica cómo y cuándo plantar aronias.

Este arbusto siempre se planta en otoño porque en esa época enraíza mejor. Para plantarlo, prepare un hoyo de 50 cm de profundidad y del mismo diámetro. La capa inferior de tierra no necesita fertilizante, ya que las raíces no la alcanzarán. Añada lo siguiente a la capa superior de tierra:

• un cubo de hummus;
• 100 g de superfosfato;
• 60 g de sulfuro de potasio.

Se vierte la capa inferior de tierra en el hoyo y luego se coloca la plántula. Se añade una mezcla de fertilizante y tierra por encima. Las raíces no deben quedar enterradas a más de 15 mm de profundidad. Después, se riega la plántula con un balde de agua y se cubre la tierra con serrín o compost.

Cuidados posteriores a la plantación

La planta requiere pocos cuidados. Las plagas rara vez atacan este arbusto.

Refugio para el invierno

La plántula debe prepararse para el invierno. Hay que doblarla hasta el suelo y sujetarla con tablas. Esto debe hacerse antes de que la temperatura baje de cero grados.

Si no se siguen estos pasos, el tallo podría romperse y perder elasticidad. Al doblar el arbusto, es importante asegurarse de que el arco no supere los 25 cm.

Una vez que se ha establecido una temperatura estable en primavera (+15 grados), se endereza la planta, porque si los brotes permanecen doblados durante mucho tiempo, se pudrirán.

¿Necesito podar los brotes?

Los arbustos jóvenes producen brotes con bastante rapidez, por lo que es necesario eliminar los tallos basales anualmente para evitar el hacinamiento. Solo quedan cinco ramas con yemas.

Es necesario realizar una poda sanitaria, eliminando las ramas viejas y podridas. No se deben eliminar los brotes de un año, ya que darán fruto posteriormente.

También conviene podar los tallos a la mitad cada tres años para aumentar la producción de la planta. La poda de otoño solo se realiza si el serbal está dañado por alguna enfermedad.

Fertilizante superficial

La fertilización se realiza dos veces al año. Para ello se requiere nitrato de amonio y sal de potasio. La fertilización foliar se puede realizar después de la floración. Esto consiste en pulverizar con una solución de urea.

Regar y aflojar la tierra.

Los serbales requieren riego abundante únicamente durante la temporada de crecimiento. Durante el calor del verano, el arbusto necesita riego semanal. Un serbal maduro requiere aproximadamente 30 litros de agua.

Dos veces por temporada, se afloja la tierra y se eliminan las malas hierbas. Es importante aflojar la tierra en otoño, ya que la compactación del suelo favorece la congelación.

Prevención de enfermedades y plagas

El mejor momento para la prevención es cuando los brotes están en flor y después de la cosecha. Las medidas de prevención de enfermedades incluyen tratamientos fungicidas, específicamente la aplicación de caldo bordelés en aerosol. Si las plagas dañan el arbusto, se deben usar tratamientos químicos, aunque las aronias suelen ser resistentes a las plagas.

Cómo propagar la aronia

La propagación se realiza de diversas maneras. Sin embargo, las más populares son la reproducción generativa y los esquejes.

Solo las plantas sanas son aptas para esquejes. Suelen medir entre 10 y 15 cm de largo. Se les quitan por completo las hojas inferiores.

El esqueje se corta longitudinalmente debajo de cada yema y luego se sumerge en un estimulante de raíces durante seis horas. Posteriormente, se lava y se planta, manteniendo una distancia de 30 cm. Es fundamental compactar la tierra. La temperatura del invernadero no debe superar los 20 grados Celsius. Si se siguen todas las recomendaciones, las raíces aparecerán en un mes.

Enfermedades del arándano negro

Las enfermedades más comunes:

Enfermedad	Síntomas	Tratamiento
Pudrición periférica de la madera.	En la planta aparecen hongos carnosos de color amarillo parduzco, que provocan la pudrición de la corteza.	Rocíe con mezcla bordelesa.
Moniliosis.	Pudrición de la fruta.	Utilice caldo bordelés u oxicloruro de cobre para destruir los frutos infectados.
Mancha foliar por Septoria.	Manchas de color marrón claro en las hojas.	Rocíe con caldo bordelés y retire de inmediato las hojas caídas. Trate el arbusto infectado con oxicloruro de cobre o Abiga-Peak.
fabricante de peines	Formación de hongos en las ramas.	Recorte las ramas afectadas. Rocíe con Abiga-Peak.

Si sigues estas reglas, la probabilidad de que la planta se vea afectada por una enfermedad se reduce significativamente.