Para obtener zanahorias a principios de primavera, se siembran antes del invierno. Esto requiere conocer no solo el momento óptimo y las variedades adecuadas para cada región, sino también otros secretos.
Ventajas y desventajas de la siembra de zanahorias en otoño
La siembra antes del invierno ofrece los siguientes aspectos positivos:
- Puedes obtener una cosecha rica en vitaminas antes de lo previsto. Si cubres los cultivos con plástico, las raíces madurarán un mes antes de la cosecha de primavera.
- El invierno es una forma de selección natural; las semillas que sobreviven son las más fuertes y producen frutos sanos.
- No hay escasez de humedad, ya que la nieve derretida proporciona a los brotes jóvenes la cantidad de agua necesaria.
- Las plagas que atacan los cultivos de raíces aún se encuentran en estado de latencia a principios de la primavera.
Entre las desventajas se incluye la tendencia de las plantas de zanahoria sembradas en otoño a florecer prematuramente.
No plantes zanahorias en otoño si quieres conservar la cosecha durante mucho tiempo. Deben consumirse en verano y otoño.
Las sutilezas de la siembra de invierno
Plantar zanahorias en otoño no es difícil, pero es importante conocer algunos consejos para cultivarlas correctamente. El error más común es plantarlas demasiado pronto.
Dado que el clima varía de un año a otro, usted mismo deberá determinar la fecha de siembra, teniendo en cuenta las recomendaciones generales de los expertos:
- El mes es octubre, noviembre, incluso diciembre, dependiendo de la región.
- Temperatura: durante 1-2 semanas se mantiene a +2°C, pero no por debajo de -5°C.
- Falta de lluvias intensas.
Por región
| Región | Mes | Profundidad, refugio |
| Sur, Krai de Krasnodar | mediados de noviembre - principios de diciembre | 3 cm. No es necesario. |
| Centro, región de Moscú | noviembre | 5 cm. Mantillo (turba, humus 3 cm, ramas de abeto). |
| Norte, Siberia, Urales | Octubre | Cubrir con material no tejido y ramas de abeto. |
Según el calendario lunar de 2023
Los días más propicios para sembrar zanahorias en otoño se determinan según el calendario lunar. En 2023, estas son las fechas:
- Octubre - 5 (desde las 15:32)-7, 13, 16-17 (para consumo rápido, variedades de ensalada), 18-22 (hasta las 09:06);
- Noviembre — 2-4 (hasta las 10:20), 9 (desde las 11:07)-12 (hasta las 12:26), 14-18 (hasta las 14:27), 25-26 (hasta las 12:26), 28 (desde las 12:26)-30.
Trate de evitar la siembra de invierno los días 14, 15, 28 y 29 de octubre, y en noviembre los días 12, 13, 14, 26, 27 y 28.
Selección del material de plantación
Para la siembra de otoño se seleccionan variedades resistentes a las heladas. Estas suelen incluir variedades de media y última estación.
Debido a las heladas recurrentes, las variedades de zanahoria de maduración temprana no son adecuadas para la siembra de invierno, ya que los brotes jóvenes no sobreviven a las heladas. Dado que las plántulas de otoño son propensas a florecer prematuramente, se eligen variedades resistentes a este fenómeno.
Las variedades más populares resistentes al frío para la siembra de invierno en las regiones de Rusia son las siguientes:
| Variedad | Temporada de cultivo (días) | Descripción | Región de Rusia |
| Nantes-4 | Mitad de temporada (80-110) |
El fruto mide 16 cm de largo y pesa hasta 150 g. Tiene forma cilíndrica y la punta es redondeada. Contiene mucho azúcar y caroteno. | Todas las regiones. |
| Losinoostrovskaya 13 | Mitad de temporada (110) |
Fruto: 15 cm x 4,5 cm, 100 g. Forma: cilindro alargado. Punta puntiaguda. Resistente a la mancha foliar. | Todos excepto los Urales del Norte, los Urales del Sur y Siberia Oriental. |
| Shantane 2461 | Principios de mediados (70-100) |
El fruto mide 15 cm x 5,8 cm y pesa hasta 250 g. Tiene forma cónica y punta roma. Se conserva bien. | Todas las regiones. |
| Vitamina 6 | Mitad de temporada (95-120) |
Fruto: 15 cm x 5 cm, hasta 165 g. Forma cilíndrica. Punta roma. Resistente a la mancha foliar. | Todos excepto el Cáucaso Norte. |
| Calisto | Mitad de temporada (90-110) |
El fruto mide 25 cm de largo y pesa no más de 120 g. Tiene forma de cilindro alargado y la punta es puntiaguda. Es rico en vitamina A. | Central. |
| Incomparable | Mediados-finales (100-120) |
El fruto mide 17 cm por 4,5 cm y pesa aproximadamente 200 g. Tiene forma cilíndrica. La punta es roma. Resistente a la sequía. |
Urales meridionales, región de Moscú, Cáucaso Norte, Extremo Oriente. |
| Invierno en Moscú | Maduración tardía (120-130) |
Fruto: 17 cm, 170 g. Forma cónica. Punta roma. Resistente a la mancha foliar. Buena vida útil. | Perfecto para la zona central. Recomendado para todas las regiones. |
| Reina del Otoño | Maduración tardía (115-130) |
Fruto: hasta 30 cm, 230 g o más. Forma cónica. Punta ligeramente puntiaguda. Resistente al espigado. | Especialmente para el Norte. |
| Altai acortado | Mitad de temporada (90-110) |
Fruto: 20 cm, 150 g. Forma cilíndrica. Punta redondeada. Tolera bien las bajas temperaturas. | Especialmente para Siberia y los Urales. |
| Diana | Maduración tardía (120-150) |
Fruto: 28 cm, 210 g. Forma cónica. Punta roma. Tolera temperaturas extremas y bajas. | Siberia, Urales. |
Seleccionar un sitio
Al elegir un sitio, tenga en cuenta que las plántulas comenzarán a brotar a principios de la primavera, cuando aún haya nieve en el suelo. Por lo tanto, el sitio debe recibir buena luz solar, preferiblemente en un lugar ligeramente elevado para que la nieve se derrita más rápidamente.
Es necesario tener en cuenta qué plantas crecían previamente en el bancal destinado a las zanahorias.
| Los mejores predecesores | Los peores predecesores |
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No se recomienda plantar zanahorias en otoño en un bancal donde ya se cosecharon en otoño. Dicho bancal solo será apto para el cultivo después de 3 o 4 años.
Preparación del lecho del jardín
El lecho de siembra se prepara con antelación (preferiblemente un mes):
- Se limpia el suelo de maleza y se excava hasta una profundidad de aproximadamente 30 cm.
- Los fertilizantes se aplican por cada metro cuadrado: un vaso de ceniza de madera, 3 kg de materia orgánica descompuesta, 30 g de superfosfato y 15 g de sal de potasio.
- Se forman surcos de 3 a 6 cm de profundidad (dependiendo de la región), con una distancia aproximada de 20 cm entre ellos.
- Recubierto con material no tejido o película.
Siembra
La plantación se realiza según el siguiente esquema (es importante no olvidar que el suelo debe estar ligeramente congelado):
- El material de siembra se distribuye en agujeros separados entre sí por una distancia aproximada de 2 cm (con mayor densidad que durante la siembra de primavera).
- Cubra con tierra de jardín tibia (preparada con antelación). Los cultivos se cubren con mantillo (según la región).
- Se está volviendo más denso.
- Si hay nieve, cúbrelo con un poco.
- Cubierto de ramas de abeto.
Importante: No remoje las semillas antes de sembrar zanahorias en invierno.
Cuidado de los cultivos
En invierno, plantar y sembrar no requiere muchos cuidados. Solo asegúrate de que haya suficiente nieve para evitar que las semillas se congelen.
En primavera, cuando se derrite la nieve, es necesario retirar la cubierta (mantillo, ramas de abeto) y colocar una película o material no tejido si no lo había (preferiblemente en arcos pequeños).
Los cuidados posteriores para las zanahorias son los mismos que para las siembras de primavera:
- Deshierbe para eliminar las malas hierbas.
- Afloje el espacio entre las filas para permitir la entrada de oxígeno.
- Aclare los cultivos cuando aparezcan varias hojas verdaderas (la distancia entre las raíces sea de aproximadamente 2 cm).
- Cuando los brotes crezcan un poco (3 semanas), repita el aclareo (deje 5 cm).
- Si la primavera está seca, riegue los cultivos.
