Debido a que las zanahorias conservan diversas sustancias beneficiosas durante todo el año, favoreciendo así los niveles de vitaminas y minerales en el organismo, su cosecha es muy apreciada. Sin embargo, para obtener una cosecha abundante, es fundamental plantarlas correctamente y cuidarlas adecuadamente.
Contenido
- 1 Las mejores variedades de zanahoria para terreno abierto
- 2 Siembra de zanahorias según el calendario lunar en 2023, dependiendo de la región.
- 3 Elegir la ubicación para un parterre de jardín
- 4 Top.tomathouse.com recomienda: métodos de siembra de zanahorias
- 5 Cómo cuidar las zanahorias después de la siembra.
- 6 Enfermedades y plagas de la zanahoria
- 7 Cuándo cosechar las zanahorias y cómo almacenarlas
Las mejores variedades de zanahoria para terreno abierto
A continuación se presentan las variedades más comunes, que poseen claras ventajas sobre todas las demás.
Maduración temprana
Una opción ideal para el jardinero que desea obtener una cosecha rápidamente:
- Laguna F1;
- Alenka;
- Ámsterdam;
- Holandés;
- Tushon.
Mitad de temporada
Tiene una vida útil algo más corta, pero sigue siendo apta para enlatar:
- Excelente;
- Vitamina;
- Losinoostrovskaya;
- Nantes.
Variedades de mediados a finales de temporada y de finales de temporada.
Destinado al almacenamiento invernal:
- Shatán;
- Royal Chattan;
- Perfección;
- Sircana F1;
- Vita longa;
- Karlena;
- Rojo sin núcleo.
Siembra de zanahorias según el calendario lunar en 2023, dependiendo de la región.
Sembrar según el calendario lunar tendrá un efecto positivo no solo en el momento de la cosecha, sino también en su calidad.
| Región | Días favorables | Días desfavorables |
| Sur |
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| Zona media |
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| Ural |
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| Noroeste | ||
| Siberia |
Elegir la ubicación para un parterre de jardín
Las zanahorias crecen mejor en lugares soleados. En zonas sombreadas, la cosecha será menor y el sabor será inferior. El suelo más favorable es arenoso o franco con un pH de 7 o ligeramente inferior. Un suelo demasiado compacto dará como resultado zanahorias pequeñas y que se pudran rápidamente durante el almacenamiento.
Predecesores de las zanahorias
Lo ideal es plantar zanahorias en un lugar diferente cada temporada, pero evite plantarlas después de hortalizas como el perejil o el eneldo. Los tomates, los pepinos, el ajo, las cebollas y el repollo son excelentes plantas predecesoras.
Preparación de semillas
Selecciona las semillas, dejando atrás las más sanas, y sumérgelas en una solución de sal de mesa. Al cabo de un rato, las semillas malas flotarán a la superficie. Enjuaga las semillas restantes y déjalas reposar durante 24 horas envueltas en un paño empapado en un estimulante del crecimiento. Una vez secas, estas semillas estarán listas para sembrar.
Para favorecer la germinación, deje las semillas a temperatura ambiente durante una semana, envueltas en un paño húmedo. Las semillas hinchadas, que aún no han brotado, son las mejores para sembrar. Las semillas bien secas estarán listas para la siembra.
Si compra las semillas en gránulos, en cinta adhesiva, no es necesaria dicha preparación.
Preparando el terreno para las zanahorias
Para la siembra de primavera, es importante preparar bien la tierra con antelación. En otoño, si la tierra está compactada, remuévala y abónala con turba. Para suelos pobres, el compost es adecuado. Evita añadir estiércol fresco y cal, ya que solo perjudicarán a las zanahorias. Retira las malas hierbas y las piedras pequeñas del terreno.
No será necesario volver a cavar la tierra preparada en otoño antes de la siembra, pero sí deberá nivelarse y eliminarse los terrones grandes. Los surcos para las zanahorias deben hacerse a unos 10 cm del borde y con una separación de 15 cm entre sí. La profundidad no debe exceder los 3 cm.
Top.tomathouse.com recomienda: métodos de siembra de zanahorias
Existen diversos métodos para una siembra exitosa. Entre los que se presentan a continuación, se incluyen técnicas tradicionales que datan del siglo pasado, así como otras relativamente nuevas que están reemplazando gradualmente a los métodos más antiguos. Todos ellos varían en complejidad y, por consiguiente, en eficacia.
Usando un colador
Coloca las semillas de zanahoria en un colador para fermentar y viértelas en los surcos preparados. Luego, llena un surco poco profundo con tierra y riégala. También puedes usar cualquier otro recipiente con agujeros por donde puedan deslizarse las semillas.
Sembrar con arena
Este método es bastante sencillo: simplemente mezcla semillas y arena en una proporción de 4 cucharadas de semillas por cada balde de arena. Humedece la mezcla resultante y déjala reposar durante 15 minutos. Durante este tiempo, puedes hacer surcos donde extenderás la mezcla y la cubrirás con tierra. Humedece los surcos. Este método no garantiza un resultado totalmente favorable, pero ayuda a mantener los nutrientes esenciales del suelo, así como su temperatura y humedad.
Usando pasta
El plan para implementar este método incluye varias etapas:
- Mezcla una cucharada de harina de trigo con 1 litro de agua;
- Mantenga la masa resultante a fuego lento durante 5 minutos;
- Deje enfriar la mezcla a +30 °C;
- Vierta las semillas en la pasta resultante y mezcle;
- Coloca la mezcla en un recipiente, como por ejemplo una botella de plástico;
- Vierta el contenido en las ranuras.
Este método favorece la maduración temprana.
Siembra de semillas en gránulos
Coloque los gránulos en el surco, manteniendo una distancia de 5 cm. No es necesario ralear. El método es sencillo, pero es fundamental seleccionar cuidadosamente el fabricante y la variedad.
Plantar zanahorias usando cinta adhesiva
Para este método necesitarás:
- Papel higiénico;
- Papel de baja densidad (la longitud corresponde a la longitud de la base, el ancho es de aproximadamente 2 cm);
- Cinta especial.
La pasta necesaria se obtiene mezclando almidón con agua, lo que ayuda a que las semillas se adhieran a la cinta. Los fertilizantes se añaden a la pasta solo después de que se haya enfriado.
Coloca puntos de pasta en la tira a intervalos de 2 cm y siembra las semillas sobre ellos. Luego, coloca la tira resultante en los surcos, cúbrela con tierra y riega. Los primeros brotes aparecerán en una semana.
En los óvulos
Ventajas de este método:
- Dosificación que permite no realizar aclareos en el futuro;
- Mantener la tierra húmeda durante mucho tiempo;
- Ausencia de maleza.
En una bolsa
En invierno, coloque las semillas en una bolsa de material natural y siémbrelas en primavera. Después de 2 a 3 semanas, brotarán las zanahorias, que deberá mezclar con arena y trasplantar al exterior. Para crear un efecto invernadero, cúbralas con plástico. Ya en junio, podrá cosechar las zanahorias, que se distinguirán por su jugosidad y tamaño.
Con la ayuda de la boca
Este método se puso en práctica en el siglo XX. Para implementarlo, necesitas:
- Mezcla las semillas con agua en un vaso y revuelve;
- Haz surcos en la tierra;
- Toma la mezcla resultante y escúpela en el lugar preparado para la siembra.
Siembra de semillas remojadas y germinadas
Puedes evitar el aclareo plantando semillas ya remojadas y germinadas. El principal desafío al sembrar es el pequeño tamaño de las semillas de zanahoria, que son difíciles de separar y tienden a agruparse al plantarlas. Como resultado, los brotes crecen demasiado juntos. Esto se puede evitar remojando y germinando las semillas con anticipación, ya que las semillas hinchadas germinan con mucha más facilidad. Para ello, simplemente remoja las semillas en un paño húmedo hasta que broten. Luego, ablanda las semillas refrigéralas durante varios días. Finalmente, plántalas al aire libre.
siembra mixta
Mezcla semillas de rábano y zanahoria con arena. Luego, vierte la mezcla en surcos, cúbrela con tierra y humedécela. Los rábanos madurarán primero y se cosecharán mucho antes, dejando espacio para las zanahorias y evitando el aclareo. Cualquier cultivo temprano puede usarse como primera siembra. Este método es especialmente útil en parcelas pequeñas.
Cómo cuidar las zanahorias después de la siembra.
Para obtener una cosecha abundante, es importante no solo plantar las zanahorias correctamente, sino también brindarles un cuidado integral posteriormente, que incluirá fertilización, aflojamiento, deshierbe y aclareo.
Riego y humedad
El riego de las zanahorias debe realizarse con responsabilidad, ya que son plantas muy exigentes. De lo contrario, el fruto presentará defectos evidentes, principalmente en su forma. Durante la etapa inicial de crecimiento, las zanahorias deben mantenerse húmedas constantemente, puesto que es cuando las raíces pierden mucha agua por evaporación. A medida que el sistema radicular se desarrolla, se debe reducir la frecuencia de riego. Un sistema de riego por goteo fino es beneficioso para las zanahorias. Se debe suspender el riego un mes antes de la cosecha.
Fertilizante superficial
La fertilización del suelo siempre se realiza antes de sembrar las semillas de zanahoria. Durante la temporada de crecimiento, la fertilización puede aumentar los niveles de nitrato en el cultivo, mientras que los fertilizantes de magnesio pueden aumentar los niveles de caroteno.
Aflojar y desherbar
La hortaliza se beneficiará de un buen aflojamiento de la tierra, ya que esto aumenta la oxigenación de las raíces, esencial para su crecimiento y desarrollo. Esto tendrá un impacto positivo en la cosecha. También es necesario asegurar un deshierbe regular y minucioso.
Aclareo
Si las plántulas crecen demasiado juntas, conviene ralearlas antes de que se formen las raíces. De lo contrario, las zanahorias se deformarán considerablemente. Este procedimiento debe realizarse durante el día, ya que al atardecer es más probable que aparezcan plagas. Además, evite dejar las hojas en el surco. Las plantas deben estar separadas 3 cm entre sí, y es recomendable compactar la tierra a su alrededor para mantener las plántulas erguidas. Después de tres semanas, se suele repetir el raleo, duplicando la distancia entre plantas.
Enfermedades y plagas de la zanahoria
La principal plaga de esta hortaliza es la mosca de la zanahoria. Aparece en cultivos muy densos, así como en situaciones de riego excesivo y presencia de malas hierbas. Los siguientes síntomas indican su presencia:
- Hojas rizadas;
- Aspecto marchito y reseco.
Para eliminar la plaga de insectos, la planta debe ser tratada inmediatamente con insecticidas.
Como medida preventiva, puedes plantar caléndulas cerca, cuyo olor las moscas de la zanahoria prácticamente no soportan.
Las zanahorias rara vez se ven afectadas por enfermedades, siendo las más peligrosas la foma y la alternaria. Como medida preventiva, se puede utilizar un tratamiento de los surcos con una solución bordelesa al 1%.
Cuándo cosechar las zanahorias y cómo almacenarlas
Las zanahorias son bastante resistentes a las heladas; sin embargo, cuando las temperaturas bajan de 8 °C, el almidón se convierte en azúcar, lo que reduce su vida útil. En nuestro clima, las zanahorias se suelen cosechar a principios de octubre. El tiempo seco es ideal. Después de sacarlas de la tierra, déjelas secar durante dos horas, evitando la luz solar directa. Luego, retire las hojas y seleccione las zanahorias cosechadas. Las zanahorias enteras deben guardarse en un recipiente, como una caja, que esté bien ventilado. Un lugar fresco y oscuro es ideal.
