El ajo es una de las plantas medicinales y especias más antiguas. Además, es relativamente fácil de cultivar. Se puede plantar en otoño o primavera, pero se considera que la mejor época es el otoño, antes de las heladas.
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Beneficios de la siembra de otoño
El ajo se divide en variedades de invierno y de primavera. La diferencia radica en la época de siembra. El ajo de invierno se siembra en otoño, mientras que el ajo de primavera se siembra en primavera. Sin embargo, el ajo de invierno tiene varias ventajas:
- En primavera, hay muchas tareas urgentes que realizar en el jardín y la huerta, a diferencia del otoño, cuando ya se ha recogido toda la cosecha.
- Los cultivos de invierno no temen a las heladas ni a los inviernos rigurosos. Pero los brotes tiernos de los cultivos de primavera mueren cuando bajan las temperaturas.
- El ajo tierno puede secarse para la primavera debido al almacenamiento.
- Por lo general, los cultivos de invierno no son susceptibles a los ataques de enfermedades y plagas, a diferencia de los cultivos de primavera.
- La siembra de otoño no requiere cuidados especiales, ya que el suelo está bastante húmedo.
- La cosecha de ajo de invierno es abundante ya en los primeros meses del verano, a diferencia de la que se planta en primavera.
Requisitos para plantar ajo en invierno
El ajo se considera una planta de dificultad moderada. Sin embargo, es necesario seguir algunas pautas al plantarlo.
Plazos
Se planta dos semanas antes de que lleguen las heladas. La temperatura recomendada del suelo es de 10 °C o inferior.
| Región | Profundidad (cm) | Plazos |
| Promedio (región de Moscú) | 5 | finales de septiembre – principios de octubre |
| Del sur | 3 | principios de noviembre |
| Norte (Urales, Siberia) | 5 | Septiembre |
Si plantas el ajo a más de 10 cm de profundidad, en climas fríos puedes extender el período de siembra hasta mediados de agosto o octubre. Esto permitirá que la hortaliza enraíce mejor y sobreviva al invierno.
Calendario lunar 2023
Los mejores días para plantar ajo en invierno de 2023 son los siguientes:
- Septiembre — 3 (de 18:00) al 5 (hasta las 23:05), 8 (de 07:59) al 10 (hasta las 19:35), 16 al 18 (hasta las 07:58).
- Octubre — 1-12, 16-22 (hasta las 09:06).
- Noviembre: del 3 (de 18:00) al 5 (hasta las 23:05), del 8 (de 07:59) al 10 (hasta las 19:35), del 16 al 18 (hasta las 07:58) para las regiones del sur.
Días desfavorables:
- Septiembre - 14, 15, 28, 29, 30.
- Octubre - 14, 15, 28, 29.
- Noviembre: 12, 13, 14, 26, 27, 28 para las regiones del sur.
Selección de material de siembra
Seleccione cebollas firmes y sanas. Sepárelas en dientes. Los dientes deben ser grandes y carnosos.
Consejo: No utilice ajo cultivado para consumo humano.
Antes de plantar, sumerja la planta en una solución diluida de permanganato de potasio o sulfato de cobre durante 24 horas. También se pueden utilizar otras soluciones.
Cuando se utilizan especies que no se espigan, es necesario tomar solo los dientes exteriores.
Ubicación, suelo
El lugar de siembra del ajo debe ser cálido y recibir al menos seis horas de luz solar al día. El bancal debe estar orientado de norte a sur.
El ajo crece mejor en suelos bien drenados, ricos en humus y ligeramente arenosos. Evite añadir estiércol fresco, ya que puede quemar los bulbos y hacerlos más susceptibles a las enfermedades.
Los mejores cultivos para cultivar ajo en el huerto son los tomates, los pepinos, los calabacines, las calabazas y las legumbres. Las patatas, las hortalizas de raíz y las cebollas no son recomendables.
Preparación del lecho del jardín
Es mejor preparar el lugar de aterrizaje un mes antes de la siembra prevista:
- Fertilice el suelo. Por metro cuadrado: 10 kg de hojas descompuestas, 250 g de tiza, 500 g de ceniza, 2 cucharadas de sulfato de potasio y una cucharada de superfosfato.
- Distribuye y cava el lecho. Su ancho no debe ser mayor a un metro y su altura 30 cm.
- Si no llueve, riegue para asegurar una mayor compactación del suelo.
- Para prevenir enfermedades, trate el suelo con una solución de sulfato de cobre al 1%. Luego, cúbralo con film transparente.
- El día anterior a la siembra, distribuya la urea (una cucharada por metro cuadrado) y riegue.
Cuando se planta directamente en tierra removida, el ajo se hunde más a medida que el suelo se asienta, el tiempo de crecimiento aumenta y el rendimiento disminuye.
Siembra guisantes, avena y mostaza blanca cerca del lecho preparado (a 40 cm). Cuando broten los ajos, plántalos entre ellos. Esto ayudará a retener la nieve sobre las plantas y a mantener la humedad en primavera.
Tecnología de plantación
- Si la tierra está seca, riegue el lecho antes de plantar. Plante los dientes de ajo a una distancia de 10-15 cm entre sí, a una distancia de 20-25 cm entre plantas y a una profundidad de 3-5 cm. También es posible plantarlos a una profundidad de 10-15 cm.
- Rellene con tierra, nivele y compacte el suelo con un rastrillo.
- Cubra el lecho con una capa de mantillo de aproximadamente 5 cm (con turba, hojas, serrín y ramas de abeto). En primavera, no olvide retirar el mantillo de los brotes.
Top.tomathouse.com recomienda: un método de plantación alternativo
Además del método estándar, existe otro: el método para perezosos. Es útil en las siguientes situaciones:
- la necesidad de ahorrar espacio y tiempo;
- Plantaciones individuales para proteger fresas, arbustos, árboles y otros cultivos.
Instrucciones paso a paso
- Elija variedades con no más de cinco dientes por bulbo. La selección debe ser minuciosa, asegurándose de que los bulbos estén firmes y libres de podredumbre y enfermedades.
- Se retiran las escamas superiores, se corta la parte inferior desde las raíces y el tallo se deja a una altura de unos 5 cm.
- El material preparado se deja en remojo durante quince minutos en una solución salina diluida (media cucharada de sal por litro de agua).
- La profundidad de plantación debe ser de al menos 10 cm, con una distancia de unos 30 cm entre las cabezas.
- Se requiere una fertilización más abundante que con la siembra estándar. El fertilizante se añade directamente a los hoyos. Se utiliza una cucharadita de compost mezclada con tierra de diatomeas para jardín.
- La cabeza se coloca en el fondo y se presiona ligeramente. Si el suelo es infértil, se coloca compost encima.
El ajo es una planta que protege contra plagas y enfermedades.
Se recomienda sembrar este cultivo cerca de plantaciones previstas de tomates, pepinos, lechugas, zanahorias, remolachas y patatas. También se adapta bien a las fresas. Sin embargo, evite sembrarlo cerca de legumbres y repollo.
