Cultivo de calabacín al aire libre: mejores variedades, siembra y métodos.

El calabacín es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas, originaria de México. Tiene un sabor excelente y se utiliza en la cocina y en conservas. Contiene muy pocas calorías y es beneficioso tanto para adultos como para niños.

Las mejores variedades de calabacín para cultivo en terreno abierto

Existen muchas variedades de semillas de calabacín, que difieren en forma, color de la piel, grosor y sabor. Se distinguen variedades tempranas, de media estación y tardías. El tiempo de fructificación depende de la variedad elegida, pero suele ser de 40 a 50 días.

Se recomienda cultivarlo en terreno abierto:

• Kavili F1 es un híbrido holandés de maduración temprana, cilíndrico y de color verde claro. Se siembra en mayo o principios de junio. El fruto aparece a los 40 días. Es resistente a las enfermedades. Alcanza una altura máxima de 22 cm y pesa 350 g.
• El aral es un híbrido que se puede plantar en mayo sin temor a las heladas. Sus frutos, de color verde claro y con un peso de hasta 800 gramos, aparecen en 45 días.
• Iskander F1 es una variedad holandesa resistente a las bajas temperaturas. Sembrada en abril, alcanza una altura de hasta 20 cm y un peso de hasta 600 g. Su piel es fina y su pulpa, jugosa. Madura en 40-45 días.
• Astronomer es una variedad de arbusto precoz, resistente al oídio, que alcanza hasta 18 cm de longitud.
• Belogor: frutos verdes y blancos, resistentes al frío, que pueden pesar hasta 1 kg.
• Tsukesha es una variedad de calabacín de maduración temprana. El fruto es de color verde oscuro con pequeñas manchas, mide hasta 30 cm de largo y pesa 1 kg. Se siembra en mayo y madura en 45 días.
• Ardendo 174 F1 – originaria de Holanda. Fruto en forma de aguja, verde claro y moteado. Peso: aproximadamente 600 gramos. Madura en 45 días. Se planta en mayo y tolera las fluctuaciones de temperatura. Requiere riego abundante, aflojamiento del suelo y fertilización.
• Variedad blanca: de alto rendimiento, pesa hasta 1 kg, madura en 40 días, es resistente al mildiú polvoriento y es apta para enlatar.
• Gold Rush F1: fruto amarillo de sabor dulce y delicado, de 20 cm de largo y 200 gramos de peso. Madura en 50 días, crece de forma compacta y es resistente al mildiú.
• La variedad Masha F1 madura incluso en clima seco y no es susceptible a las plagas. Pesa aproximadamente 3,5 kg.
• El espagueti es una variedad inusual, similar a la calabaza; sus frutos son amarillos y, al cocinarse, la pulpa se descompone en fibras parecidas a la pasta.
• Gribovsky 37 – tallos ramificados, frutos cilíndricos de 20-25 cm, hasta 1,3 kg, de color verde pálido.
• El rodillo es resistente al frío, tiene excelentes cualidades gustativas y se utiliza para preparaciones.

Cultivo y siembra de calabacines a partir de semillas o plántulas en terreno abierto.

Esta hortaliza de fácil cultivo puede cultivarse en invernadero, al aire libre o mediante otros métodos, como semillas y plántulas. Sin embargo, para obtener una alta cosecha, es necesario seguir todas las prácticas agrícolas recomendadas.

Cómo elegir un lugar para cultivar calabacines

La elección del lugar de plantación del calabacín depende de la región de cultivo.

En climas templados, las plantas suelen carecer de luz. Por lo tanto, el cultivo de calabacín debe ubicarse en un lugar soleado. Solo así las plantas comenzarán a desarrollar flores femeninas y numerosos ovarios.

En las regiones del sur, el sol es tan fuerte que puede destruir fácilmente cualquier cultivo. Por lo tanto, el cultivo de calabacín debe ubicarse en una zona sombreada, protegida de la luz solar directa.

Qué plantar después del calabacín y qué plantar después del calabacín

La rotación de cultivos es fundamental al plantar calabacines. No la descuides para evitar una mala cosecha.
No plantes calabacines en el mismo sitio que la temporada pasada. La tierra estará pobre y las plagas pueden permanecer allí, esperando el momento oportuno.

Todos los miembros de la familia de la calabaza (sandías, calabacines, melones y otros) serán malos predecesores.
Remolachas, cebollas, rábanos, nabos… en resumen, todas las hortalizas de raíz y de hoja verde se consideran buenos precursores. Es recomendable cultivar legumbres o abonos verdes, como la mostaza, en el huerto antes de sembrar calabazas.

¿Se pueden plantar calabacines y pepinos juntos?

Los pepinos y los calabacines no se llevan bien. Esto se debe a que ambas son plantas de pepita. Cultivarlas juntas aumenta el riesgo de polinización cruzada, lo que afectará negativamente la cosecha.

Además, los brotes y el sistema radicular del calabacín son muy vigorosos y extraen todos los nutrientes del suelo, sin dejar nada para las plantas vecinas. En consecuencia, los pepinos se enfermarán y se marchitarán.

Por lo tanto, no es aconsejable plantar estos dos cultivos uno al lado del otro.

¿Se pueden plantar calabazas y calabacines uno al lado del otro?

El calabacín y la calabaza pertenecen a la misma familia. Tienen una composición de suelo, un pH y unos requerimientos de luz similares. Por lo tanto, es lógico suponer que crecerán bien juntos.
Pero hay varios matices que deberán tenerse en cuenta al plantar estos cultivos uno al lado del otro.

• El calabacín no requiere riego frecuente. Crece bien en condiciones de poca agua y necesita regarse aproximadamente cada 10 días. La calabaza, en cambio, requiere más humedad. Riégala al menos dos veces por semana; de lo contrario, el fruto estará seco y sin sabor.
• La calabaza y el calabacín son susceptibles a las mismas enfermedades. Por lo tanto, serán necesarios tratamientos preventivos exhaustivos contra virus, hongos e insectos.
• Los brotes y las raíces de la calabaza son mucho más fuertes que los del calabacín, por lo que pueden desplazar fácilmente a las plantas vecinas, robándoles nutrientes e incluso invadiendo parte del terreno del huerto.
• Al sembrar estos cultivos juntos, existe un alto riesgo de polinización cruzada. Si bien esto solo afecta a las calabazas, alterando la forma de su fruto (que se vuelve más alargado), el calabacín sufre una pérdida significativa de sabor. Las únicas plantas seguras para el calabacín son la calabaza moscada y las calabazas de cáscara dura; estas nunca se polinizan entre sí.

¿Es posible plantar semillas de calabacín en tierra abierta?

Muchos cultivos no se recomiendan para la siembra directa en campo abierto. Sin embargo, el calabacín es menos exigente. Crece bien en la tierra, siempre que no existan factores críticos.

Estos incluyen:

• Condiciones meteorológicas.
• Es fundamental que el suelo del calabacín esté bien caliente antes de la siembra, ya que no tolera el frío. Por lo tanto, la temperatura del suelo al momento de la siembra no debe ser inferior a 10-12 grados Celsius. Si la primavera en su región se prolonga y persiste el riesgo de heladas nocturnas, las semillas podrían no germinar y morir. En estos casos, lo mejor es usar semilleros o cubrir las plantas. En el centro de Rusia, este periodo no comienza hasta finales de mayo o principios de junio, mientras que en las regiones del sur, la siembra puede comenzar a finales de abril.
• Roedores. Estas pequeñas plagas suelen ser los principales depredadores de las semillas. Las localizan hábilmente en el suelo y se las comen, especialmente durante el período de escasez posterior al invierno.
• Lluvias intensas. Las lluvias intensas pueden arrastrar la tierra, y el agua puede llevar las semillas a lo profundo del jardín, donde se pudrirán y no germinarán.

Preparación de semillas de calabacín para sembrar en campo abierto.

Las semillas de calabacín que se compran en las tiendas suelen venir pretratadas de fábrica, lo cual debería indicarse en el envase. De lo contrario, tendrás que prepararlas tú mismo.

El paso más importante es el tratamiento térmico. Puedes dejar el paquete de semillas sobre un radiador durante unas 12 horas, pero lo ideal es colocarlo en un lugar soleado 7 días antes de sembrar. Las semillas secas tendrán una mayor tasa de germinación y una resistencia superior.

Muchos jardineros realizan procedimientos de riego con semillas.

Es importante comprender que solo son prácticas cuando la tierra está bien caliente y ha pasado el riesgo de heladas. De lo contrario, las semillas húmedas y germinadas simplemente se pudrirán en el jardín.

Si no existen tales amenazas en su región, puede hacer lo siguiente:

• Envuelve las semillas en un paño húmedo y déjalas en el alféizar de una ventana durante tres días para que se hinchen (pero sin que germinen). Luego, colócalas en el refrigerador durante dos días. Este proceso de endurecimiento previo a la siembra fortalecerá el sistema inmunológico de las plántulas y reducirá el tiempo de germinación.
• Coloca las semillas en agua a 50 grados y déjalas allí durante 5-6 horas.
• Remoje las semillas en cualquier solución estimulante siguiendo las instrucciones.
• Para germinar las semillas, colóquelas entre dos capas de tela húmeda. Se cree que las semillas germinadas comienzan a dar fruto antes.

¿A qué distancia deben plantarse las semillas de calabaza al aire libre?

El calabacín es una planta vigorosa, así que no la plantes demasiado juntas. Cava agujeros a 70 cm de distancia. Coloca no más de tres semillas en cada agujero, a menos que germinen. Deja solo el brote más fuerte; los demás se retiran o se vuelven a plantar.

¿A qué profundidad se deben plantar las semillas de calabacín?

La profundidad óptima de siembra para las semillas es de 3 a 4 cm. Las semillas sin germinar se colocan de canto, lo que ayuda a reducir el riesgo de pudrición. Las semillas germinadas se colocan con el extremo en crecimiento hacia abajo.

La forma más segura de cultivar calabacín es a partir de plántulas: se puede cosechar antes y la tasa de supervivencia es mucho mayor. Sin embargo, si la primavera es cálida y la región tiene condiciones favorables, se puede ahorrar tiempo y esfuerzo sembrando las semillas directamente en la tierra.

Cultivo de plántulas de calabacín

Se puede comprar tierra específica para calabazas o preparar una mezcla con mantillo de hojas, compost, turba y serrín (2:2:1:1). Otra opción es usar turba, compost, césped y serrín (6:2:2:1). La tierra se desinfecta con una solución de permanganato de potasio una semana antes de la siembra.

Las semillas se exponen primero a la luz solar durante siete días y luego se remojan en agua tibia. Tras unas horas, se envuelven en un paño húmedo. La germinación se produce en 2-3 días. Se llenan macetas o vasos de 0,5 litros con tierra y se siembran a una profundidad de 1-3 cm, una semilla por maceta. Si las semillas no se remojaron previamente, se siembran 2-3 semillas a la vez. Después, se eliminan las plántulas débiles. Se riega abundantemente y se espera la germinación en 2-3 días. La temperatura se mantiene entre 23 y 25 °C. Si la luz es insuficiente, se proporciona iluminación adicional.

Tras la germinación, se baja la temperatura a 18-20 °C para evitar que las plántulas crezcan demasiado. Una semana después, se les aplica urea o un fertilizante complejo, y una segunda vez, nitrofoska. Una vez que se han formado varias hojas verdaderas, se trasplantan al jardín. Durante este tiempo, se aclimatan las plántulas bajando la temperatura durante una semana.

El momento adecuado para sembrar las plántulas de calabacín depende de la región:

• Zona media: de mediados a finales de abril;
• Región de Moscú: entre mediados y finales de abril, principios de mayo;
• Siberia, Urales: entre mediados y finales de abril, mayo y principios de junio (dependiendo de las condiciones meteorológicas).

Según el calendario lunar de 2022, los días favorables son abril: 3, 4, 8, 9, 15, 25, 26, 27; mayo: 3, 4, 5, 6, 12, 13, 14, 19, 23, 24, 27, 28; junio: 1-5, 9-12, 26, 27.

Días desfavorables – Abril: 2, 10-14, 19-24, 28-30; Mayo: 2, 7-11, 20, 21, 22; Junio: 7, 8, 13, 15.

Prohibido – Abril: 1, 16, 17; Mayo: 1, 15, 16, 30; Junio: 14, 28, 29.

Hay que tener en cuenta que, entre 1 y 1,5 meses después de la siembra, las plántulas deben plantarse en la tierra.

Plantación de plántulas de calabacín en terreno abierto

Las plántulas se plantan en tierra abierta entre 25 y 30 días después de la germinación. El momento exacto dependerá de la variedad elegida.

El suelo debe prepararse previamente labrándolo y abonándolo. El calabacín se desarrolla mejor con materia orgánica, por lo que se puede usar compost, estiércol de vaca o humus. También se pueden usar fertilizantes especializados o añadir 30 g de superfosfato, 20 g de sulfato de potasio y 15 g de nitrato de amonio por metro cuadrado.

Instrucciones paso a paso:

• Se cavan hoyos a intervalos de 70 cm, dejando un camino de al menos 50 cm de ancho entre hileras. Cada hoyo se riega previamente con agua decantada.
• La planta se introduce cuidadosamente en el hoyo junto con un terrón de tierra, tras lo cual se entierra a una altura no mayor que la de las hojas cotiledonares.
• Al finalizar el trasplante, riegue las plantas. Lo ideal es usar agua calentada por el sol para mantener las raíces calientes. El riego debe realizarse directamente en las raíces.

Si después de la siembra aún existe riesgo de heladas en la región, asegúrese de cubrir las plantas con una película protectora o un trozo de una botella de 5 litros.

Cómo y cuándo plantar calabacines en la región de Moscú: 10 consejos

1. Asegúrese de que la tierra se haya calentado al menos a 10 grados y de que ya no haya heladas nocturnas.
2. Elija una zona bien iluminada con suelo suficientemente húmedo.
3. No plante más de 2 calabacines por metro cuadrado.
4. Cubra la superficie del lecho con mantillo para evitar que se forme una costra.
5. Si tienes un montón de compost en tu propiedad, simplemente no se te ocurre un lugar mejor para los calabacines.
6. No plante calabacines junto a pepinos ni después de cultivos predecesores inadecuados.
7. No devuelva los calabacines al cultivo anterior antes de que hayan transcurrido 5 años.
8. Agua con agua tibia reposada.
9. Antes de la floración y durante la formación del fruto, riegue los calabacines con una solución de fertilizantes especializados o materia orgánica para aumentar el rendimiento.
10. Para acelerar la polinización, que realizan las abejas, rocíe la planta con agua azucarada a primera hora de la mañana (2 cucharadas por vaso de agua).

Variedad de rodillos

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Los jardineros conocen algunos secretos para obtener una buena cosecha cuando el espacio es limitado. Ha surgido un nuevo método: plantar semillas en "caracoles" (macetas de polietileno dobladas de una manera especial).

Cultivando en bolsas

Utilice sacos de azúcar o harina, o sacos de plástico de 120 kg. Añada fertilizante orgánico, tierra de jardín y serrín. Haga varios agujeros en el fondo. Coloque una plántula en cada saco. Riegue y añada fertilizante mineral. Se instala un tubo hueco con agujeros para el riego y se coloca un embudo en la parte superior.

Barriles

Utilice barriles de 150 a 200 litros con un tubo perforado en su interior. Coloque piñas y ramas en el fondo para el drenaje. Encima, añada capas de humus, heno, tierra, serrín y turba. Luego, agregue tierra del jardín. Siembre las plántulas alrededor del borde. Riegue a través de los orificios del tubo.

Creciendo de una manera astuta

Para ello, prepare el sustrato con un año de antelación. Corte el césped del jardín y apílelo formando un círculo grande de 2,5 metros de diámetro. Añada las hojas de patata, tomate y zanahoria. En otoño, una vez descompuestas, alcanzarán una altura de 0,5 metros. Déjelas así durante el invierno. En primavera, remuévalas y añada tierra hasta una profundidad de 10 cm. Divida la mezcla en tres partes y siembre las semillas germinadas, 4 semillas en cada una. Coloque heno y paja alrededor de los bordes para evitar que la tierra se seque. El calabacín germinará en 2-3 días.

Cuidado del calabacín

Un riego adecuado es clave para una buena cosecha. A medida que la tierra se seca, riegue las plantas cada diez días, evitando el exceso de humedad por la mañana o por la tarde. Durante los veranos secos, riegue con mayor frecuencia, de lo contrario los tallos se agrietarán. El agua debe estar tibia; el agua directa de la bomba provocará la pudrición de la planta. Se recomienda dejar de regar unos días antes de la cosecha.

Antes de que la hortaliza comience a extenderse, se afloja la tierra y se eliminan las malas hierbas. Cuando aparecen 4 o 5 hojas verdaderas, se amontona la tierra.

Al cuidar tus plantas, no olvides la polinización. Existen varios métodos para atraer insectos. Rocía los macizos con una solución de azúcar (media taza) y ácido bórico (2 gramos) por cubo de agua. Añade miel diluida (una cucharadita por cada 250 ml de agua). Otra opción es plantar caléndulas cerca, ya que atraen a las abejas. Lo ideal es elegir variedades autopolinizadoras.

Fertilice 12 días después de la siembra con nitrofoska y agua (30 gramos por litro) y gordolobo (diluido en agua caliente 1:10, luego diluido con agua 1:5 después de 3 horas y aplicado en las raíces). Durante la floración, use superfosfato con nitrato de potasio diluido en agua. Cuando aparezcan los frutos, use Agricola, nitrofoska o sulfato de potasio con superfosfato y urea. Rocíe con la solución de Bud cada diez días.

Los calabacines de mata baja no se atan, pero los brotes de las variedades trepadoras se cultivan a lo largo de un enrejado y se les quitan las puntas.

Puedes leer sobre cómo regar los calabacines en tierra abierta en el artículo.Cómo regar los calabacines en campo abierto y en invernadero para que crezcan más rápido y no se pudran..

Enfermedades y plagas, prevención y control

El calabacín a veces se ve afectado por enfermedades y atacado por plagas.

Problema	Manifestaciones	Medidas de eliminación
oídio	Una capa suelta de color blanco grisáceo se torna marrón. Las hojas se rizan y se secan, y los frutos se deforman.	Rocíe con azufre coloidal, Bayleton, Quadris, Topsin-M.
Moho negro	En las hojas aparecen manchas de color amarillo rojizo, que luego se tornan negras o marrones. Los frutos no crecen y se marchitan.	No existe cura; los arbustos dañados se retiran y se queman.
Esclerotinia o podredumbre blanca	Los frutos presentan una capa blanquecina en todas las partes verdes y los ovarios, y están blandos.	Retire las partes afectadas, espolvoree las heridas con carbón vegetal y abone con ceniza, cáscaras de huevo y mezclas de fósforo. Rocíe la tierra con Fitolavin y añada compost.
Peronosporosis (mildiu velloso)	Manchas aceitosas de color verde amarillento que con el tiempo se vuelven de color gris parduzco.	El oxicloruro de cobre y el metiram son útiles. Suspenda el riego durante unos días y abone con fertilizante potásico.
Antracnosis	Las hojas presentan manchas de color marrón amarillento, luego se secan y se forman agujeros, la pulpa tiene un sabor amargo, los frutos se arrugan y se pudren.	Pulverizar con mezcla bordelesa al 1%, Previkur, Fundazol.
Bacteriosis	En la fruta aparecen pequeñas manchas blancas que, con el tiempo, se vuelven de color marrón anguloso y desarrollan úlceras empapadas de agua.	Tratar con una solución bordelesa al 1% y oxicloruro de cobre. Si esto no funciona, destruir los arbustos.
Mosaico de pepino	Manchas amarillas y blancas, hojas rizadas, sin cosecha.	En la fase inicial, trate con Aktara o Actellic. Como medida preventiva, elimine inmediatamente las hormigas y los pulgones, que transmiten la enfermedad.
mosca blanca	Capa pegajosa en el envés de las hojas que se marchitan gradualmente.	Las manchas se lavan con agua, se afloja la tierra y luego se rocía con insecticidas: Komandor, Tanrek u Oberon.
pulgón del melón	La parte que está sobre el suelo se seca gradualmente.	Rocíe con una infusión de cebollas, tabaco, ajo, hojas de patata o Decis, Karbofos.
Babosas	Comen flores, brotes y hojas.	Las plagas se recogen a mano y se esparcen pimienta, mostaza molida y cáscaras de huevo alrededor de los arbustos. En caso de una infestación importante, se utiliza sulfato de cobre para el tratamiento y se esparcen gránulos de metaldehído.
Ácaro araña	Ataca el envés de las hojas, formando manchas amarillas y telarañas. La planta se seca.	Se utiliza una infusión de cebolla y ajo con la adición de detergente para ropa. Otros medicamentos utilizados incluyen cloroetanol al 20% e isofeno al 10%.