La violeta dulce es una planta herbácea perenne del género Viola. Prefiere los bosques, las estepas boscosas, los prados y las zonas montañosas de Europa y Asia, creciendo en claros soleados y linderos de bosques. Es fácil de cultivar.
Descripción de la violeta fragante
Gracias a sus propiedades medicinales y su fácil mantenimiento, la violeta dulce se cultiva desde hace mucho tiempo en jardines y parterres. La planta florece a finales de abril y, con los cuidados adecuados, sus capullos azulados o púrpuras deleitan la vista hasta mediados de julio. Posee un sistema radicular rastrero muy fuerte, que produce constantemente nuevos brotes que dan lugar a rosetas de hojas. Los brotes superiores se extienden por el suelo, lo que les permite enraizar. Las hojas son redondeadas y se estrechan hacia la punta. Presentan bordes aserrados en los laterales. Se abren completamente tras la floración.
Las flores son solitarias, con cinco pétalos, y se encuentran sobre un pedúnculo de 12 a 15 cm de largo. La planta debe su nombre a su delicado y agradable aroma, que se intensifica durante la apertura de los capullos por la mañana y por la tarde.
Violeta fragante - variedades
Además de los tonos tradicionales, los cultivadores han desarrollado variedades de violetas blancas, rosas y multicolores. Algunas variedades pueden florecer dos veces por temporada.
Analicemos con más detalle los más comunes.
| Variedad | Descripción, aplicación | Flores |
| Bechtles Ideal | Apto para su uso en parterres y jardines de flores mediante forzado. | Grande, brillante, de color azul claro. El pétalo central tiene una raya en la base. |
| Reina Carlota | La planta alcanza una altura de hasta 20 cm. Sus hojas son redondeadas y tienen forma de roseta. Puede sufrir heladas en inviernos con poca nieve, por lo que requiere protección adicional. Florece en mayo y junio. | Morado, fragante, parecido a una mariposa. |
| Corazón de Alsacia | Una planta ornamental con un aroma fragante. | Rosa, flácida, grande. |
| Encanto rojo | Las hojas en forma de corazón, con largos pecíolos, se agrupan en racimos. La planta florece en mayo durante 25 días. | Pequeño, morado, fragante. |
| Crema Foxbrook | Florece de mayo a septiembre. | Blanco con centro amarillo, tierno |
| Parma | Variedad híbrida, de hasta 20 cm de altura. Cultivada en Italia desde el siglo XVI y producida comercialmente desde el siglo XIX para la elaboración de fruta confitada, licores y perfumes. Florece una vez al año y puede tener hasta 20 pétalos. | Grande, de color lavanda o morado oscuro, raramente blanca, simple, de 5 pétalos. |
| Reina Victoria | La variedad más antigua utilizada para flores cortadas. Las hojas son de color verde oscuro y ligeramente pubescentes. | De un intenso color rosa oscuro, salpicado de guiones y puntos. |
Violeta fragante: cultivo y cuidados
Esta planta es poco exigente y prefiere suelos ligeros, de composición similar a la del bosque, con abundante humus. Una violeta de jardín colocada en semisombra puede florecer durante más tiempo y conservar el color vibrante de sus hojas que una plantada a pleno sol.
Para plantar en parterres, utilice una mezcla de compost, turba y arena en partes iguales.
El mejor método de propagación es enraizar brotes jóvenes con entrenudos.
Se separan de las plantas maduras, incluidas las que crecen en estado silvestre, y se trasplantan al jardín. Las flores se pueden cultivar a partir de semillas, pero este método solo es adecuado para jardineros experimentados, ya que las semillas se secan rápidamente y requieren una preparación especial: estratificación, remojo, germinación y producción de plántulas.
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El cuidado de esta planta requiere riego regular, deshierbe y aclareo. Las violetas dulces se reproducen muy rápidamente, desplazando a otras especies de su espacio. Por lo tanto, se recomienda eliminar periódicamente los brotes que vayan surgiendo.
Durante la sequía, las hojas pueden sufrir daños por los ácaros, que se activan en esta época. Por lo tanto, es importante seguir prácticas agrícolas adecuadas: evitar que el suelo se seque y regar por aspersión.
Para un buen crecimiento y floración, es necesario aplicar compost de hojas dos o tres veces por temporada, así como fertilizantes minerales especiales para flores.
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Las propiedades medicinales de esta planta se conocen desde tiempos inmemoriales. Los antiguos griegos la dedicaban a Perséfone, la esposa de Hades, dios del inframundo. Los romanos la cultivaban por doquier, utilizándola no solo como adorno, sino también como medicina. La violeta contiene saponinas, aceite esencial y un sabor amargo. Gracias a la presencia de saponinas, se utiliza en el tratamiento de enfermedades de las vías respiratorias superiores como expectorante y fluidificante de la mucosidad, además de como diurético, depurativo de la sangre y laxante.
Los antiguos curanderos utilizaban infusiones y aceites de las flores como remedio para la migraña, y aplicaban pétalos triturados sobre erupciones cutáneas. Fuentes escritas indican que ciertas dolencias podían curarse simplemente inhalando el aroma de las violetas.
En farmacología moderna, no solo se utilizan las flores, sino también las raíces y las hojas de la planta. Para preparar un remedio medicinal, tome 10 gramos de materia prima seca y añada un vaso de agua hirviendo. Tome la infusión resultante, una cucharada de tres a cuatro veces al día.
Se prepara un jarabe con flores recién cortadas para aliviar resfriados y problemas pulmonares. Coloque 200 gramos de pétalos lavados y seleccionados en una cacerola y vierta dos tazas de agua hirviendo. Tape bien y deje reposar hasta que se enfríe por completo. Cuele la infusión. En otro recipiente, disuelva 650 gramos de azúcar en otras dos tazas de agua caliente y mézclelo con el líquido filtrado. El jarabe resultante debe ser de color morado. Tome una cucharada tres veces al día.
